{"id":224658,"date":"2026-04-14T03:32:30","date_gmt":"2026-04-14T03:32:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/qvinterra-riesling-trocken-2025-kuhling-gillot\/"},"modified":"2026-10-21T11:38:52","modified_gmt":"2026-10-21T11:38:52","slug":"qvinterra-riesling-trocken-2025-kuhling-gillot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/qvinterra-riesling-trocken-2025-kuhling-gillot\/","title":{"rendered":"Qvinterra Riesling trocken 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Qvinterra Riesling trocken 2025 von K\u00fchling-Gillot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Dense, radiant <strong>Golden yellow<\/strong> mit lebendigem Glanz im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein Auftakt voller Exotik: <strong>Mango<\/strong>, <strong>Orange<\/strong> and <strong>Pineapple<\/strong>, gew\u00fcrzt mit <strong>Ginger<\/strong>, <strong>Coriander<\/strong> and a touch of <strong>Liquorice<\/strong>. Saftig, animierend, geradezu einladend \u00fcppig f\u00fcr einen trockenen Gutsriesling.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Komplex und dicht, doch nie schwer: Die Fruchtf\u00fclle der Nase trifft auf <strong>fresh acidity<\/strong> and a clear <strong>Saltiness<\/strong>. Viel Druck, ein klarer Zug, 12,0 % Alkohol \u2013 ein Wein, der schon solo \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit nachhallender W\u00fcrze und salinem Nachdruck, der die Zunge lange besch\u00e4ftigt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>QVINTERRA steht f\u00fcr f\u00fcnf Weind\u00f6rfer und f\u00fcnf Bodenarten entlang des Rheins in Rheinhessen. K\u00fchling-Gillot bewirtschaftet die legend\u00e4ren Lagen des <strong>Red slope<\/strong> zwischen Nierstein und Nackenheim \u2013 <strong>Pettenthal, Hipping, \u00d6lberg, Rothenberg<\/strong> \u2013 wo verwittertes <strong>Rotliegendes<\/strong> den Rieslingen rauchige Mineralit\u00e4t verleiht. Dazu kommen die <strong>Lime soils<\/strong> im Wonnegau, die straffe, k\u00fchle Pr\u00e4zision beisteuern. Der Gutswein ist die Visitenkarte dieses Kontrastprogramms.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong>, von Hand geerntet und streng selektiert. <strong>Spontan vergoren<\/strong>, expanded in <strong>large old double barrels<\/strong> und Edelstahltanks, bis weit ins Fr\u00fchjahr <strong>sur lie<\/strong> auf der Hefe belassen \u2013 das erkl\u00e4rt die bemerkenswerte Dichte eines Einstiegsweins. Beide G\u00fcter, K\u00fchling-Gillot und Battenfeld-Spanier, arbeiten seit 2005 <strong>biodynamic<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Seine fruchtig-w\u00fcrzige Aromatik pr\u00e4destiniert ihn f\u00fcr die aromatische K\u00fcche Asiens: <strong>Thai curry with coconut milk<\/strong>, <strong>Vietnamesische Sommerrollen<\/strong>, <strong>Szechuan-H\u00e4hnchen<\/strong> or <strong>Sushi<\/strong>. Also to <strong>Ziegenk\u00e4se mit Orangenzeste<\/strong> eine reizvolle Kombination.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein Gutswein, der sich nicht wie einer benimmt: Die lange Hefelagerung und der biodynamische Anbau seit 2005 verleihen ihm eine Tiefe, die man in dieser Kategorie selten findet. Von einem Haus, dessen Gro\u00dfe Gew\u00e4chse vom Roten Hang \u2013 darunter ein 2018er Rothenberg mit 100 Punkten von Gault &amp; Millau \u2013 zur Spitze deutschen Rieslings z\u00e4hlen. Der Qvinterra ist der beste Beweis, dass Handschrift im Keller keine Preisfrage ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Qvinterra Riesling trocken 2025 von K\u00fchling-Gillot ist ein Rheinhessener Gutswein aus f\u00fcnf Weind\u00f6rfern und f\u00fcnf Bodenarten, der exotische Fruchtf\u00fclle mit feiner Salzigkeit verbindet und Vielschichtigkeit bereits auf Gutswein-Niveau bietet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Dense, radiant golden yellow.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> \u00dcppige Exotik aus Mango, Orange und Ananas, gew\u00fcrzt mit Ingwer, Koriander und S\u00fc\u00dfholz \u2013 saftig und animierend.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Dicht und vielschichtig am Gaumen; tropische Fruchtf\u00fclle trifft auf frische S\u00e4ure, Salzigkeit und kraftvollen Druck mit langem Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Expressiver, druckvoller Riesling mit animierender Frische \u2013 komplex genug f\u00fcr den besonderen Anlass, zug\u00e4nglich genug f\u00fcr puren Trinkgenuss solo.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Aromatische asiatische K\u00fcche mit fruchtigen Einschl\u00e4gen, etwa Thai-Curry oder Mango-Gerichte; auch zu w\u00fcrzigem Gefl\u00fcgel oder mariniertem Fisch eine starke Wahl.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Cuv\u00e9e aus f\u00fcnf Orten und f\u00fcnf Bodenarten entlang des Rheins; handlese, Spontang\u00e4rung, Ausbau in gro\u00dfen alten Doppelst\u00fcckf\u00e4ssern und Edelstahl sowie langer Hefelagerung (sur lie) bis weit ins Fr\u00fchjahr \u2013 aus einem biodynamisch gef\u00fchrten VDP-Weingut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225738,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1575],"product_cat":[3566,49,84],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224658","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kuehling-gillot","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-rheinhessen","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-4386","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Qvinterra Riesling K\u00fchling-Gillot 2025 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tropische Frucht trifft Frische: Qvinterra Riesling von K\u00fchling-Gillot aus Rheinhessen bietet puren Genuss. 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