{"id":225698,"date":"2026-05-21T09:02:49","date_gmt":"2026-05-21T09:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/weissburgunder-trocken-2025-battenfeld-spanier\/"},"modified":"2026-10-20T12:05:13","modified_gmt":"2026-10-20T12:05:13","slug":"weissburgunder-trocken-2025-battenfeld-spanier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weissburgunder-trocken-2025-battenfeld-spanier\/","title":{"rendered":"Weissburgunder trocken 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Weissburgunder trocken 2025 von Battenfeld-Spanier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Ein Wei\u00dfburgunder von bemerkenswerter Pr\u00e4zision und Tiefe. Die <strong>12.5% Alcohol<\/strong> versprechen Trinkfluss ohne Schwere, w\u00e4hrend die <strong>biodynamische<\/strong> Arbeitsweise des Hauses sich in einer kristallinen Struktur zeigt. Hier trifft die Eleganz der Sorte auf rheinhessische Mineralit\u00e4t \u2013 ein Wein, der Kraft durch Finesse ersetzt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Battenfeld-Spanier bewirtschaftet zusammen mit K\u00fchling-Gillot zwei VDP-Weing\u00fcter unter <strong>biodynamischer<\/strong> Leitung. W\u00e4hrend K\u00fchling-Gillot die legend\u00e4ren Lagen am <strong>Red slope<\/strong> zwischen Nierstein und Nackenheim kultiviert, arbeitet Battenfeld-Spanier im <strong>Wonnegau<\/strong> and <strong>Zellertal<\/strong> at <strong>Lime soils<\/strong>. Diese verleihen dem Riesling eine straffe, k\u00fchle Textur mit salziger Pr\u00e4zision \u2013 eine Handschrift, die auch den Wei\u00dfburgunder pr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>The <strong>Pinot blanc<\/strong> findet in Deutschland zunehmend seine eigene Identit\u00e4t jenseits des Burgunders. Seit 2005 arbeitet das Weingut <strong>biodynamic<\/strong>, with <strong>Spontaneous fermentation<\/strong> in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern und Stahltanks. Minimaler Schwefeleinsatz und der Verzicht auf Sch\u00f6nungsmittel lassen die Sorte ihre feine <strong>Nuttiness<\/strong> and <strong>Citrus fruit<\/strong> bewahren. Der Keller versteht sich als Ort der Begleitung, nicht der Korrektur.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die kalkige Struktur und die trockene Art pr\u00e4destinieren diesen Wein f\u00fcr die feine K\u00fcche. Er passt zu <strong>Seezunge mit Beurre blanc<\/strong>, <strong>Asparagus with hollandaise sauce<\/strong> or <strong>jungen Hartk\u00e4sen<\/strong>. Also to <strong>Poultry in a light-coloured sauce<\/strong> or <strong>smoked trout fillet<\/strong> zeigt er seine Vielseitigkeit. Ein Wein, der die leise Eleganz des Wei\u00dfburgunders mit rheinhessischer Pr\u00e4zision verbindet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Weissburgunder trocken 2025 von Battenfeld-Spanier ist ein pr\u00e4ziser, k\u00fchler Pinot Blanc aus Rheinhessen, der die kalkgepr\u00e4gte Handschrift des Weinguts mit straffer Frische und feiner Mineralit\u00e4t zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, klar und leuchtend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Feine Noten von gr\u00fcnem Apfel, Zitrusfr\u00fcchten und wei\u00dfen Bl\u00fcten, unterlegt von einem Hauch nasser Kalkstein und subtiler Kr\u00e4uterw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Schlank und pr\u00e4zise am Gaumen, mit lebendiger S\u00e4ure, salziger Mineralit\u00e4t und einem klaren, trockenen Abgang, der an Zitronenschale und gr\u00fcne Birne erinnert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Wein von k\u00fchler Eleganz und geradliniger Struktur \u2013 unkompliziert im Trinkfluss, aber mit der Tiefe und Pr\u00e4zision, die das Kalkterroir des Wonnegau auszeichnet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ideal zu gebratenem Zander mit Zitronenbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise oder einem frischen Ziegenk\u00e4se-Salat.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die biodynamische Arbeitsweise und das Kalkterroir des Wonnegau verleihen diesem Wei\u00dfburgunder eine besondere salzige Pr\u00e4zision und k\u00fchle Struktur, die ihn von w\u00e4rmeren, opulenteren Vertretern der Rebsorte abhebt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228428,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1566],"product_cat":[3566,49,84],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225698","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-battenfeld-spanier","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-rheinhessen","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-4386","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Battenfeld-Spanier Weissburgunder 2025 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; frisch: Der Battenfeld-Spanier Weissburgunder 2025 trocken aus Rheinhessen begeistert mit Zitrusnoten. 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