{"id":225175,"date":"2026-05-08T15:48:38","date_gmt":"2026-05-08T15:48:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/basarin-barbaresco-docg-2023-sottimano\/"},"modified":"2026-10-21T11:25:13","modified_gmt":"2026-10-21T11:25:13","slug":"basarin-barbaresco-docg-2023-sottimano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/basarin-barbaresco-docg-2023-sottimano\/","title":{"rendered":"Basarin Barbaresco DOCG 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Basarin Barbaresco DOCG 2023 von Sottimano<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>The <strong>Basarin<\/strong> ist einer der gro\u00dfen Einzellagen-Barbareschi des Hauses Sottimano \u2013 ein Wein, der die typische Spannung zwischen <strong>struktureller Strenge<\/strong> und innerer W\u00e4rme verk\u00f6rpert, die den Barbaresco so unverwechselbar macht. Kein Wein f\u00fcr Ungeduldige, sondern einer, der Zeit verlangt und Zeit belohnt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The situation <strong>Basarin<\/strong> lies in <strong>Neive<\/strong>, an der Grenze zu Treiso, in einer der vier Gemeinden des Barbaresco-Gebiets im <strong>Piedmont<\/strong>. The characteristic <strong>Tortonian-B\u00f6den<\/strong> aus hellem Tuffkalk und Mergel verleihen dem Wein eine feine mineralische Zeichnung und aromatische Pr\u00e4zision. Sottimanos Parzelle umfasst drei Hektar nach S\u00fcdwesten auf wei\u00dfem Kalkboden, die Reben sind 45 bis 70 Jahre alt. Vinous und der Wine Advocate gaben dem 2023er je <strong>94 Punkte<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Nebbiolo<\/strong> ist eine der anspruchsvollsten und lohnendsten Rebsorten Italiens \u2013 d\u00fcnnschalig, tanninstark, hochs\u00e4urig und von au\u00dfergew\u00f6hnlicher aromatischer Komplexit\u00e4t. Sottimano, gef\u00fchrt von <strong>Rino Sottimano<\/strong> und seinen Kindern, pflegt einen handwerklich pr\u00e4zisen, auf <strong>Lagenausdruck<\/strong> ausgerichteten Stil. Der Ausbau erfolgt traditionsbewusst, ohne die Frucht zu \u00fcberw\u00e4ltigen \u2013 das Ziel ist stets <strong>Transparency of the terroir<\/strong>. Der Jahrgang <strong>2023<\/strong> war im Piemont von W\u00e4rme gepr\u00e4gt, was reife Tannine und F\u00fclle verspricht, ohne die sortentypische S\u00e4urestruktur zu opfern.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein Wein dieser Tiefe verlangt nach Gerichten mit Substanz und Charakter: <strong>Tajarin al rag\u00f9 di carne<\/strong>, <strong>Brasato al Barolo<\/strong> oder ein langsam geschmortes <strong>Rinderbackerl<\/strong> sind klassische Begleiter. Ebenso empfehlenswert: <strong>Game dishes<\/strong> like <strong>Rehkeule<\/strong> or <strong>Hasenragout<\/strong>, sowie reife <strong>Hard cheese<\/strong> wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno \u2013 Speisen, die die Tannine des Nebbiolo z\u00e4hmen und seine Tiefe zum Leuchten bringen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Basarin Barbaresco DOCG 2023 von Sottimano ist ein eleganter Einzellagen-Nebbiolo aus dem Piemont, der die charakteristische Finesse und Tiefe dieser renommierten Appellation widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit zarten orangefarbenen Reflexen, typisch f\u00fcr Nebbiolo<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Rote Kirschen, Trockenrosen und Veilchen, unterlegt von feinen Noten aus Teer, Lakritze und dezenten Gew\u00fcrzen wie Zimt und Anis<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Elegant und vielschichtig am Gaumen, mit lebendiger S\u00e4ure, seidigen Tanninen und einer langen, mineralisch gepr\u00e4gten Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Pr\u00e4ziser, terroir-betonter Barbaresco mit feiner Struktur und dem unverwechselbaren Spannungsbogen des Nebbiolo \u2013 kraftvoll und zugleich von gro\u00dfer Eleganz<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Geschmorte Rinderrouladen, Tajarin mit Tr\u00fcffel, gereifter Barolo-K\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Einzellage Basarin in Neive \u2013 eines der renommiertesten Terroirs des Barbaresco; Sottimano z\u00e4hlt zu den f\u00fchrenden Produzenten der Region und setzt auf traditionelle Vinifikation mit moderater Holzreife f\u00fcr maximalen Lagenausdruck<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228477,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1568],"product_cat":[37,146,3565,3089],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225175","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sottimano","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-piemont","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-sottimano","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-nebbiolo","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sottimano Barbaresco DOCG 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Nebbiolo aus dem Piemont: seidliche Tannine, lebendige S\u00e4ure &amp; mineralischer Abgang. 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