{"id":224931,"date":"2026-04-28T15:47:50","date_gmt":"2026-04-28T15:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/k-lys-aoc-sans-sulfite-ajoute-2022-clos-troteligotte\/"},"modified":"2026-10-21T11:33:52","modified_gmt":"2026-10-21T11:33:52","slug":"k-lys-aoc-sans-sulfite-ajoute-2022-clos-troteligotte","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/k-lys-aoc-sans-sulfite-ajoute-2022-clos-troteligotte\/","title":{"rendered":"K-lys AOC Sans Sulfite Ajout\u00e9 2022"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr K-lys AOC Sans Sulfite Ajout\u00e9 2022 von Clos Troteligotte<\/h2>\n
\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Deep, dense Crimson<\/strong> \u2013 dunkel und konzentriert im Glas.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
K\u00fchle Eleganz und Zur\u00fcckhaltung, darunter sp\u00fcrbare Tiefe. Cassis<\/strong> and Blackberries<\/strong> meet Sour cherry<\/strong>, Cranberries<\/strong> and a touch Blood orange zest<\/strong>. Dazu w\u00fcrzige Noten von Juniper<\/strong>, Anis<\/strong>, Pepper<\/strong>, florale Ankl\u00e4nge an Violets<\/strong> und eine dunkle Spur Black olives<\/strong>.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Straff, muskul\u00f6s und schlank zugleich. Die perfekt geschliffenen Tannine<\/strong> tragen eine subtile, eisenartige Minerality<\/strong> \u2013 fast blutig, fast rostig, unverwechselbar. Eine feine Saltiness<\/strong> zieht sich durch den Gaumen. Der Wein bleibt vorerst verschlossen, \u00f6ffnet sich aber mit Luft in der Karaffe Schicht f\u00fcr Schicht. Eine k\u00fchle Sch\u00f6nheit mit viel Energie.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang, pr\u00e4zise und gepr\u00e4gt von tiefer Mineralik<\/strong> \u2013 die salzige, eisenhaltige Spur bleibt.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
The grapes come from Mikroparzellen auf 350 Metern H\u00f6he<\/strong> im Clos Troteligotte \u2013 einem Weingut, das wie eine Insel inmitten von Eichenw\u00e4ldern und Wildwiesen liegt. Der siderolithische Lehm-Kalkboden<\/strong> aus der Terti\u00e4rzeit ist reich an Eisen und pr\u00e4gt die ungew\u00f6hnliche Mineralit\u00e4t dieses Cahors. Geologisch verwandt mit dem Kimmeridge-Kalk, der auch Chablis pr\u00e4gt.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
100 % Malbec<\/strong> \u2013 hier C\u00f4t genannt \u2013 aus Handlese, entrapppt und spontan vergoren. Sanfte Extraktion, lange Mazeration, dann 24 Monate Reifung auf der Feinhefe<\/strong> in Eichenf\u00e4ssern von 20 und 30 Hektolitern. Keine Kl\u00e4rung, keine Filtration, kein Schwefelzusatz<\/strong> \u2013 der Name \u201eSans Sulfite Ajout\u00e9\u201d ist w\u00f6rtlich zu nehmen.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Die straffe Struktur und eisenhaltige Tiefe suchen nach Substanz: Leg of lamb with herb crust<\/strong>, Entenbrust mit Pfefferrand<\/strong>, Beef tartare<\/strong> or gegrillte Aubergine mit schwarzen Oliven<\/strong>. Also to Game dishes<\/strong> or hartem Bergk\u00e4se<\/strong> eine ernsthafte Option.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Emmanuel Rybinski arbeitet seit 2017 nach Demeter guidelines<\/strong> \u2013 biodynamisch, mit Hornmist, Komposttees und Spontang\u00e4rung. Der K-lys ist Teil seines eigenen Alphabets: K-nom, K-or, K-lys \u2013 jeder Buchstabe eine Cuv\u00e9e, jede mit eigenem Charakter. Dieser hier zeigt die florale, mineralische Seite des Malbec \u2013 ein Cahors, der Frische und Trinkfluss beweist statt schwerer Tanninwucht. Karaffieren empfohlen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der K-lys AOC Sans Sulfite Ajout\u00e9 2022 von Clos Troteligotte ist ein reinsortiger Malbec aus Cahors, der mit k\u00fchler Eleganz und tiefer Mineralit\u00e4t die florale Seite des C\u00f4t aus 350 Metern H\u00f6he zeigt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Tiefes Purpurrot.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Cassis und Brombeeren, Gojibeeren und Sauerkirsche, dazu Blutorangenabrieb, Preiselbeeren, Wacholder, Anis, Pfeffer, Veilchen und schwarze Oliven.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Straffe, perfekt geschliffene Tannine und eine feine Salzigkeit, gepr\u00e4gt von einer subtilen, eisenartigen Mineralit\u00e4t; muskul\u00f6s und schlank mit viel Energie.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Eine k\u00fchle Sch\u00f6nheit mit Tiefgang, die zur\u00fcckhaltend beginnt und mit Luft in der Karaffe zunehmend an Komplexit\u00e4t gewinnt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste, Entenbrust mit Cassisjus, gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Schwefelfreie Vinifikation mit spontaner G\u00e4rung und 24-monatiger Reifung in 20- und 30-Hektoliter-Eichenf\u00e4ssern; ungekl\u00e4rt und unfiltriert abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225194,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1514],"product_cat":[114,3163,43,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224931","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clos-troteligotte","7":"product_cat-cahors","8":"product_cat-clos-troteligotte","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-malbec","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-ungeschwefelt","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nK-lys Malbec 2022 Clos Troteligotte | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch & pur: K-lys 2022 Malbec von Clos Troteligotte aus Cahors. 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