{"id":225899,"date":"2026-05-29T15:05:37","date_gmt":"2026-05-29T15:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pasajera-2025-victoria-ordonez\/"},"modified":"2026-10-21T11:14:13","modified_gmt":"2026-10-21T11:14:13","slug":"la-pasajera-2025-victoria-ordonez","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/la-pasajera-2025-victoria-ordonez\/","title":{"rendered":"La Pasajera 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr La Pasajera 2025 von Victoria Ord\u00f3\u00f1ez<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>La Pasajera \u2013 die Reisende \u2013 ist ein Wein, der seinen Namen mit Bedacht tr\u00e4gt. <strong>Victoria Ord\u00f3\u00f1ez<\/strong>, eine der profiliertesten Winzerinnen Spaniens, versteht es, die <strong>Verdejo-Rebe<\/strong> in ihrer reinsten Form zu interpretieren: lebendig, pr\u00e4zise, von unverkennbarer Frische. Kein Wein, der l\u00e4rmt \u2013 sondern einer, der erz\u00e4hlt. <strong>Dry<\/strong> ausgebaut, mit einer Struktur, die Eleganz \u00fcber Opulenz stellt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd><strong>Rueda<\/strong>, auf dem kastilischen Hochplateau gelegen, z\u00e4hlt zu den faszinierendsten Wei\u00dfweinregionen Spaniens \u2013 und wird international noch immer untersch\u00e4tzt. Die <strong>extreme Kontinentalklimatik<\/strong> mit hei\u00dfen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten sorgt f\u00fcr eine nat\u00fcrliche Spannung zwischen Reife und S\u00e4ure. Die <strong>sandigen, kalkhaltigen B\u00f6den<\/strong> verleihen der Verdejo-Rebe Mineralit\u00e4t und Tiefe, die in den besten Weinen der Region unverkennbar durchscheint. Es ist ein Terroir, das Wei\u00dfweine mit echtem R\u00fcckgrat hervorbringt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Verdejo<\/strong> ist die Seele von Rueda \u2013 eine Rebsorte von gro\u00dfer aromatischer Eigenst\u00e4ndigkeit, die mit ihrer charakteristischen <strong>Kr\u00e4uterw\u00fcrze, Zitrusfrische und nussigen Tiefe<\/strong> \u00fcberzeugt. In den H\u00e4nden von Victoria Ord\u00f3\u00f1ez wird Verdejo nicht zurechtgebogen, sondern befreit. Ihr Ansatz ist von <strong>craftsmanship<\/strong> gepr\u00e4gt: schonende Handlese, pr\u00e4zise Kellertechnik, die das Wesentliche bewahrt. Das Ergebnis ist ein Wein von <strong>lively texture<\/strong> und klarer Herkunftssprache \u2013 ohne die Schwere, die manchem modernen Wei\u00dfwein anhaftet.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>La Pasajera ist ein Begleiter, der Vielseitigkeit mit Haltung verbindet. Er harmoniert wunderbar mit <strong>gegrilltem Gem\u00fcse mit Kr\u00e4uter\u00f6l<\/strong>, <strong>Gambas al ajillo<\/strong> or a classic <strong>Tortilla espa\u00f1ola<\/strong>. Ebenso \u00fcberzeugend an der Seite von <strong>Goat cheese<\/strong>, <strong>Ceviche<\/strong> or a fresh <strong>Tomatensalat mit Fleur de Sel<\/strong>. Ein Wein f\u00fcr den Tisch \u2013 und f\u00fcr das Gespr\u00e4ch, das dabei entsteht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>La Pasajera 2025 von Victoria Ord\u00f3\u00f1ez ist ein frischer, ausdrucksstarker Verdejo aus Rueda, der die aromatische Lebendigkeit und mineralische Tiefe dieser spanischen Wei\u00dfweinregion eindrucksvoll verk\u00f6rpert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, klar und gl\u00e4nzend<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Lebhaftes Bouquet mit Zitrusfr\u00fcchten, gr\u00fcnem Apfel und Grapefruit, erg\u00e4nzt durch feine Kr\u00e4uternoten wie Fenchel und frische Minze sowie einen Hauch wei\u00dfen Pfirsich<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Trocken und frisch mit lebendiger S\u00e4ure, feiner Mineralit\u00e4t und einer charakteristischen leicht bitteren Mandelnote im Abgang \u2013 mittelgewichtig und elegant<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Lebhaft und unkompliziert, dabei aromatisch vielschichtig \u2013 ein typischer, geradliniger Rueda-Verdejo mit mediterranem Temperament und frischer Trinkfreude<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Fisch und Meeresfr\u00fcchte, Ziegenk\u00e4se-Salate, leichte Gem\u00fcsequiches oder Tapas wie Gambas al ajillo<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Victoria Ord\u00f3\u00f1ez ist bekannt f\u00fcr ihre handwerkliche Sorgfalt und die Arbeit mit autochthonen Rebsorten; Verdejo aus Rueda z\u00e4hlt zu Spaniens charakteristischsten Wei\u00dfweinen und profitiert vom extremen Kontinentalklima auf dem Hochplateau Kastiliens<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226567,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1656],"product_cat":[3566,2301,46,3124],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225899","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-victoria-ordonez","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-rueda","9":"product_cat-spanien","10":"product_cat-victoria-ordonez","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-verdejo","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Pasajera Verdejo Rueda \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Verdejo aus Rueda mit lebendiger S\u00e4ure &amp; Mandelnote. 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