{"id":226194,"date":"2026-06-11T07:34:02","date_gmt":"2026-06-11T07:34:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bianco-porticello-igt-2024-tenuta-di-castellaro\/"},"modified":"2026-11-09T07:01:58","modified_gmt":"2026-11-09T07:01:58","slug":"bianco-porticello-igt-2024-tenuta-di-castellaro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/bianco-porticello-igt-2024-tenuta-di-castellaro\/","title":{"rendered":"Bianco Porticello IGT 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bianco Porticello IGT 2024 von Tenuta di Castellaro<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd><strong>Pale yellow with green reflections<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Fein, leise, unaufgeregt. Der <strong>Muscat<\/strong> gr\u00fc\u00dft mit duftiger, traubiger Frucht, ohne den Wein aromatisch zu \u00fcberfahren. Der <strong>Carricante<\/strong> antwortet mit disziplinierenden <strong>Citrus notes<\/strong> und kr\u00e4uterw\u00fcrziger Frische. Im Hintergrund schwingt stets ein <strong>leicht salziger, maritimer Ton<\/strong> mit \u2013 keine lauten Fruchteskapaden, eher eine salin-mediterrane Aura.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Saftiger, fruchtbetonter Auftakt, dann zieht der Wein schnell die Z\u00fcgel an: <strong>fine phenolic<\/strong> gibt der Frucht Schliff und Kontur, eine ausgepr\u00e4gt <strong>Salty minerality<\/strong> sorgt f\u00fcr rasanten Trinkzug. Mittelkr\u00e4ftig und glasklar verbindet er die aromatische Seite des Muskatellers mit der festeren Struktur des Carricante. Ein Wei\u00dfwein wie ein sp\u00e4ter Nachmittag im Yachthafen von Lipari, w\u00e4hrend die Segelboote ein- und auslaufen.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Clear, cool and <strong>deutlich salin<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Reben wachsen auf Lipari, auf rund <strong>350 metres altitude<\/strong>, auf tiefgr\u00fcndigen, sandigen <strong>Vulkanb\u00f6den<\/strong> und sind permanent dem Wind der \u00c4olischen Inseln ausgesetzt. Auf der Piana di Castellaro pr\u00e4gen Bimsstein, Obsidian und Kaolin das Terroir des Gutes: Bimsstein bringt Eleganz, Obsidian mineralische Sch\u00e4rfe. Massimo Lentsch und Stefania Frattolillo gr\u00fcndeten die Tenuta di Castellaro 2005 und bewirtschaften ihre Weinberge <strong>zertifiziert biologisch<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>The cuv\u00e9e consists of <strong>60 % Carricante und 40 % Moscato Bianco<\/strong>. Die Reben stehen in traditioneller <strong>Alberello education<\/strong> \u2013 frei stehend, ohne Drahtger\u00fcst, ein Erbe der griechischen Antike, das reine Handarbeit auf den Terrassen erfordert. Nach der Handlese werden die Trauben <strong>direkt pneumatisch gepresst<\/strong> und temperaturkontrolliert im <strong>Stainless steel<\/strong> vergoren. Rund <strong>sechs Monate Hefelager<\/strong> mit regelm\u00e4\u00dfigem Aufr\u00fchren geben Textur, vier Monate Flaschenreife schlie\u00dfen den Ausbau ab.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein K\u00fcstenwein, der nach dem Meer verlangt \u2013 im \u00fcbertragenen Sinn: <strong>Grilled sea bream<\/strong>, <strong>Spaghetti mit Venusmuscheln<\/strong>, <strong>Caponata<\/strong> or <strong>fried calamari<\/strong>. Also to <strong>Pecorino<\/strong> and <strong>mariniertem Fenchelsalat<\/strong> eine stimmige Begleitung.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Die ungew\u00f6hnliche Verbindung aus duftigem Muskateller und straffem Carricante ergibt einen Wein, der aromatisch zur\u00fcckhaltend und strukturell fordernd zugleich ist \u2013 <strong>Aromatik ohne S\u00fc\u00dfe, Struktur ohne Schwere<\/strong>. Heroischer Weinbau in Reinform, eingefangen in einem glasklaren, salzigen Wei\u00dfwein der \u00c4olischen Inseln.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bianco Porticello IGT 2024 von Tenuta di Castellaro ist ein trockener Wei\u00dfwein von Lipari aus Carricante und Moscato Bianco \u2014 k\u00fchl, salzig und von stiller Eleganz, gewachsen auf sandigen Vulkanb\u00f6den in 350 Metern H\u00f6he.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Blassgelb mit feinen gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Leise, traubige Nase mit duftiger Moscato-Frucht, zitrischen Noten und kr\u00e4uterw\u00fcrziger Frische des Carricante \u2014 im Hintergrund ein salziger, maritimer Ton.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftiger Auftakt, dann straff und konturiert: feine Phenolik, ausgepr\u00e4gte salzige Mineralit\u00e4t und rasanter Trinkzug bei mittlerer F\u00fclle.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Glasklar und diszipliniert \u2014 ein salin-mediterraner Wei\u00dfwein ohne laute Frucht, der Aromatik und Struktur souver\u00e4n verbindet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Fisch crudo und Meeresfr\u00fcchte, gegrillte Sardinen, Pasta mit Zitrone und Kr\u00e4utern oder ein leichter Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Heroischer Weinbau auf den \u00c4olischen Inseln: Reben in traditioneller Alberello-Erziehung auf vulkanischen B\u00f6den, permanent dem Wind ausgesetzt \u2014 das Gut ist zertifiziert biologisch. Direkte pneumatische Pressung, Edelstahlg\u00e4rung und rund sechs Monate Hefelager mit regelm\u00e4\u00dfigem Aufr\u00fchren geben Frische mit feiner Textur.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":232379,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1647],"product_cat":[3566,37,161,3116],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226194","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tenuta-di-castellaro","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-sizilien","10":"product_cat-tenuta-di-castellaro","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-carricante","16":"pa_sorte-malvasia","17":"pa_sorte-muskateller","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bianco Porticello 2024 Tenuta di Castellaro | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzige Mineralit\u00e4t &amp; Frische: Bianco Porticello 2024 von Tenuta di Castellaro aus Sizilien mit Carricante. 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