{"id":232335,"date":"2026-08-26T14:03:09","date_gmt":"2026-08-26T14:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gruner-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2025-fritsch\/"},"modified":"2026-10-21T10:51:09","modified_gmt":"2026-10-21T10:51:09","slug":"gruner-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2025-fritsch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/gruner-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2025-fritsch\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2025 von Fritsch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>An <strong>drier<\/strong> Gr\u00fcner Veltliner von stiller Autorit\u00e4t: keine vordergr\u00fcndige Frucht, sondern <strong>Depth, structure and durability<\/strong>. Der Wein zeigt die k\u00fchle Eleganz, die nur alte Reben und gro\u00dfe B\u00f6den hervorbringen \u2013 dicht gewoben, mit feiner S\u00e4ureader und einem Abgang, der nachhaltig ist. Ein Wein f\u00fcr den Keller, der mit den Jahren an Komplexit\u00e4t gewinnt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Ried Steinberg<\/strong> am Wagram liegt auf einer s\u00fcdexponierten <strong>L\u00f6ssterrasse<\/strong>, jener markanten Gel\u00e4ndestufe, die einst die fossile K\u00fcste des Tethysmeeres bildete. Die m\u00e4chtigen, kalkreichen <strong>Loess soils<\/strong> speichern Wasser und N\u00e4hrstoffe wie ein Schwamm; auf Schiefer und Granit wachsen hier Rebst\u00f6cke von bis zu <strong>63 Jahren<\/strong> auf rund 240 Metern Seeh\u00f6he. Das Ergebnis ist eine unverwechselbare Spannung, die man schmeckt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong> in seiner ernsthaftesten Form. Karl Fritsch bewirtschaftet seine 25 Hektar seit 2006 <strong>biodynamic<\/strong> \u2013 als Gr\u00fcndungsmitglied von <strong>respect-BIODYN<\/strong> und Mitglied der <strong>Traditional wineries Austria<\/strong>. Sein Credo: nicht Kontrolle, sondern Begleitung. Gesunde B\u00f6den, eigener Kompost, kosmische Rhythmen \u2013 handwerkliche Konsequenz statt Kellertechnik.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die Struktur und der Schmelz dieses Veltliners fordern Substanz: <strong>Wiener Schnitzel<\/strong>, <strong>fried char<\/strong> or <strong>gebackene Forelle<\/strong> are classic partners. Also to <strong>Asparagus<\/strong>, <strong>Artichokes<\/strong> or <strong>smoked trout fillet<\/strong> zeigt er seine Gr\u00f6\u00dfe. Wer es kr\u00e4ftiger mag, greift zu <strong>Schweinebraten mit Kn\u00f6del<\/strong> or <strong>gebratenem H\u00e4hnchen<\/strong> \u2013 der Wein tr\u00e4gt m\u00fchelos.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2025 von Fritsch stammt aus der kalkreichen L\u00f6ssterrasse am Wagram und zeigt, wozu \u00d6sterreichs Erste Lagen imstande sind.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Strohgelb bis Klarhellgelb, mit leichter gr\u00fcner T\u00f6nung und jugendlicher Brillanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zitrusnuancen, gr\u00fcner Apfel und Birnenfrucht, gefolgt von Ankl\u00e4ngen an wei\u00dfe Pfefferfeinheit, Kr\u00e4utern und einer k\u00fchlen W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Trocken, klar konturiert mit straffer S\u00e4ure, frischer Frucht und einem vom L\u00f6ss- und Kalkboden gepr\u00e4gten, k\u00fchlen Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein auf Tiefe und Struktur angelegter Veltliner aus bis zu 63 Jahre alten Reben, der bewusst keine vordergr\u00fcndige Frucht zeigt und reifen kann.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Wiener Schnitzel, Spargelgerichte und asiatisch gew\u00fcrzte Gerichte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Biodynamischer Anbau seit 2006, Mitglied bei respekt-BIODYN; die Steinberg-Lage am Wagram gilt f\u00fcr ihre Kalk- und L\u00f6ssb\u00f6den aus dem fossilen Tethysmeer-Terrassenprofil.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234466,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1672],"product_cat":[3566,3139,52,102],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232335","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-fritsch","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-fritsch","9":"product_cat-oesterreich","10":"product_cat-wagram","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-gruener-veltliner","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Fritsch Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg 2025 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Frucht &amp; straffe S\u00e4ure: Fritsch Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg aus dem Wagram. 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