{"id":225040,"date":"2026-05-07T11:50:24","date_gmt":"2026-05-07T11:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/morey-saint-denis-en-la-rue-de-vergy-rouge-aoc-2023-bruno-clair\/"},"modified":"2026-10-29T20:55:49","modified_gmt":"2026-10-29T20:55:49","slug":"morey-saint-denis-en-la-rue-de-vergy-rouge-aoc-2023-bruno-clair","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/morey-saint-denis-en-la-rue-de-vergy-rouge-aoc-2023-bruno-clair\/","title":{"rendered":"Morey-Saint-Denis \u201cEn la rue de Vergy\u201d rouge AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Morey-Saint-Denis \u201cEn la rue de Vergy\u201d rouge AOC 2023 von Bruno Clair<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Ein Dorfwein, der weit \u00fcber seinem Schild steht: <strong>klare, saftige Kirschfrucht<\/strong>, eine feine Herbheit und die straffe, salzige Linie, die s\u00e4mtliche Weine von <strong>Bruno Clair<\/strong> auszeichnet. Schlank gebaut, dennoch tief, mit seidigem Tannin und einem langen, mineralischen Zug. Wenig Show, viel Herkunft \u2013 ein Wein, der am Tisch gl\u00e4nzt und mit ein paar Jahren Geduld zus\u00e4tzlich gewinnt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd><strong>Morey-Saint-Denis<\/strong> liegt im Herzen der <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong>, eingebettet zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny \u2013 eine Gemeinde, deren Weine oft die verbindende Kraft beider Nachbarn zeigen: Dichte und Anmut zugleich. Das Weingut Bruno Clair bewirtschaftet von <strong>Marsannay-la-C\u00f4te<\/strong> aus 27 Hektar \u00fcber acht D\u00f6rfer der C\u00f4te d&#8217;Or und vinifiziert 32 Appellationen \u2013 darunter Kronjuwelen wie <strong>Chambertin Clos de B\u00e8ze<\/strong> mit Reben von 1912. Diese Erfahrung auf h\u00f6chstem Niveau flie\u00dft sp\u00fcrbar auch in die Dorfweine ein.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong> mit 13,0&nbsp;% Vol., trocken ausgebaut. Im Keller von Bruno Clair gilt: so viel wie n\u00f6tig, so wenig wie m\u00f6glich. <strong>Spontaneous fermentation<\/strong> ist Standard, die Extraktion bleibt ma\u00dfvoll, bei den Roten kommen je nach Cuv\u00e9e <strong>20 bis 50 Prozent ganze Trauben<\/strong> in den Beh\u00e4lter \u2013 f\u00fcr Frische und Duftigkeit. Der Ausbau erfolgt <strong>18 bis 20 Monate in Barriques<\/strong> mit moderatem Neuholzanteil; die Kl\u00e4rung \u00fcbernimmt die Zeit. Seit 2010 ist die siebte Generation an Bord: Edouard verantwortet Weinberg und Vinifikation, Arthur den Kellerausbau \u2013 behutsame Erneuerungen statt lauter Umbr\u00fcche. <strong>Begr\u00fcnung und Verzicht auf Herbizide<\/strong> sind l\u00e4ngst selbstverst\u00e4ndlich.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein klassischer Essenswein, wie ihn das Burgund erfunden hat: <strong>coq au vin<\/strong>, <strong>Rack of lamb with herb crust<\/strong> or a simple <strong>Pilzpfanne mit Pfifferlingen<\/strong>. Also to <strong>Duck breast<\/strong> or <strong>matured Comt\u00e9<\/strong> ein sicherer Griff. Nicht zu warm servieren \u2013 bei 15 bis 16 Grad zeigt der 2023er seine pr\u00e4zise, k\u00fchl gezeichnete Seite am sch\u00f6nsten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Morey-Saint-Denis \u201cEn la rue de Vergy\u201d rouge 2023 von Bruno Clair ist ein trockener Pinot Noir aus der C\u00f4te de Nuits mit klarer, saftiger Frucht, feiner Herbheit und der f\u00fcr das Haus typischen straffen, salzigen Linie.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Rote Kirsche, Himbeere und dunkle Beeren, dazu florale Noten, feine W\u00fcrze und ein Hauch Unterholz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Schlank gebaut und dennoch tief, mit seidigem Tannin, pr\u00e4ziser S\u00e4ure und langem, mineralisch-salzigem Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein burgundischer Pinot Noir ohne Show, daf\u00fcr mit viel Herkunft im Glas \u2013 elegant, transparent und mit Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt zu Entenbrust, Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste und Pilzgerichten wie Pfifferlingen oder Steinpilzen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Stammt aus dem Hause Bruno Clair mit Wurzeln in der legend\u00e4ren Domaine Clair-Da\u00fc; im Keller gilt Spontang\u00e4rung als Standard, der Ausbau erfolgt zur\u00fcckhaltend in Barriques \u2013 Weine, die ganz ohne Make-up abgef\u00fcllt werden.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225343,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3946],"product_cat":[3945,62,9180,43,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225040","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bruno-clair","7":"product_cat-bruno-clair","8":"product_cat-burgund","9":"product_cat-cote-de-nuits","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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