{"id":225552,"date":"2026-05-13T15:48:50","date_gmt":"2026-05-13T15:48:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-2025-weiser-kunstler\/"},"modified":"2026-10-21T11:22:36","modified_gmt":"2026-10-21T11:22:36","slug":"riesling-2025-weiser-kunstler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/riesling-2025-weiser-kunstler\/","title":{"rendered":"Riesling 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling 2025 von Weiser-K\u00fcnstler<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Helles Gelb mit deutlichen <strong>green reflexes<\/strong> \u2013 klar und jugendlich im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Frisch und unkompliziert: <strong>Lemon<\/strong>, <strong>Lime<\/strong> and <strong>green apple<\/strong>, dazu ein Streifen <strong>Honeydew melon<\/strong> und die pikante Spitze von <strong>Ginger<\/strong>. Darunter schimmern k\u00fchle <strong>Slate notes<\/strong> and a touch <strong>white pepper<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Leichtf\u00fc\u00dfig, belebend, geradezu t\u00e4nzerisch. Das Spiel aus feiner Fruchts\u00fc\u00dfe und pr\u00e4gnanter S\u00e4ure sitzt auf den Punkt; bei nur <strong>10% Vol.<\/strong> bleibt der Wein schlank und trinkanimierend, ohne je d\u00fcnn zu wirken.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Sauber, zitrisch-mineralisch, mit erfrischendem Nachhall \u2013 der Mund bleibt klar und bereit f\u00fcr mehr.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Gekeltert aus allen Weinbergslagen des Guts, vor allem <strong>Wolfer Sonnenlay<\/strong>, <strong>Enkircher Steffensberg<\/strong> and <strong>Trarbacher Schlossberg<\/strong>. Die im Schnitt rund 30 Jahre alten Reben wurzeln \u00fcberwiegend in <strong>grey slate<\/strong> der Mittelmosel \u2013 Steillagen, in denen Weiser-K\u00fcnstler jeden Handgriff selbst erledigen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, schonend gepresst und teils in Edelstahl, teils im traditionellen <strong>Mosel-Fuder<\/strong> (1000 Liter) spontan vergoren \u2013 ganz ohne Kl\u00e4r- oder Sch\u00f6nungsmittel. Die fr\u00fche Abf\u00fcllung im April bewahrt die unverstellte Frische des Jahrgangs.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein sommerlicher Allesk\u00f6nner: zu <strong>Asparagus with lemon butter<\/strong>, <strong>Sushi and sashimi<\/strong>, <strong>Ceviche<\/strong>, <strong>grilled zander<\/strong> or a light <strong>Goat's cheese salad<\/strong>. Also a pleasure solo on the terrace.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Hinter dem Wein steht ein ungew\u00f6hnliches Gutsprofil: Die Quereinsteiger Konstantin Weiser und Alexandra K\u00fcnstler bewirtschaften seit 2005 ihre vier Hektar komplett in Eigenregie \u2013 mit einem Anteil von \u00fcber 80% <strong>rooted vines<\/strong>, teils \u00fcber 100 Jahre alt. Dieser Gutsriesling stammt aus den j\u00fcngeren Parzellen, tr\u00e4gt aber dieselbe Handschrift: spontane G\u00e4rung, Schieferklarheit, ehrliche Handarbeit. Ein Einstiegswein, der zeigt, wie viel Mosel f\u00fcr moderates Geld m\u00f6glich ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling 2025 von Weiser-K\u00fcnstler ist ein frischer, trockener Mosel-Riesling mit nur 10% Vol., gekeltert aus den Steillagen rund um Enkirch und Traben-Trarbach \u2013 ein unkomplizierter Trinkwein mit klarer Schiefermineralit\u00e4t.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Bright yellow with clear green reflections.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zitrone, Limette, gr\u00fcner Apfel und Honigmelone, dazu eine w\u00fcrzige Ingwer-Note, feiner Schiefer und ein Hauch wei\u00dfer Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig und lebendig, mit fein ausbalanciertem Spiel aus S\u00e4ure und Frucht \u2013 moderat im Alkohol, glasklar im Ausdruck.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Spritziger Sommerwein par excellence: frisch, zitrusgepr\u00e4gt und mineralisch, mit der typischen Eleganz der Mittelmosel.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Zander mit Zitronenbutter, Ziegenk\u00e4se-Salat mit Apfel, Sushi oder leichte Sommerk\u00fcche.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die Trauben stammen aus Weinbergen auf grauem Schiefer \u2013 darunter Wolfer Sonnenlay, Enkircher Steffensberg und Trarbacher Schlossberg \u2013 und werden spontan vergoren, teils im Edelstahl, teils im traditionellen Fuderfass. Das Weingut pflegt einen hohen Anteil uralter, wurzelechter Reben in reiner Handarbeit.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228448,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1653],"product_cat":[3566,49,124,3122],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225552","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-weiser-kuenstler","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-mosel","10":"product_cat-weiser-kuenstler","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling 2025 Weiser-K\u00fcnstler Mosel | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Leichtf\u00fc\u00dfig &amp; lebendig: Der Weiser-K\u00fcnstler Riesling 2025 von der Mosel begeistert mit feiner Frucht &amp; S\u00e4ure. 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