{"id":224698,"date":"2026-04-16T11:32:58","date_gmt":"2026-04-16T11:32:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/12-filari-doc-monreale-bianco-2025-case-alte\/"},"modified":"2026-10-21T11:36:15","modified_gmt":"2026-10-21T11:36:15","slug":"12-filari-doc-monreale-bianco-2025-case-alte","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/12-filari-doc-monreale-bianco-2025-case-alte\/","title":{"rendered":"12 Filari DOC Monreale Bianco 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr 12 Filari DOC Monreale Bianco 2025 von Case Alte<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Der 12 Filari von Case Alte ist ein authentischer Ausdruck sizilianischer Wei\u00dfweinkultur, der die Renaissance autochthoner Rebsorten auf der Insel verk\u00f6rpert. <strong>Catarratto<\/strong>, einst vor allem f\u00fcr Marsala-Weine verwendet, zeigt hier sein wahres Potenzial als eigenst\u00e4ndige Sorte: <strong>frisch, mineralisch und mit bemerkenswerter Tiefe<\/strong>. Der Name \u201e12 Filari\u201d \u2013 zw\u00f6lf Rebzeilen \u2013 verweist auf die handwerkliche Dimension dieses Weins, der aus einer \u00fcberschaubaren Parzelle stammt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>DOC Monreale<\/strong> liegt im Hinterland von Palermo, wo das mediterrane Klima durch die H\u00f6henlage gem\u00e4\u00dfigt wird. Diese Zone profitiert von k\u00fchlen Nachttemperaturen und Tag-Nacht-Unterschieden, die der Catarratto-Traube ihre charakteristische <strong>Freshness and excitement<\/strong> verleihen. Die B\u00f6den Westsiziliens, oft kalkhaltig und steinig, pr\u00e4gen den mineralischen Charakter der Weine. Case Alte arbeitet in einer Region, die fernab des Massentourismus liegt und wo traditionelle Weinkultur noch lebendig ist.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Catarratto<\/strong> ist Siziliens meistangebaute wei\u00dfe Rebsorte und liefert in reduzierter Ertragsmenge Weine von \u00fcberraschender Komplexit\u00e4t. Die Traube bringt nat\u00fcrlich <strong>Zitrusaromen, Kr\u00e4uterw\u00fcrze und eine salzige Mineralit\u00e4t<\/strong> mit. Case Alte d\u00fcrfte auf eine schonende Vinifikation setzen, die die Prim\u00e4rfrucht bewahrt und gleichzeitig die terroirbedingte Mineralit\u00e4t zur Geltung bringt. Der trockene Ausbau unterstreicht die geradlinige, ungeschminkte Art dieses sizilianischen Wei\u00dfweins.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>This wine is perfect for the <strong>Mediterranean cuisine<\/strong>: to <strong>grilled fish<\/strong>, <strong>Seafood<\/strong> and <strong>Pasta with sardines<\/strong>. Also to <strong>Caponata<\/strong>, <strong>frittierten Artischocken<\/strong> or <strong>Pecorino cheese<\/strong> zeigt er sich als idealer Begleiter. Die Mineralit\u00e4t und Frische machen ihn zum perfekten Aperitif-Wein, w\u00e4hrend seine Substanz auch zu <strong>wei\u00dfem Fleisch<\/strong> and <strong>Gem\u00fcsegerichten mit Oliven\u00f6l<\/strong> harmonises.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der 12 Filari DOC Monreale Bianco von Case Alte ist ein authentischer sizilianischer Wei\u00dfwein aus der autochthonen Rebsorte Catarratto, der die sonnenverw\u00f6hnte Herkunft und mediterrane Frische der Region Monreale perfekt widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Pale straw yellow with greenish reflections<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Frische Zitrusfr\u00fcchte, wei\u00dfe Bl\u00fcten, Ankl\u00e4nge von Kr\u00e4utern und mediterranen Nuancen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Lebhafte S\u00e4ure, saftig und erfrischend mit Noten von Zitrone, gr\u00fcnem Apfel und einer leicht salzigen Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Unkompliziert, trinkfreudig und typisch sizilianisch mit mediterraner Leichtigkeit und erfrischender Lebendigkeit<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Fisch, Meeresfr\u00fcchte, Pasta mit Sardinen, frische Salate mit Zitronendressing<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Catarratto ist eine der wichtigsten autochthonen Rebsorten Siziliens und bringt die typische mediterrane Frische und Mineralit\u00e4t der Vulkanb\u00f6den der Region zum Ausdruck<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225243,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3546],"product_cat":[3545,37,161,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224698","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-case-alte","7":"product_cat-case-alte","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-sizilien","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-catarratto","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>12 Filari Monreale Bianco 2025 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfrischender Catarratto aus Sizilien von Case Alte. 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