{"id":234740,"date":"2026-10-18T11:02:45","date_gmt":"2026-10-18T11:02:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pinot-blanc-2024-domaine-zind-humbrecht-2\/"},"modified":"2026-10-22T09:02:20","modified_gmt":"2026-10-22T09:02:20","slug":"pinot-blanc-2024-domaine-zind-humbrecht-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/pinot-blanc-2024-domaine-zind-humbrecht-2\/","title":{"rendered":"Pinot Blanc 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Pinot Blanc 2024 from Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>An <strong>trockener Wei\u00dfburgunder<\/strong> von stiller Eleganz: frisch im Auftakt, mit feiner Apfel- und Birnenfrucht, zarter Bl\u00fctennote und jener texturgebenden Tiefe, f\u00fcr die Zind-Humbrecht steht. Mit nur <strong>12,0 % Vol.<\/strong> bleibt er schlank, trinkig und von klarer, geradliniger Struktur \u2013 ein Wein, der Ruhe ausstrahlt statt L\u00e4rm zu machen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Alsace<\/strong> ist geologisch eines der vielf\u00e4ltigsten Weinbaugebiete Europas \u2013 Granit, Kalk, vulkanisches Gestein liegen hier dicht nebeneinander. Die Domaine Zind-Humbrecht in Turckheim, seit <strong>1620<\/strong> in Winzerhand, gilt als eines der f\u00fchrenden G\u00fcter der Region. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer <strong>Master of Wine<\/strong>, bewirtschaftet die rund 42 Hektar <strong>biodynamic<\/strong> and <strong>Demeter-certified<\/strong>; in den Steillagen ziehen wieder Pferde den Pflug. Seit 2019 steht mit Pierre-Emile bereits die elfte Generation im Betrieb.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>The <strong>Pinot blanc<\/strong> z\u00e4hlt zu den leisen Rebsorten \u2013 und genau darin liegt sein Reiz. Bei Humbrecht entsteht er aus niedrigen Ertr\u00e4gen von nur <strong>30\u201340 Hektolitern pro Hektar<\/strong>. Hausstil ist die <strong>lange Hefelagerung von mindestens sechs Monaten<\/strong>, die dem Wein seine cremige Textur verleiht, sowie eine Kellerreife von ein bis zwei Jahren, bevor eine Flasche das Gut verl\u00e4sst. Biodynamik versteht Olivier Humbrecht dabei augenzwinkernd als \u201eTherapie f\u00fcr die Reben, Stress zu vergessen\u201d \u2013 eine Haltung, die man dem Wein anmerkt.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Essenswein: wunderbar zu <strong>Tarte flamb\u00e9e<\/strong> und anderer els\u00e4ssischer K\u00fcche, zu <strong>Ged\u00fcnstetem Fisch<\/strong>, <strong>Asparagus with hollandaise sauce<\/strong> or <strong>Goat cheese<\/strong>. Also to <strong>Sushi<\/strong> und leichten asiatischen Gerichten eine feine Wahl \u2013 \u00fcberall dort, wo Finesse gefragt ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Blanc 2024 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein trockener Els\u00e4sser Wei\u00dfburgunder mit schlanken 12,0 % Vol., der die biodynamische Handschrift des Hauses seit 1620 in reiner Frische spiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, klares Strohgelb mit feinen gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zarte Noten von wei\u00dfen Bl\u00fcten, Zitrone, gr\u00fcnem Apfel und einem Hauch Mandel; darunter ein feiner mineralischer Ton.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Trocken, frisch und lebendig mit knackiger S\u00e4ure, klarer Zitrusfrucht und schlankem, sauberem Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein eleganter, unkomplizierter Els\u00e4sser Alltagsgenuss \u2014 n\u00fcchtern in der Struktur, fein balanciert, mit leiser mineralischer Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ideal zu Forelle oder gebratenem Seebarsch, zu Spargelgerichten sowie zu mildem Weichk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Stammt von einem Demeter-zertifizierten Weingut (seit 2002) mit extrem niedrigen Ertr\u00e4gen von 30\u201340 hl\/ha und langem Hefekontakt von mindestens sechs Monaten \u2014 das verleiht auch diesem schlanken Pinot Blanc eine feine, cremige Textur.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234803,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,44,43,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-234740","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-elsass","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Blanc 2024 - Zind-Humbrecht | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Zitrusfrucht &amp; knackige S\u00e4ure: Der Elsass Pinot Blanc 2024 von Zind-Humbrecht begeistert mit Finesse. 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