{"id":226396,"date":"2026-06-19T16:02:44","date_gmt":"2026-06-19T16:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-aoc-2024-thomas-collardot\/"},"modified":"2026-10-14T08:34:56","modified_gmt":"2026-10-14T08:34:56","slug":"meursault-aoc-2024-thomas-collardot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/meursault-aoc-2024-thomas-collardot\/","title":{"rendered":"Meursault AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault AOC 2024 von Thomas-Collardot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Meursault ist kein Wein, der sich aufdr\u00e4ngt \u2013 er verf\u00fchrt. Mit einem <strong>Alkoholgehalt von 12,5 % vol.<\/strong> und einem trockenen, <strong>knochend\u00fcrren Restzucker<\/strong> zeigt dieser Jahrgang 2024 von <strong>Thomas-Collardot<\/strong> die klassische Zur\u00fcckhaltung, die gro\u00dfe Burgunder auszeichnet: Eleganz \u00fcber Opulenz, Pr\u00e4zision \u00fcber F\u00fclle. Ein Wein, der Geduld belohnt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The municipality <strong>Meursault<\/strong> at the <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong> gilt als Inbegriff des wei\u00dfen Burgunders. Ihre kalksteinreichen, tiefgr\u00fcndigen B\u00f6den \u2013 durchzogen von <strong>Kimmeridgium und Bathonium<\/strong> \u2013 verleihen dem Chardonnay eine unverwechselbare mineralische Spannung und cremige Textur zugleich. Der <strong>Vintage 2024<\/strong> war in Burgund von einem k\u00fchleren, feuchteren Fr\u00fchjahr und einem entscheidend sonnigen Sp\u00e4tsommer gepr\u00e4gt \u2013 Bedingungen, die Frische und Struktur beg\u00fcnstigen, ohne die aromatische Tiefe zu opfern.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong> \u2013 die K\u00f6nigin der C\u00f4te de Beaune. In Meursault nimmt diese Rebsorte eine besondere Gestalt an: weniger die straffe Sch\u00e4rfe eines Chablis, mehr die <strong>samtige Textur und nussige W\u00e4rme<\/strong>, die das Dorf ber\u00fchmt gemacht haben. Das Weingut <strong>Thomas-Collardot<\/strong>, tief verwurzelt in der handwerklichen Tradition der C\u00f4te de Beaune, pflegt einen respektvollen Umgang mit dem Terroir. Der Ausbau erfolgt traditionell im <strong>Eichenholzfass<\/strong>, wobei das Holz als Begleiter und nicht als Protagonist fungiert \u2013 ganz im Sinne eines Stils, der den Ort sprechen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>A classic companion to the <strong>Bourgogne-K\u00fcche<\/strong>: <strong>Pochierter Steinbutt mit Beurre blanc<\/strong>, <strong>Lobster Thermidor<\/strong> oder ein schlichtes, aber perfektes <strong>Chicken r\u00f4ti<\/strong> aus dem Ofen. Auch <strong>matured Comt\u00e9<\/strong> or <strong>\u00c9poisses<\/strong> \u2013 der kr\u00e4ftige Burgunder-Weichk\u00e4se \u2013 harmonieren wunderbar mit der Tiefe und Textur dieses Meursault. Wer es leichter mag: <strong>Scallops with saffron sauce<\/strong> oder ein feines <strong>Risotto with white truffle<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Meursault AOC 2024 von Thomas-Collardot ist ein klassischer burgundischer Wei\u00dfwein, der die elegante Handschrift dieser renommierten C\u00f4te de Beaune-Appellation mit burgundischem Chardonnay auf den Punkt bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, kristallklar und gl\u00e4nzend<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife gelbe Birne und wei\u00dfer Pfirsich, erg\u00e4nzt durch florale Noten, Haselnuss und einen Hauch von Buttergeb\u00e4ck sowie dezente mineralische Ankl\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Vollmundig und cremig mit lebendiger S\u00e4ure, Aromen von Zitrusfr\u00fcchten, reifen Steinfr\u00fcchten und einer typischen nussig-buttrigen Note; langer, mineralisch gepr\u00e4gter Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Eleganter, vielschichtiger Wei\u00dfwein mit hervorragendem Gleichgewicht zwischen Frucht, Mineralit\u00e4t und Cremigkeit \u2013 klassisch burgundisch, trocken und ausdrucksstark<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Hummer oder Jakobsmuscheln, H\u00fchnchen in Rahmsauce, gereifter Comt\u00e9 oder \u00c9poisses<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Meursault gilt als eine der prestigetr\u00e4chtigsten Wei\u00dfwein-Appellationen Burgunds; der moderate Alkoholgehalt von 12,5% unterstreicht die Frische und Trinkfreude dieses Jahrgangs<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226668,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8729],"product_cat":[62,9181,43,3563,8728],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226396","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-collardot","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-thomas-collardot","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault AOC 2024 Thomas-Collardot | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremiger Burgunder Chardonnay mit Zitrus, Steinfr\u00fcchten &amp; nussig-butteriger Tiefe. 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