{"id":226277,"date":"2026-06-14T15:04:08","date_gmt":"2026-06-14T15:04:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/eichberg-muskateller-dac-2025-sattlerhof\/"},"modified":"2026-11-05T13:43:01","modified_gmt":"2026-11-05T13:43:01","slug":"eichberg-muskateller-dac-2025-sattlerhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/eichberg-muskateller-dac-2025-sattlerhof\/","title":{"rendered":"Eichberg Muskateller DAC 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Eichberg Muskateller DAC 2025 von Sattlerhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Helles, durchscheinendes Gelb \u2014 klar wie geb\u00fcgelt, mit jugendlichem Glanz im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Blitzblank und von bemerkenswerter Pr\u00e4zision: pures, saftiges <strong>Muskateller-Aroma<\/strong>, viel <strong>Apricot<\/strong>, dazu \u00e4therische Noten von <strong>Lemon grass<\/strong> and <strong>Coriander<\/strong> sowie ein Duft, der an <strong>Hops<\/strong> erinnert. Animierend, verf\u00fchrerisch und mit einer Tiefe, die man in dieser Preisklasse selten findet.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Saftig, dicht und \u00fcberaus erfrischend \u2014 ein Wein, der trotz seiner Intensit\u00e4t federleicht bleibt. Mit nur <strong>11 % Vol.<\/strong> und trockenem Ausbau ist er der ideale Verf\u00fchrer als <strong>Ap\u00e9ritif<\/strong>, k\u00fchl serviert, ohne Schwere, daf\u00fcr mit viel Zug und reinsten Sortenaromen.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Frisch und pr\u00e4zise, mit einem Nachhall aus Steinobst und feiner W\u00fcrze, der lange genug klingt, um ernst genommen zu werden.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd><strong>Eichberg bei Gamlitz<\/strong> z\u00e4hlt zu den DAC-Ortswein-Gemeinden der S\u00fcdsteiermark. Hier, in den steilen H\u00e4ngen zwischen Koralpe und slowenischer Grenze, wachsen die Trauben auf <strong>Schotter und Kiesel<\/strong> \u2014 B\u00f6den, die f\u00fcr Drainage sorgen und dem Wein seinen straffen, k\u00fchlen Kern geben. Das pannonische Klima mit warmen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten pr\u00e4gt die Aromareifung.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>The <strong>Yellow muscatel<\/strong> geh\u00f6rt zu den schwierigsten Sorten \u00d6sterreichs \u2014 seine \u00fcberschw\u00e4ngliche Aromatik zu b\u00e4ndigen, ohne sie zu ersticken, verlangt Fingerspitzengef\u00fchl. Der Sattlerhof, seit den 1980er Jahren von der Familie Sattler aufgebaut und heute von den Br\u00fcdern Alexander und Andreas gef\u00fchrt, vinifiziert diesen DAC-Ortswein im <strong>Stainless steel tank<\/strong> und f\u00fcllt ihn jung, nach etwa sieben Monaten: Frische pur, temperaturkontrolliert vergoren, handverlesene Trauben von <strong>15 bis 25 Jahre alten Reben<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein nat\u00fcrlicher Verb\u00fcndeter zur <strong>kreativen, aromatischen K\u00fcche<\/strong>: to <strong>Thai-Curry mit Koriander und Limette<\/strong>, to <strong>Asparagus<\/strong>, to <strong>Sushi<\/strong> or to a <strong>Ziegenfrischk\u00e4se-Salat mit Marillen<\/strong>. Auch solo auf der Terrasse im Fr\u00fchsommer eine Offenbarung.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Die Kunst dieses Weins liegt im Kontrast: intensive, fast exotische Duftigkeit \u2014 Hopfen, Kr\u00e4uter, Marille \u2014 gepaart mit schlankem K\u00f6rper und minimalem Alkohol. Ein Muskateller, der beweist, dass die S\u00fcdsteiermark mehr kann als Sauvignon Blanc.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Eichberg Muskateller DAC 2025 vom Sattlerhof aus der S\u00fcdsteiermark ist ein trockener, leichtf\u00fc\u00dfiger Wei\u00dfwein mit nur 11,0% Vol., der die typische Muskatellerfrucht aus Gamlitz in animierender Frische zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, durchscheinendes Gelb mit feinem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensive, saftige Muskatellerfrucht mit viel Marille, dazu \u00e4therische Noten von Zitronengras, Koriander und ein an Hopfen erinnernder Duft \u2013 verf\u00fchrerisch und mit Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftig, dicht und \u00fcberaus erfrischend, trocken und mit wenig Alkohol ideal ausbalanciert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Der perfekte Verf\u00fchrer \u2013 ein eleganter, pr\u00e4ziser Ap\u00e9ritifwein aus der S\u00fcdsteiermark, der Aromatik und Leichtigkeit souver\u00e4n vereint.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Als Ap\u00e9ritif, zu kreativer aromatischer K\u00fcche oder zu asiatisch gew\u00fcrzten Gerichten mit Kr\u00e4utern und Zitronengras.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die Rebst\u00f6cke von 15\u201325 Jahren wurzeln auf Schotter- und Kieselb\u00f6den in Eichberg, einer DAC-Ortswein-Gemeinde der S\u00fcdsteiermark \u2013 das verleiht diesem jung gef\u00fcllten Muskateller seine besondere Frische und Aromenklarheit.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":227440,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17641],"product_cat":[52,17639,53,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226277","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sattlerhof","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-sattlerhof","9":"product_cat-suedsteiermark","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-muskateller","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Eichberg Muskateller 2025 \u2013 Sattlerhof | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfrischend &amp; saftig: Eichberg Muskateller DAC vom Sattlerhof aus der S\u00fcdsteiermark. 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