{"id":226191,"date":"2026-06-11T07:33:52","date_gmt":"2026-06-11T07:33:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-etrangers-vino-bianco-2025-i-vigneri-di-salvo-foti\/"},"modified":"2026-10-21T11:12:06","modified_gmt":"2026-10-21T11:12:06","slug":"les-etrangers-vino-bianco-2025-i-vigneri-di-salvo-foti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/les-etrangers-vino-bianco-2025-i-vigneri-di-salvo-foti\/","title":{"rendered":"Les \u00c9trangers Vino Bianco 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les \u00c9trangers Vino Bianco 2025 von I Vigneri di Salvo Foti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Ein Wei\u00dfwein von k\u00fchler Pr\u00e4zision und vulkanischer Spannung. <strong>Feingliedrig<\/strong>, mit lebendiger S\u00e4ure und einer fast <strong>salty minerality<\/strong>, die an schwarze Lava und karge H\u00f6henlagen denkt. Dazu florale Noten, Zitrusfrucht und ein Hauch gr\u00fcner Kr\u00e4uter \u2013 ein Wein, der Ruhe ausstrahlt und doch Energie besitzt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Sizilien, genauer: der <strong>\u00c4tna<\/strong>. Die Weinberge von I Vigneri liegen auf bis zu 1.200 Metern, auf B\u00f6den aus <strong>erkalteter Lava<\/strong>, vulkanischer Asche und Sand. Salvo Foti pflegt hier die traditionelle <strong>Alberello education<\/strong> \u2013 eine historische Buschrebenform, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rt wurde. Keine Dr\u00e4hte, keine Betonpfeiler, nur Kastanienpf\u00e4hle und Handarbeit. Das Ergebnis sind Weine von unverwechselbarer Herkunft und klarer Struktur.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Savagnin<\/strong> \u2013 eine Rebsorte, die man eher im Jura vermutet, hier aber unter sizilianischer Sonne und vulkanischem Einfluss eine eigene Stimme findet. Foti arbeitet nach den Prinzipien des <strong>historic Palmento<\/strong>: spontane G\u00e4rung durch wilde Hefen, Ausbau in neutralen Beh\u00e4ltnissen wie gebrauchten Holzf\u00e4ssern oder Zementtanks. Keine chemischen Eingriffe, keine kosmetischen Korrekturen. Der Wein bleibt <strong>pur und transparent<\/strong>, ein direkter Ausdruck von Traube und Ort.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ideal for <strong>Seafood<\/strong>about <strong>Shrimps<\/strong> or <strong>Mussels<\/strong> in Wei\u00dfweinsud. Auch <strong>Grilled fish<\/strong> mit Zitrone und Oliven\u00f6l passt ebenso wie ein einfacher <strong>Pasta-Gericht<\/strong> mit Sardinen und Fenchel. Wer es rustikaler mag, greift zu <strong>Caponata<\/strong> oder einem jungen, milden <strong>Pecorino<\/strong>. Ein Wein, der am Tisch nicht dominiert, sondern begleitet \u2013 mit klarer Frische und subtiler Tiefe.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Les \u00c9trangers Vino Bianco 2025 von I Vigneri di Salvo Foti ist ein trockener Wei\u00dfwein aus Sizilien, der mit der Rebsorte Savagnin eine ungew\u00f6hnliche, spannende Interpretation des vulkanischen Terroirs am \u00c4tna zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Strohgelb mit feinen gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte, gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, dazu eine deutliche mineralische, leicht salzige Note mit Ankl\u00e4ngen an Kr\u00e4uter und feine W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Trocken, schlank und pr\u00e4zise mit lebendiger S\u00e4ure, klarer Frucht und einer k\u00fchl-mineralischen Struktur; im Abgang frisch, straff und leicht salzig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Eigenst\u00e4ndig, pur und terroirbetont \u2013 ein Wei\u00dfwein mit k\u00fchler Eleganz, Spannung und vulkanischer Pr\u00e4gung statt opulenter F\u00fclle.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Fisch, Meeresfr\u00fcchte, Gem\u00fcseantipasti oder helle Pasta mit Kr\u00e4utern und Zitrone.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die seltene Rebsorte Savagnin verleiht dem Wein eine unverwechselbare aromatische Sch\u00e4rfe und Struktur, w\u00e4hrend Herkunft und Stil von I Vigneri di Salvo Foti f\u00fcr besondere Mineralit\u00e4t, Pr\u00e4zision und Authentizit\u00e4t stehen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226539,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1634],"product_cat":[3061,37,3565,161],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226191","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-i-vigneri-di-salvo-foti","7":"product_cat-i-vigneri-di-salvo-foti","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-sizilien","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-savagnin","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les \u00c9trangers Bianco 2025 - I Vigneri | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchl-mineralisch &amp; salzig: Les \u00c9trangers Bianco von I Vigneri. 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