{"id":224243,"date":"2026-03-29T08:18:01","date_gmt":"2026-03-29T08:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chambolle-musigny-1er-cru-les-chabiots-aoc-2022-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-10-21T11:41:23","modified_gmt":"2026-10-21T11:41:23","slug":"chambolle-musigny-1er-cru-les-chabiots-aoc-2022-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/chambolle-musigny-1er-cru-les-chabiots-aoc-2022-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"Chambolle-Musigny 1er Cru \u201cLes Chabiots\u201d AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chambolle-Musigny 1er Cru \u201cLes Chabiots\u201d AOC 2022 von Hubert Lignier<\/h2>\n<p>Oberhalb der legend\u00e4ren <i>Les Amoureuses<\/i>, unweit des Musigny, liegt eine kleine, kaum bekannte Parzelle, die es im Stillen mit den Gro\u00dfen aufnimmt: <strong>Les Chabiots<\/strong>. Hier kauft die Domaine Hubert Lignier \u2013 seit den 1880er-Jahren in Morey-Saint-Denis verwurzelt, heute von <strong>Laurent Lignier<\/strong> in f\u00fcnfter Generation gef\u00fchrt \u2013 Trauben von 1997 gepflanzten Reben. Das Ergebnis ist ein Chambolle, wie man ihn sich w\u00fcnscht: durchscheinend, duftig, von jener k\u00fchlen Pr\u00e4zision, die das Haus auszeichnet. Kein Wein, der dr\u00e4ngt \u2013 einer, der fl\u00fcstert und lange nachhallt.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Mittleres, recht <strong>translucent ruby<\/strong> \u2013 glasklar, wie man es von feinem Pinot Noir erwartet.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Fein und elegant: <strong>Rose petals<\/strong>, <strong>Wild strawberries<\/strong> und rote Kirschen, dazu Kr\u00e4uter und ein Hauch <strong>Pepper<\/strong>. Ein Duftbild von gro\u00dfer Klarheit, eher Infusion als Dichte.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Klar und transparent: erst Kr\u00e4uter, dann rote Beeren und Bl\u00fcten. <strong>Fine-grained tannin<\/strong>, ebenso feine, lebendige S\u00e4ure \u2013 ein sinnlicher, pr\u00e4zise gebauter Chambolle ohne jede Schwere.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lange und klar, mit sinnlichem Finale \u2013 die Bl\u00fcten- und Beerennoten tragen weit \u00fcber den letzten Eindruck hinaus.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Lage liegt s\u00fcdlich von Chambolle-Musigny, <strong>oberhalb von Les Amoureuses<\/strong> und nahe dem <strong>Musigny<\/strong> \u2013 beste Nachbarschaft im nobelsten Dorf der C\u00f4te de Nuits. Wegen ihrer geringen Gr\u00f6\u00dfe ist Les Chabiots wenig bekannt, das Potenzial aber betr\u00e4chtlich. Der Jahrgang 2022 war hei\u00df und trocken; kr\u00e4ftige Regenf\u00e4lle Ende Juni retteten die Reben vor Wasserstress, gelesen wurde ab dem 1. September.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, trocken, 13,5 % Vol. Vergoren mit rund einem Drittel <strong>ganzer Trauben<\/strong>; die Maischestandzeit wurde auf 15 bis 17 Tage verk\u00fcrzt, um \u00fcberm\u00e4\u00dfige Tanninextraktion zu vermeiden. Kaum Untersto\u00dfen \u2013 eher <strong>Infusion als Extraktion<\/strong> \u2013, sanfte Pressung. Im Keller des 2008 bezogenen Weinguts bewegt sich der Wein allein per <strong>Gravity<\/strong>; biologisch zertifiziert ist die Domaine seit 2019. Nur drei F\u00e4sser wurden erzeugt.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>To <strong>Taubenbrust auf Linsen<\/strong>, <strong>Entenconfit mit Pilzen<\/strong> or a simple <strong>Risotto with porcini mushrooms<\/strong> zeigt dieser Pinot, was Chambolle vermag. Auch <strong>milder Hartk\u00e4se<\/strong> wie ein junger Comt\u00e9 passt vorz\u00fcglich.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>One <strong>Rarit\u00e4t von drei F\u00e4ssern<\/strong> aus einer Schattenlage direkt \u00fcber den ber\u00fchmtesten Premier Crus Burgunds \u2013 und ein Beleg f\u00fcr den neuen, leiseren Ton des Hauses Lignier: weniger Griff, mehr Anmut.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chambolle-Musigny 1er Cru \u201eLes Chabiots\u201c 2022 von Hubert Lignier ist ein feingliedriger, floraler Pinot Noir aus dem Burgund \u2013 transparent, k\u00fchl pr\u00e4zise und mit sinnlichem, langem Finale.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Mittleres, recht transparentes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Feine, elegante Nase von Rosenbl\u00fcten, roten Beeren, Walderdbeeren und Kirschen, dazu Kr\u00e4uter und ein Hauch Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Klar und transparent am Gaumen mit Kr\u00e4utern, roter Frucht und Bl\u00fcten; feink\u00f6rniges Tannin, filigrane S\u00e4ure, lebendig und von guter L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> K\u00fchle Pr\u00e4zision und Anmut statt Kraft \u2013 ein durchgezeichneter Premier Cru, der die feinsinnige Handschrift von Laurent Lignier tr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt wunderbar zu gebratener Entenbrust, Kalbfleisch mit Morcheljus oder mildem Weichk\u00e4se wie einem jungen Brie.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die kleine, wenig bekannte Lage oberhalb der ber\u00fchmten Amoureuses liefert Trauben von 1997 gepflanzten Reben; vinifiziert mit rund einem Drittel ganzer Trauben und schonender Infusion statt starker Extraktion \u2013 nur drei F\u00e4sser entstanden 2022.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225253,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224243","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3801","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chambolle-Musigny Les Chabiots 2022 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Filigraner Pinot Noir von Hubert Lignier: Kr\u00e4uter, rote Frucht &amp; Bl\u00fcten, feink\u00f6rniges Tannin. 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