{"id":224944,"date":"2026-04-28T15:48:31","date_gmt":"2026-04-28T15:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/k-libre-chenin-vdf-2024-clos-troteligotte\/"},"modified":"2026-10-23T11:00:44","modified_gmt":"2026-10-23T11:00:44","slug":"k-libre-chenin-vdf-2024-clos-troteligotte","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/k-libre-chenin-vdf-2024-clos-troteligotte\/","title":{"rendered":"K-libre Chenin VdF 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr K-libre Chenin VdF 2024 von Clos Troteligotte<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd><strong>Light golden yellow<\/strong>, klar und lebendig im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Chenin Blanc \u2013 und dann doch wieder anders: <strong>Pear<\/strong> and <strong>Quince<\/strong>, <strong>Peach<\/strong> and <strong>Apricot<\/strong>, in addition <strong>Camomile<\/strong> und Butterblume, <strong>Almonds<\/strong>, Wollwachs und ein leiser Hauch <strong>Vanilla<\/strong>. Spannend, vielschichtig, eigenwillig.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Saftig, ja s\u00fcffig, mit reifer, runder S\u00e4ure, die zum Finale hin an Druck und Sch\u00e4rfe gewinnt \u2013 typisch Chenin. Dichte Aromatik trifft auf feinen <strong>Enamel<\/strong>, der Wein bleibt dabei erstaunlich schlank, endet knochentrocken und energiegeladen.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd><strong>Bone dry<\/strong>, druckvoll, mit zunehmend straffer S\u00e4ure und langem, gespanntem Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Der K-libre w\u00e4chst auf <strong>Lehm-Kalkb\u00f6den des Quercy<\/strong> \u2013 ein Wei\u00dfwein aus Cahors, einer Region, die sonst fast ausschlie\u00dflich f\u00fcr dunklen Malbec steht. Clos Troteligotte liegt wie eine Insel mitten in Eichenw\u00e4ldern und Wildwiesen; der nat\u00fcrliche Schutzg\u00fcrtel aus Wald macht den Weinberg weitgehend autark.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100 % <strong>chenin blanc<\/strong>, gelesen von Hand bei moderatem Ertrag. Direktpressung der Ganztrauben, spontan eingeleitete G\u00e4rung, Reifung in gebrauchtem Holz und in <strong>Clay amphorae<\/strong> \u2013 ungesch\u00f6nt, unfiltriert, Gesamtschwefel unter 27 mg\/l.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein idealer Tischwein zu <strong>Ziegenk\u00e4se aus dem Lot<\/strong>, <strong>grilled zander<\/strong>, <strong>Chicken in cream sauce<\/strong> or a <strong>Quittenrisotto<\/strong>. Also to <strong>Asian dishes with ginger and lemongrass<\/strong> an exciting choice.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Emmanuel Rybinski, der das Familienweingut 2004 von seinem Vater \u00fcbernahm, hat seinem Gut ein eigenes Alphabet gegeben \u2013 das \u00bbK\u00ab spielt mit dem Namen Cahors. Der K-libre ist dabei der freie Geist des Sortiments: ein <strong>Chenin Blanc in Malbec-Land<\/strong>, vinifiziert mit Amphore und ohne Kellerchemie, das Ergebnis eines Weinguts, das seit 2017 nach <strong>Demeter<\/strong>-Richtlinien bewirtschaftet wird. Ein Wein, der beweist, dass Cahors mehr kann als Schwarzwein.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der K-libre Chenin VdF 2024 von Clos Troteligotte ist ein spannender, knochentrockener Chenin Blanc aus Cahors \u2013 ungew\u00f6hnlich f\u00fcr die Malbec-Region, aber ganz in der Linie des biodynamischen Weinguts: frisch, dicht und voller Energie.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, klares Goldgelb mit feinem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Birne, Quitte, Pfirsich und Aprikose treffen auf Kamille, Butterblume, Mandeln, Wollwachs und einen Hauch Vanille \u2013 ein vielschichtiges, \u00fcberraschendes Bukett.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftig und s\u00fcffig mit runder, reifer S\u00e4ure, die zum Finale an Druck und Sch\u00e4rfe gewinnt; dichter Schmelz, dabei schlank wirkend und trocken im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Chenin Blanc mit Pers\u00f6nlichkeit \u2013 bet\u00f6rend in der F\u00fclle, aber mit Zug und Spannung, typisch sortenrein und doch eigenwillig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ziegenk\u00e4se-Tarte, gegrillter Fisch mit Kr\u00e4uterbutter oder H\u00e4hnchen in Zitronen-Thymian-Jus.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Handgelesen, spontan vergoren und ohne Sch\u00f6nung oder Filtration; Ausbau in gebrauchtem Holz und Tonamphoren, Gesamtschwefel unter 27 mg\/l. Vom biodynamisch arbeitenden, Biodyvin-zertifizierten Weingut, das mit seinem Kalkterroir (Kimmeridge, geologisch verwandt mit Chablis) eine feine Mineralit\u00e4t ins Glas bringt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225350,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1514],"product_cat":[3566,114,3163,43],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224944","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clos-troteligotte","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-cahors","9":"product_cat-clos-troteligotte","10":"product_cat-frankreich","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chenin-blanc","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>K-libre Chenin 2024 Clos Troteligotte | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; frisch mit Schmelz: K-libre Chenin Blanc 2024 von Clos Troteligotte aus Cahors. 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