{"id":225102,"date":"2026-05-07T12:21:54","date_gmt":"2026-05-07T12:21:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chassagne-montrachet-1er-cru-rouge-clos-saint-jean-aoc-2024-thomas-morey\/"},"modified":"2026-10-21T11:26:57","modified_gmt":"2026-10-21T11:26:57","slug":"chassagne-montrachet-1er-cru-rouge-clos-saint-jean-aoc-2024-thomas-morey","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/chassagne-montrachet-1er-cru-rouge-clos-saint-jean-aoc-2024-thomas-morey\/","title":{"rendered":"Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge Clos Saint-Jean AOC 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge Clos Saint-Jean AOC 2024 von Thomas Morey<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
An transparentes, gedecktes Rubin<\/strong> \u2014 glasklar, ohne jede Schwere, wie man es von einem Pinot Noir dieser Finesse erwartet.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Duftig und unmittelbar einnehmend: Wild strawberries<\/strong>, Raspberries<\/strong> and Cherries<\/strong>, dazu ein Hauch von Crumble, dezentes Holz und Undergrowth<\/strong>. Dar\u00fcber schwebt etwas Rauch, Rost und Rock<\/strong> \u2014 eine Spur Wildheit, die dem Wein Tiefe gibt.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Strukturiert, noch mit einer gewissen Festigkeit, aber schon jetzt bemerkenswert zug\u00e4nglich. Die Ripe red fruit<\/strong> trifft auf Tannine, die am Gaumen schnell schmelzen und eine leichte S\u00fc\u00dfe hinterlassen. Spicy notes<\/strong>, echoes of Sattelleder<\/strong> and purple flowers<\/strong> runden das Bild ab. Ein Wein mit aufkommendem Charme \u2014 und noch Luft nach oben.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Sauber, mit nachhallender Frucht und einer feinen mineralischen Spur, die an die roten B\u00f6den des Climats erinnert.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
The Clos Saint-Jean<\/strong> z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Weinbergen des Burgunds \u2014 bereits im Jahr 589 gepflanzt, urspr\u00fcnglich im Besitz des Nonnenklosters Saint-Jean le Grand in Autun. Das Climat umfasst mehrere Lieux-dits auf rund 14 Hektar; der \u00fcberwiegende Teil ruht auf rotem Boden<\/strong>, der dem Pinot Noir seine charakteristische Struktur und W\u00fcrze verleiht. Thomas Morey, Winzer in zehnter Generation und seit 1643 in Chassagne-Montrachet verwurzelt, bewirtschaftet hier Reben, die 2017 gepflanzt wurden.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Pinot Noir<\/strong>, largely de-stemmed, fermented with indigenous yeasts<\/strong> in neutralen F\u00e4ssern und Tanks. Die malolaktische G\u00e4rung l\u00e4uft nat\u00fcrlich ab. Der Neuholzanteil liegt bei rund 20 %<\/strong> \u2014 zur\u00fcckhaltend, wie es Moreys Stil entspricht. Geschwefelt wird erst im letzten halben Jahr im Fass, in minimalen Dosen, sodass der Wein insgesamt nie \u00fcber 35 mg\/l<\/strong> kommt.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
A wine for Duck breast with cherry sauce<\/strong>, Rehr\u00fccken mit Wacholderjus<\/strong> or a simple coq au vin<\/strong>. Also to matured \u00c9poisses<\/strong> eine reizvolle Kombination.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Dass die Domaine de la Roman\u00e9e-Conti Thomas Morey die Pflege ihrer Reben im Le Montrachet Grand Cru<\/strong> anvertraut, sagt alles \u00fcber sein K\u00f6nnen im Weinberg. Dieser Clos Saint-Jean zeigt denselben Anspruch: bio-zertifiziert seit 2017<\/strong>, mit minimalen Eingriffen und einem Neuholzanteil, der das Terroir sprechen l\u00e4sst statt es zu \u00fcberdecken.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge Clos Saint-Jean AOC 2024 von Thomas Morey ist ein bio-zertifizierter Pinot Noir aus einem der \u00e4ltesten Weinberge der C\u00f4te de Beaune. Mit spontaner G\u00e4rung, minimaler Schwefelung und nur 20% Neuholz zeigt er die moderne, elegante Handschrift des 10. Generation-Winzers.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Recht transparentes, gedecktes Rubin mit feiner Durchl\u00e4ssigkeit.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Duftige Noten von Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen, dazu ein Hauch von Crumble, dezentem Holz und Unterholz. Feine Ankl\u00e4nge von Rost, Rauch und Gestein verleihen Tiefe.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Strukturiert mit noch sp\u00fcrbarer Festigkeit, dabei bereits zug\u00e4nglich und charmant. Reife rote Frucht trifft auf schmelzende Tannine mit leichter S\u00fc\u00dfe, begleitet von Gew\u00fcrznoten, Sattelleder und violetten Bl\u00fcten.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Elegant und feingliedrig statt opulent \u2013 ein moderner Burgunder, der Terroir und Finesse in den Vordergrund stellt. Die Kombination aus Struktur und aufkommendem Charme macht ihn jetzt schon zug\u00e4nglich, verspricht aber auch Entwicklungspotenzial.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt wunderbar zu Entenbrust mit Kirschen, Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste oder Pilzgerichten wie Steinpilzrisotto.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Aus dem historischen Clos Saint-Jean, dessen Urspr\u00fcnge bis ins Jahr 589 zur\u00fcckreichen und der urspr\u00fcnglich dem Nonnen-Kloster Saint-Jean le Grand geh\u00f6rte. Thomas Morey arbeitet bio-zertifiziert mit spontaner G\u00e4rung, indigenen Hefen und maximal 35 mg\/l Schwefel \u2013 ein Vertrauensbeweis an die Natur, den man sich erst erarbeiten muss.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225198,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3398],"product_cat":[62,9181,43,3565,3397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225102","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-morey","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-premiumweine","11":"product_cat-thomas-morey","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChassagne-Montrachet 1er Cru 2024 - Thomas Morey | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reife rote Frucht & schmelzende Tannine: Chassagne-Montrachet 1er Cru 2024 von Thomas Morey. 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