{"id":224241,"date":"2026-03-29T08:17:54","date_gmt":"2026-03-29T08:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-de-la-roche-grand-cru-aoc-2012-magnum-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-07-05T18:48:44","modified_gmt":"2026-07-05T18:48:44","slug":"clos-de-la-roche-grand-cru-aoc-2012-magnum-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/clos-de-la-roche-grand-cru-aoc-2012-magnum-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"\u201cClos de la Roche\u201d Grand Cru AOC 2012 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u201cClos de la Roche\u201d Grand Cru AOC 2012 1500ml Magnum von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Der Clos de la Roche von Hubert Lignier verk\u00f6rpert die <strong>masculine power<\/strong> and <strong>Mineral depth<\/strong>, f\u00fcr die dieser Grand Cru in Morey-Saint-Denis ber\u00fchmt ist. Das Magnum-Format verleiht dem 2012er zus\u00e4tzliche <strong>Reifepotenz<\/strong> and <strong>Harmony<\/strong>. Lignier, ein Winzer der alten Schule, vinifiziert mit <strong>restrained hand<\/strong> und l\u00e4sst dem Terroir den Vortritt \u2013 das Ergebnis ist ein Wein von <strong>aristocratic elegance<\/strong> and <strong>struktureller Komplexit\u00e4t<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Der Clos de la Roche liegt im Herzen der <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong> und gilt als einer der komplexesten Grand Crus Burgunds. Die <strong>calcareous soils<\/strong> mit eisenreichem Untergrund verleihen dem Pinot Noir eine charakteristische <strong>Minerality<\/strong> and <strong>Structure<\/strong>. Der Jahrgang 2012 pr\u00e4sentiert sich als <strong>klassischer burgundischer Jahrgang<\/strong> \u2013 nicht opulent, sondern von <strong>k\u00fchler Pr\u00e4zision<\/strong> and <strong>Finesse<\/strong> gepr\u00e4gt, mit ausgezeichneter <strong>Acid structure<\/strong> f\u00fcr lange Reife.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Hubert Lignier arbeitet mit <strong>old vines<\/strong> und niedrigen Ertr\u00e4gen, um maximale <strong>Concentration<\/strong> zu erreichen. Seine Vinifikation folgt <strong>traditionellen Prinzipien<\/strong>: nat\u00fcrliche Hefen, moderate Extraktion, Ausbau in <strong>French oak barrels<\/strong> mit zur\u00fcckhaltendem Neuholzanteil. Der Pinot Noir zeigt hier seine burgundische Seele \u2013 <strong>red fruity<\/strong>, <strong>earthy<\/strong>, with notes from <strong>Undergrowth<\/strong>, <strong>Spices<\/strong> und jener unverwechselbaren <strong>stony minerality<\/strong>, die Grand Cru-Lagen auszeichnet.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>A wine of this stature demands appropriate accompaniment: <strong>C\u00f4te de B\u0153uf<\/strong>, <strong>Wild fowl<\/strong> like <strong>Pheasant or partridge<\/strong>, <strong>coq au vin<\/strong> or <strong>Braised rabbit<\/strong>. It also harmonises with <strong>matured soft cheeses<\/strong> like <strong>\u00c9poisses<\/strong> or <strong>Reblochon<\/strong>. Die Struktur des Weins tr\u00e4gt auch <strong>Mushroom dishes<\/strong> with <strong>Truffles<\/strong> or <strong>Porcini mushrooms<\/strong> and <strong>Rack of lamb with herb crust<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Clos de la Roche Grand Cru 2012 von Hubert Lignier aus dem Burgund repr\u00e4sentiert einen der prestigetr\u00e4chtigsten Pinot Noir-Weine der C\u00f4te de Nuits. Diese Magnum-Flasche aus einem ausgezeichneten Jahrgang vereint burgundische Eleganz mit beeindruckender Struktur und Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Mittleres Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, leuchtende Klarheit mit beginnender Reifet\u00f6nung am Rand<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, unterlegt mit Noten von Waldboden, Unterholz, feinen Gew\u00fcrzen, Veilchen und zartem Eichenholz<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Seidig-eleganter K\u00f6rper mit feink\u00f6rnigen Tanninen, saftige rote Frucht, w\u00fcrzige Mineralit\u00e4t, perfekt integrierte S\u00e4ure, langer, vielschichtiger Abgang mit erdigen Nuancen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Aristokratisch und raffiniert, zeigt die typische Kraft des Clos de la Roche gepaart mit burgundischer Finesse, hervorragendes Reifepotenzial, ausdrucksstark und tiefgr\u00fcndig<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gebratene Ente mit Kirschsauce, Kalbsmedaillons mit Morcheln, gereifter \u00c9poisses oder Comt\u00e9<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Grand Cru aus einer der besten Lagen Morey-Saint-Denis, Magnum-Format f\u00fcr optimale Reifung, traditioneller Produzent mit alten Reben, Jahrgang 2012 gilt als klassisch und langlebig<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224241","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-hubert-lignier","6":"product_cat-burgund","7":"product_cat-cote-de-nuits","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-hubert-lignier","10":"product_cat-luxusweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-2429","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clos de la Roche Grand Cru 2012 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hubert Lignier Pinot Noir aus Burgund: Seidig-elegant mit roter Frucht, Mineralit\u00e4t. 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