{"id":226087,"date":"2026-06-06T15:33:08","date_gmt":"2026-06-06T15:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/blanc-de-noir-2025-m-schadler-steffen-mugler\/"},"modified":"2026-10-21T11:12:19","modified_gmt":"2026-10-21T11:12:19","slug":"blanc-de-noir-2025-m-schadler-steffen-mugler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/blanc-de-noir-2025-m-schadler-steffen-mugler\/","title":{"rendered":"Blanc de Noir 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Blanc de Noir 2025 von M. Sch\u00e4dler &#8211; Steffen Mugler<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>An <strong>Blanc de Noirs<\/strong> der feinen Art: Aus roten Trauben gekeltert, aber konsequent wei\u00df vinifiziert, vereint dieser Wein die <strong>strukturgebende Tiefe des Sp\u00e4tburgunders<\/strong> mit der lebendigen Frische der <strong>Miller vine<\/strong>. With <strong>11,5 % Vol. Alkohol<\/strong> und trockenem Ausbau pr\u00e4sentiert er sich leichtf\u00fc\u00dfig, pr\u00e4zise und ohne Kompromisse \u2013 ein Wein, der Eleganz \u00fcber F\u00fclle stellt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Pfalz<\/strong> geh\u00f6rt zu den w\u00e4rmsten und sonnenverw\u00f6hntesten Weinregionen Deutschlands, gesch\u00fctzt durch den <strong>Pf\u00e4lzerwald<\/strong> im Westen und gepr\u00e4gt von einem milden, kontinentalen Klima. Diese Bedingungen beg\u00fcnstigen eine <strong>Complete physiological maturity<\/strong> der Burgundersorten, ohne dabei die nat\u00fcrliche S\u00e4ure zu opfern \u2013 eine Voraussetzung f\u00fcr Weine mit Spannung und Trinkfluss.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>The assemblage of <strong>Pinot Noir (Pinot Noir)<\/strong> and <strong>Pinot Meunier<\/strong> erinnert bewusst an die klassischen Cuv\u00e9es der <strong>Champagne<\/strong> \u2013 hier jedoch als stiller Wei\u00dfwein interpretiert. Der Most wird unmittelbar nach der Lese vom Schalenkontakt getrennt, um jede unerw\u00fcnschte Farbabgabe zu vermeiden. Das Ergebnis ist ein <strong>handwerklich pr\u00e4zise vinifizierter Blanc de Noir<\/strong>, der die aromatische Vielschichtigkeit roter Burgundersorten in ein wei\u00dfes, frisches Gewand kleidet. Die M\u00fcllerrebe bringt dabei <strong>fruity charm and accessibility<\/strong>, der Sp\u00e4tburgunder sorgt f\u00fcr <strong>R\u00fcckgrat und Tiefe<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die Trockenheit und die moderate Alkoholik machen diesen Blanc de Noir zu einem <strong>vielseitigen Begleiter am Tisch<\/strong>. It harmonises wonderfully with <strong>Spargel mit Sauce hollandaise<\/strong>, <strong>grilled salmon<\/strong> or <strong>Tarte flamb\u00e9e with cr\u00e8me fra\u00eeche and smoked salmon<\/strong>. Also to <strong>hellen Terrinen<\/strong>, <strong>Goat cheese<\/strong> or a summery <strong>Vitello tonnato<\/strong> entfaltet er seine elegante Seite. Ein Wein f\u00fcr den Moment \u2013 am besten gut gek\u00fchlt und in guter Gesellschaft.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Blanc de Noir 2025 von M. Sch\u00e4dler \u2013 Steffen Mugler ist ein eleganter Wei\u00dfwein aus roten Trauben, der die Finesse der Pfalz mit der Ausdruckskraft von Sp\u00e4tburgunder und M\u00fcllerrebe vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Blasses Strohgelb mit zartem lachsfarbenem Schimmer \u2013 typisch f\u00fcr einen sorgf\u00e4ltig gekelterten Blanc de Noir<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Frische rote Beeren (Erdbeere, Himbeere), wei\u00dfe Bl\u00fcten, Pfirsich und ein Hauch von feiner Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig und frisch am Gaumen, mit lebendiger S\u00e4ure, zarten Fruchtaromen und einem trockenen, sauberen Abgang bei moderatem Alkohol von 11,5 %<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Verspielt und unkompliziert, dabei handwerklich pr\u00e4zise \u2013 ein sommertauglicher Wein mit Leichtigkeit und Charme<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Lachs, leichte Pasta mit Tomaten und Kr\u00e4utern, Ziegenk\u00e4se-Salat<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Klassische Blanc-de-Noir-Vinifikation ohne Schalenkontakt bewahrt die Frische der roten Rebsorten; die Kombination aus Sp\u00e4tburgunder und M\u00fcllerrebe verleiht dem Wein aromatische Vielschichtigkeit bei eleganter Leichtigkeit<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226091,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1697],"product_cat":[3566,49,7531,92],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226087","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-m-schaedler-steffen-mugler","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-m-schaedler-steffen-mugler","10":"product_cat-pfalz","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-4386","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sch\u00e4dler - Steffen Mugler Blanc de Noir 2025 Pfalz<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frisch &amp; leichtf\u00fc\u00dfig: Blanc de Noir von M. 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