{"id":224868,"date":"2026-04-26T08:33:46","date_gmt":"2026-04-26T08:33:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-trocken-2025-clemens-busch\/"},"modified":"2026-11-05T13:41:46","modified_gmt":"2026-11-05T13:41:46","slug":"riesling-trocken-2025-clemens-busch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/riesling-trocken-2025-clemens-busch\/","title":{"rendered":"Riesling trocken 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling trocken 2025 von Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Bright <strong>Golden yellow<\/strong>, interspersed with <strong>green reflexes<\/strong> \u2014 glasklar und jugendlich im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Puristisch und klar: <strong>green apple<\/strong>, <strong>white peach<\/strong> and <strong>Citrus<\/strong>. Mit Luft gesellen sich <strong>light-coloured flowers<\/strong> and the typical <strong>Slate mineral<\/strong> der Mosel hinzu.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Pr\u00e4zise und schn\u00f6rkellos gezeichnet, mit <strong>lively acidity<\/strong> and a delicate <strong>salty note<\/strong>. Die beschwingten <strong>10.5 % Vol.<\/strong> machen ihn unwahrscheinlich anregend \u2014 ein Wein, der belebt, nicht beschwert.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Sauber, k\u00fchl-mineralisch, mit Nachhall von <strong>Citrus peel<\/strong> and finer <strong>Saltiness<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Clemens Busch bewirtschaftet in <strong>P\u00fcnderich<\/strong> an der Mosel rund 20 Hektar Steillagen, davon 11 in der legend\u00e4ren <strong>Marienburg<\/strong>. Drei Schieferfarben \u2014 <strong>rot, grau, blau<\/strong> \u2014 pr\u00e4gen das Terroir. Die Trauben f\u00fcr diesen Riesling kommen aus mehreren Parzellen der Marienburg mit grauem Schiefer. Seit 1976 verzichtet das Gut auf Herbizide, seit 1984 arbeitet es \u00f6kologisch, seit 2015 ist es biodynamisch zertifiziert.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>. Im Keller regieren Geduld und Zur\u00fcckhaltung: rund 80 Prozent der Weine des Guts verg\u00e4ren spontan in alten 1000-Liter-Fudern, ohne Reinzuchthefen \u2014 die lange Zeit auf der Feinhefe schenkt zus\u00e4tzliche Tiefe.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Solo ein Vergn\u00fcgen \u2014 zur K\u00fcche passt er zu <strong>Ceviche<\/strong>, <strong>Sushi<\/strong>, <strong>ged\u00e4mpftem Spargel mit Zitronen-Butter<\/strong> or <strong>w\u00fcrzigem Thai-Curry mit Kokosmilch<\/strong>. Also <strong>Seafood<\/strong> und leichte Sommersalate stehen ihm gut.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein Gutswein, der tr\u00e4gt, was die gro\u00dfen Lagen versprechen: Schiefer-Pr\u00e4zision, Trinkfluss und den niedrigen Alkohol, der die Mosel unverwechselbar macht. 2023 wurde das Weingut mit dem <strong>Robert Parker Green Emblem<\/strong> f\u00fcr Nachhaltigkeit ausgezeichnet \u2014 hier schmeckt man, warum.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling trocken 2025 von Clemens Busch ist ein puristischer Mosel-Riesling aus biodynamisch bewirtschafteten Steillagen in P\u00fcnderich. Schiefermineralit\u00e4t, feine Frucht und nur 10,5% Vol. Alkohol machen ihn zum beschwingten Vergn\u00fcgen f\u00fcr jeden Tag.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Light golden yellow with clear green reflections.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Klar und puristisch: gr\u00fcner Apfel, wei\u00dfer Pfirsich und Zitrus, dazu helle Bl\u00fcten und die typische Schiefer-Mineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Pr\u00e4zise und geradlinig mit lebendiger S\u00e4ure, zarter salziger Note und erfrischend leichtem K\u00f6rper.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Anregend, beschwingt und von seismischer Mineralit\u00e4t \u2013 ein k\u00fchler, spannungsgeladener Schiefer-Riesling, der solo wie am Tisch \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Idealer Begleiter zu leichter und pikanter K\u00fcche: gegrillter Fisch mit Zitrone, asiatische Gerichte mit Ingwer und Chili oder knackige Sommersalate mit Ziegenfrischk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Aus mehreren Parzellen der Marienburg mit grauem Schiefer, von einem Weingut, das seit 1984 \u00f6kologisch arbeitet und seit 2015 biodynamisch zertifiziert ist. Die \u00fcberwiegend spontane Verg\u00e4rung des Guts in alten Fudern und die Auszeichnung mit dem Robert Parker Green Emblem 2023 unterstreichen den nachhaltigen, terroirgepr\u00e4gten Stil.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225293,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3566,3091,49,124],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224868","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-clemens-busch","9":"product_cat-deutschland","10":"product_cat-mosel","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clemens Busch Riesling Mosel 2025 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffer Mosel-Riesling mit saftiger Frucht &amp; salziger Mineralit\u00e4t. 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