{"id":233675,"date":"2026-10-07T10:17:47","date_gmt":"2026-10-07T10:17:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/spatburgunder-n-2023-michael-andres\/"},"modified":"2026-10-21T10:43:04","modified_gmt":"2026-10-21T10:43:04","slug":"spatburgunder-n-2023-michael-andres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/spatburgunder-n-2023-michael-andres\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4tburgunder -N- 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sp\u00e4tburgunder -N- 2023 von Michael Andres<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>An <strong>Pinot Noir<\/strong> von karger Eleganz, der die k\u00fchle Seite der Pfalz zeigt. Die <strong>N-line<\/strong> von Michael Andres steht f\u00fcr <strong>Natural, No Filtration, No Limits<\/strong> \u2013 hier entsteht ein Rotwein, der die Frucht nicht in den Vordergrund stellt, sondern die <strong>Mineral structure<\/strong> des Buntsandsteins. Er wirkt eher k\u00fchl als opulent, mit feinen Tanninen und einer S\u00e4ure, die nach <strong>Zitrus und Stein<\/strong> schmeckt. Kein Wein f\u00fcr den schnellen Genuss, sondern einer, der Zeit im Glas braucht und sich dann in Schichten \u00f6ffnet.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from the <strong>Steillagen der Mittelhaardt<\/strong>, wo Michael Andres seit 1993 sieben Hektar in f\u00fcnf Einzellagen bewirtschaftet \u2013 darunter die <strong>Deidesheimer M\u00e4ush\u00f6hle<\/strong>, eine der letzten Terrassenlagen der Region. <strong>Coloured sandstone<\/strong> in S\u00fcdost-Exposition pr\u00e4gt diese Weine mit einer k\u00fchlen Mineralit\u00e4t, die an <strong>wet stone<\/strong> erinnert. Die Lagen geh\u00f6ren zu den h\u00f6chsten der Gegend, und w\u00e4hrend andere Winzer die Terrassen l\u00e4ngst aufgaben, h\u00e4lt Andres an seinen 0,45 Hektar fest. Die <strong>Biodynamic cultivation<\/strong> seit 2006 ist f\u00fcr ihn pragmatische Handarbeit: Schachtelhalmtee gegen Pilze, Hornmist im Fr\u00fchjahr, Lese nach Mondkalender.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong> \u2013 die deutsche Bezeichnung f\u00fcr <strong>Pinot Noir<\/strong> \u2013 findet in den k\u00fchlen Buntsandstein-Lagen der Pfalz eine besondere Auspr\u00e4gung. Bei Andres entsteht er in der <strong>N-line<\/strong>, wo er mit <strong>wild yeasts<\/strong> and <strong>spontaneous fermentation<\/strong> ohne Zus\u00e4tze arbeitet. Die Weine kommen <strong>unadorned and unfiltered<\/strong> auf die Flasche, mal reduktiv-verschlossen, mal von Gerbstoffen gepr\u00e4gt. Der 2023er zeigt die Handschrift des Winzers: <strong>Precision before mass<\/strong>, Charakter vor Gef\u00e4lligkeit. Die 13% Alkohol wirken integriert, nicht dominant.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Struktur und die feinen Tannine machen diesen Sp\u00e4tburgunder zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Er passt zu <strong>Roast duck breast<\/strong> mit Rotkohl, zu <strong>Rack of lamb<\/strong> mit Kr\u00e4uterkruste oder zu <strong>Wildpilzen<\/strong> auf Polenta. Auch <strong>ripe Comt\u00e9<\/strong> or <strong>Smoked trout<\/strong> mit Meerrettich finden in ihm einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart. Die mineralische Spannung vertr\u00e4gt sich mit <strong>roasted vegetables<\/strong> and <strong>kr\u00e4ftigen Kr\u00e4utern<\/strong> \u2013 ein Wein, der am Tisch zeigt, was die Pfalz kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sp\u00e4tburgunder -N- 2023 von Michael Andres ist ein trockener Naturwein aus der Pfalz, der aus biodynamisch bewirtschafteten Buntsandstein-Lagen der Mittelhaardt stammt und mit wilden Hefen spontan vergoren wurde.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes, eher helles Rubinrot mit granatroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife Kirschen und Waldhimbeeren, dazu florale Noten von Veilchen und Rosenbl\u00e4ttern, unterlegt mit w\u00fcrzigen Ankl\u00e4ngen von Unterholz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch nasser Erde.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftige rote Frucht trifft auf feingliedrige Tannine und eine lebendige S\u00e4urestruktur; der Abgang ist gepr\u00e4gt von mineralischer K\u00fchle und einer subtilen, animierenden Bitternote.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein authentischer, ungesch\u00f6nt wirkender Pinot Noir mit rauer Textur und vibrierender Energie, der seine Herkunft aus steilen Terrassenlagen deutlich spiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Wildgefl\u00fcgel wie Taube oder Fasan, Pilzgerichte mit frischen Kr\u00e4utern, geschmorte Lammkeule mit Wurzelgem\u00fcse.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die N-Linie steht f\u00fcr \u00bbNatural, No Filtration, No Limits, Next Level\u00ab \u2013 dieser Wein entsteht ohne Sch\u00f6nung und Filtration aus kleinen Chargen, vergoren mit spontaner Hefe und ohne Zus\u00e4tze, was ihm eine besonders lebendige, unverf\u00e4lschte Stilistik verleiht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234378,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1696],"product_cat":[49,3149,92,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-233675","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-michael-andres","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-michael-andres","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sp\u00e4tburgunder -N- 2023 Michael Andres | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; mineralische Frische: Michael Andres Sp\u00e4tburgunder -N- 2023 aus der Pfalz. 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