{"id":32483,"date":"2021-02-16T17:55:31","date_gmt":"2021-02-16T17:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/grolleau-igp-2016-1500ml-clau-de-nell\/"},"modified":"2026-06-24T18:41:47","modified_gmt":"2026-06-24T18:41:47","slug":"grolleau-igp-2016-1500ml-clau-de-nell","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/grolleau-igp-2016-1500ml-clau-de-nell\/","title":{"rendered":"Grolleau IGP 2016 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Grolleau IGP 2016 1500ml Magnum from Clau de Nell<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Intensive <strong>Garnet Red<\/strong> with lively <strong>purple-coloured reflections<\/strong>, das die Jugendlichkeit dieses Weins unterstreicht.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein faszinierendes Aromenprofil, das sofort in seinen Bann zieht: <strong>Forest floor<\/strong>, <strong>moist soil<\/strong> and <strong>Undergrowth<\/strong> merge with a touch of <strong>Horse sweat<\/strong> \u2013 jener rustikale Charakter, der gro\u00dfen Loire-Weinen eigen ist. Dazu gesellen sich <strong>Blackcurrants<\/strong>, <strong>Elderberry<\/strong>, <strong>Blackberries<\/strong> and mature <strong>Plums<\/strong>. Das Bouquet erinnert an einen Korb dunkler Waldfr\u00fcchte auf einem Bett aus <strong>sommerregenfeuchter Erde<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen offenbart sich die ganze Klasse dieser fast vergessenen Rebsorte. Der Wein besitzt jene seltene Balance zwischen <strong>Urw\u00fcchsigkeit und Eleganz<\/strong>, die das franz\u00f6sische Weinverst\u00e4ndnis so perfekt verk\u00f6rpert \u2013 b\u00e4uerlich und aristokratisch zugleich. Die erdigen Noten setzen sich fort, begleitet von <strong>dark berries<\/strong> and a remarkable <strong>strukturellen Pr\u00e4zision<\/strong>. The <strong>Go\u00fbt de Campagne<\/strong>, jener authentische Landcharakter, den man heute so selten findet, ist hier in Perfektion eingefangen. Feine <strong>Tannins<\/strong>, lebendige S\u00e4ure und eine seidige Textur vereinen sich zu einem Wein von gro\u00dfer Pers\u00f6nlichkeit.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Long, <strong>mineral<\/strong> und mit anhaltenden <strong>Frucht- und Erdnoten<\/strong>, that linger for minutes.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>60 to 90 year old vines<\/strong> rooted in <strong>loamy-silty soil on sandstone<\/strong> and in <strong>red flint on tuffeau<\/strong> (Kalkstein) \u2013 eine Kombination, die dem Wein seine einzigartige Mineralit\u00e4t verleiht.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Grolleau<\/strong>, eine autochthone Loire-Sorte, die traditionell f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Ros\u00e9s verwendet wurde, wird hier reinsortig vinifiziert \u2013 eine Pionierleistung von Clau de Nell. Minimaler Ertrag von nur <strong>25 hl\/ha<\/strong>, Handlese, Entrappung, <strong>30-t\u00e4gige Maischeg\u00e4rung<\/strong>. Ausbau zu 30% in <strong>Burgundian pi\u00e8ces<\/strong> (5-7 Jahre alt), zu 70% in <strong>large barges<\/strong>, danach sechs Monate im Edelstahl.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd><strong>Pigeon on savoy cabbage<\/strong>, <strong>gef\u00fcllte Paprika mit Ziegenk\u00e4se<\/strong>, <strong>Hummus and falafel<\/strong>, geschmortes Wildgefl\u00fcgel, Pilzgerichte oder kr\u00e4ftige Gem\u00fcseterrine.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>An <strong>Reifepotential von 15+ Jahren<\/strong> und die Rarit\u00e4t, Grolleau in dieser Noblesse zu erleben. Die Magnum-Flasche garantiert optimale Reifebedingungen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Grolleau IGP 2016 von Clau de Nell ist eine Rarit\u00e4t: ein reinsortig ausgebauter Rotwein aus der autochthonen Loire-Rebsorte Grolleau, die normalerweise nur in Ros\u00e9s zu finden ist. Aus 60-90 Jahre alten Reben entstanden, vereint dieser Wein urw\u00fcchsigen Charakter mit eleganter Finesse und beachtlichem Reifepotential.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Intense garnet red with purple reflections<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Einzigartig w\u00fcrzig und erdig mit Waldboden, Unterholz, schwarzen Johannisbeeren, Holunder, Brombeere, Pflaume und Kirsche \u2013 wie ein Korb dunkler Fr\u00fcchte auf feuchter Erde nach Sommerregen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Urw\u00fcchsig und doch fein, mit typischem Loire-Charakter; erdverbunden mit einem Hauch von l\u00e4ndlichem Terroir (G\u00f4ut de Campagne), dabei elegant und pr\u00e4zise<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Seltene Balance aus B\u00e4uerlichem und Herrschaftlichem \u2013 typisch franz\u00f6sisch; nobel und charaktervoll mit 15+ Jahren Alterungspotential<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Taube auf Wirsing, gef\u00fcllte Paprika mit Ziegenk\u00e4se und Kr\u00e4utern, Hummus und Falafel mit schwarzen Oliven<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Extrem niedriger Ertrag von 25 hl\/ha, alte Rebst\u00f6cke (60-90 Jahre), 30 Tage Maischestandzeit, Ausbau teils in burgundischen Pi\u00e8ces und gro\u00dfen Fudern \u2013 eine der sch\u00f6nsten Wiederentdeckungen alter Loire-Sorten<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214521,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2402],"product_cat":[3192,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-32483","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clau-de-nell","7":"product_cat-clau-de-nell","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grolleau","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Grolleau IGP 2016 Magnum | Clau de Nell | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Urw\u00fcchsiger Loire-Grolleau mit Terroir-Charakter. 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