{"id":232837,"date":"2026-09-15T11:02:35","date_gmt":"2026-09-15T11:02:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gutedel-kalk-und-loss-2023-weingut-am-klotz\/"},"modified":"2026-10-21T10:49:28","modified_gmt":"2026-10-21T10:49:28","slug":"gutedel-kalk-und-loss-2023-weingut-am-klotz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/gutedel-kalk-und-loss-2023-weingut-am-klotz\/","title":{"rendered":"Gutedel Kalk und L\u00f6ss 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gutedel Kalk und L\u00f6ss 2023 von Weingut am Klotz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>An <strong>schlanker, hellwacher Wei\u00dfwein<\/strong> mit nur 11% Vol. Alkohol, der die unkomplizierte Trinkfreude des Markgr\u00e4flerlands in die Flasche bringt. Die <strong>knackige Apfel- und Zitrusfrucht<\/strong> is characterised by a <strong>k\u00fchlen, kalkgepr\u00e4gten Mineralit\u00e4t<\/strong> getragen, die dem Wein Struktur und L\u00e4nge gibt. Trocken, frisch und mit einer lebendigen S\u00e4ure ausgestattet, ist dies ein Wein f\u00fcr den Alltag, der dennoch seine Herkunft nicht verleugnet.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Isteiner Klotz<\/strong> im Markgr\u00e4flerland, einer Region im S\u00fcdwesten Badens, ist eine geologische Besonderheit: Hier findet sich <strong>Jura-Kalk<\/strong>, ein Gestein, das in Deutschland eine absolute Seltenheit darstellt und sonst haupts\u00e4chlich im Jura und Burgund vorkommt. Dieser Untergrund, erg\u00e4nzt durch L\u00f6ss, pr\u00e4gt den Wein mit einer <strong>ausgepr\u00e4gten Mineralit\u00e4t und Tiefe<\/strong>. Das Weingut am Klotz, seit 2018\/2019 in den H\u00e4nden der Familien Reinecker und Keller, bewirtschaftet seine Reben <strong>Biological<\/strong> and relies on <strong>Handlese und minimalen Eingriff im Keller<\/strong>, um die Authentizit\u00e4t dieses einzigartigen Terroirs zu bewahren.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Chasselas<\/strong>, auch als Chasselas bekannt, ist die traditionelle Rebsorte des Markgr\u00e4flerlands und findet am Isteiner Klotz eine besondere Interpretation. Die Trauben werden sorgf\u00e4ltig von Hand gelesen und selektiert; im Keller gilt der Grundsatz der <strong>minimal intervention<\/strong>, damit sich der nat\u00fcrliche Charakter der Frucht und des Terroirs voll entfalten kann. Das Ergebnis ist ein Wein, der die <strong>sortentypische Frische und Finesse<\/strong> des Gutedel mit einer ungew\u00f6hnlichen, kalksteingepr\u00e4gten Struktur verbindet.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die lebendige S\u00e4ure und die moderate Alkoholstruktur machen diesen Gutedel zu einem vielseitigen Partner am Tisch. Er passt hervorragend zu <strong>Asparagus with hollandaise sauce<\/strong>, <strong>fried zander<\/strong> or <strong>light summer salads<\/strong>. Also to <strong>jungen, milden K\u00e4sesorten<\/strong> oder als <strong>Aperitif<\/strong> entfaltet er seine St\u00e4rken.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gutedel Kalk und L\u00f6ss 2023 vom Weingut am Klotz ist ein trockener, feinmineralischer Wei\u00dfwein aus dem Markgr\u00e4flerland, der die Frische und Eleganz des seltenen Jura-Kalk-Terroirs am Isteiner Klotz eindrucksvoll widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Strohgelb mit lebendigen gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Spritziges Bouquet von knackigen \u00c4pfeln und sonnengereiften Zitrusfr\u00fcchten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Frisch und elegant mit markanter, kalksteingepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t und feiner Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Puristischer Gutedel mit ausgepr\u00e4gter Individualit\u00e4t, der die unverwechselbare Handschrift des Isteiner Klotz zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Leichte Sommergerichte, frischer Spargel, Fisch vom Grill oder als erfrischender Aperitif.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Biologisch bewirtschaftet auf seltenem Jura-Kalk, der in Deutschland nur hier und im Burgund vorkommt; Handlese und minimal-invasive Kellertechnik bewahren die Authentizit\u00e4t des Terroirs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234660,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3867],"product_cat":[3566,139,49,3866],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232837","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-weingut-am-klotz","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-baden","9":"product_cat-deutschland","10":"product_cat-weingut-am-klotz","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-gutedel","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gutedel Kalk und L\u00f6ss 2023 \u2013 Weingut am Klotz | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Mineralit\u00e4t: Gutedel Kalk und L\u00f6ss 2023 vom Weingut am Klotz aus Baden. 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