{"id":225714,"date":"2026-05-21T13:32:44","date_gmt":"2026-05-21T13:32:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gheta-olio-extra-vergine-di-oliva-500ml-occhipinti\/"},"modified":"2026-10-21T11:19:05","modified_gmt":"2026-10-21T11:19:05","slug":"gheta-olio-extra-vergine-di-oliva-500ml-occhipinti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/gheta-olio-extra-vergine-di-oliva-500ml-occhipinti\/","title":{"rendered":"Gheta Olio Extra Vergine di Oliva 500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gheta Olio Extra Vergine di Oliva 500ml von Occhipinti<\/h2>\n<p>Arianna Occhipinti hat mit ihren Weinen bewiesen, dass Sizilien mehr kann als Kraft und Wucht \u2013 mit dem <strong>Gheta<\/strong> zeigt sie, dass diese Sensibilit\u00e4t auch jenseits der Rebe tr\u00e4gt. Benannt nach ihrer Gro\u00dfmutter Margherita, genannt Gheta, ist dieses native Oliven\u00f6l extra eine Hommage und zugleich ein ernstzunehmendes K\u00fcchenprodukt: kalt extrahiert, handverlesen, aus Oliven alter Haine. Man merkt dem \u00d6l an, dass hier eine Winzerin zugange ist, die Pr\u00e4zision und unverf\u00e4lschten Ausdruck \u00fcber alles stellt.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Kraftvolles <strong>Golden yellow<\/strong> with <strong>lindgr\u00fcnen Reflexen<\/strong> \u2013 dicht, lebendig, von satter Farbtiefe.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Intensiv und fruchtbetont: <strong>frische Oliven<\/strong> and <strong>Freshly mown grass<\/strong> treffen auf \u00e4therische Kr\u00e4uter wie <strong>Thyme<\/strong>, <strong>Savory<\/strong>, <strong>Fennel<\/strong> and <strong>Oregano<\/strong>. <strong>White pepper<\/strong> and delicate <strong>citric notes<\/strong> geben der Nase Kontur und Frische.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Das kraftvollere der beiden Occhipinti-\u00d6le: direkte, <strong>nussige Sch\u00e4rfe<\/strong> am hinteren Gaumen, dazu <strong>Almonds<\/strong>, <strong>Pine nuts<\/strong>, <strong>Green tomato<\/strong> and something <strong>Tomato leaves<\/strong>. Die feine Bitternote liegt darunter und betont das fruchtbetonte, kompromisslose Naturell.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4gnant, mit w\u00fcrziger <strong>Sharpness<\/strong> and <strong>Peppery flavour<\/strong>, die sauber verklingt \u2013 genau die Signatur, die man von einem erstklassigen, frischen Olio Novello-Charakter erwartet.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Oliven stammen aus dem <strong>Belice-Tal<\/strong> sowie aus Anlagen rund um <strong>Chiaramonte Gulfi<\/strong> in Sizilien \u2013 aus Hainen von rund <strong>80 Jahren<\/strong>. Occhipinti arbeitet in Vittoria auf B\u00f6den aus <strong>Sand, Kalkstein und Lehm<\/strong>; diese sizilianische Landschaft pr\u00e4gt auch die Herkunft des \u00d6ls.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>\u00dcberwiegend <strong>Nocellara del Belice<\/strong> with a small share <strong>Nocellara Etnea<\/strong>. Die Oliven werden <strong>read by hand<\/strong>, <strong>kalt extrahiert<\/strong> und ruhen anschlie\u00dfend im <strong>Stainless steel<\/strong> \u2013 eine schonende Verarbeitung, die Frische und Aromatik bewahrt.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ideal als Finishing-\u00d6l: \u00fcber <strong>grell gew\u00fcrzten Bruschette<\/strong>, <strong>grilled vegetables<\/strong>, <strong>Bohneneint\u00f6pfen<\/strong> or a <strong>Tomato and mozzarella salad<\/strong>. Also to <strong>Pasta mit wildem Fenchel<\/strong>, <strong>Sardines from the grill<\/strong> or a simple <strong>Wei\u00dfbrot mit Meersalz<\/strong> zeigt es seine stolze sizilianische Herkunft.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Der Name ehrt Occhipintis <strong>Gro\u00dfmutter Gheta<\/strong> \u2013 ein \u00d6l mit pers\u00f6nlicher Geschichte. Stilistisch beeindruckt die seltene Verbindung aus <strong>Fruit intensity<\/strong>, <strong>kr\u00e4uteriger Frische<\/strong> and <strong>mutiger Sch\u00e4rfe<\/strong>, die deutlich macht: Hier steht ein Produkt im Regal, das man mit demselben Respekt dosiert wie einen guten Wein.<\/dd>\n<\/dl>\n<p>Wer bisher dachte, Oliven\u00f6l sei nur W\u00fcrze, wird hier eines Besseren belehrt: Das Gheta ist ein eigenst\u00e4ndiges Lebensmittel \u2013 und in einem schlichten Abendessen mit Brot und Tomaten der eigentliche Star.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Das Gheta Olio Extra Vergine di Oliva von Occhipinti ist ein kraftvolles sizilianisches Oliven\u00f6l aus Nocellara del Belice mit kleinen Anteilen Nocellara Etnea \u2013 von Hand gelesen, kalt extrahiert und voller mediterraner Aromatik.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Kraftvolles Goldgelb mit lindgr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensive Nase nach frischen Oliven, frischem Gras, \u00e4therischen Kr\u00e4utern wie Thymian, Bohnenkraut, Fenchel und Oregano, dazu wei\u00dfer Pfeffer und zarte Zitrusnoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Nussige Sch\u00e4rfe am Gaumen mit Mandeln, Pinienkernen, gr\u00fcner Tomate und Tomatenlaub; die feine Bitternote bleibt dezent unter der Sch\u00e4rfe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Das kraftvollere der beiden \u00d6le Occhipintis \u2013 fruchtbetont, pr\u00e4gnant und von ehrlicher, ungek\u00fcnstelter sizilianischer Handschrift.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ideal zu Bruschetta und frischem Ciabatta, \u00fcber gegrilltem Gem\u00fcse oder als kr\u00e4ftiger Abschluss \u00fcber H\u00fclsenfr\u00fcchten und kr\u00e4ftigen Salaten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die Oliven stammen von rund 80 Jahre alten Hainen im Belice-Tal und rund um Chiaramonte Gulfi, werden von Hand gelesen und kalt extrahiert; der Name Gheta erinnert an Arianna Occhipintis Gro\u00dfmutter Margherita.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226545,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1500],"product_cat":[37,3127,2892,161,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225714","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-occhipinti","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-occhipinti","9":"product_cat-olivenoel","10":"product_cat-sizilien","11":"product_cat-wochenendweine","12":"pa_farbe-nicht-zutreffend","13":"pa_inhalt-500ml","14":"pa_sorte-nocellara-del-belice","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-essig-oel","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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