{"id":224228,"date":"2026-03-29T08:17:19","date_gmt":"2026-03-29T08:17:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chambolle-musigny-les-bussieres-aoc-2022-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-10-21T11:42:07","modified_gmt":"2026-10-21T11:42:07","slug":"chambolle-musigny-les-bussieres-aoc-2022-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/chambolle-musigny-les-bussieres-aoc-2022-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"Chambolle-Musigny \u201cLes Bussi\u00e8res\u201d AOC 2022"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Chambolle-Musigny \u201cLes Bussi\u00e8res\u201d AOC 2022 von Hubert Lignier<\/h2>\n
\n
Character<\/dt>\n
Chambolle-Musigny gilt als die zierlichste Stimme der C\u00f4te de Nuits<\/strong> \u2013 ein Pinot Noir von schwebender Textur, roter Frucht und floralem Anflug. Unter der Hand von Laurent Lignier<\/strong>, der das Haus in f\u00fcnfter Generation f\u00fchrt, zeigt sich dieser Dorfwein k\u00fchl, fein gezeichnet und ohne jede Schwere. Ein Wein, der eher fl\u00fcstert als redet \u2013 und gerade darin seine \u00dcberzeugungskraft findet.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Die Familie Lignier bewirtschaftet seit den 1880er-Jahren<\/strong> Pinot Noir in Morey-Saint-Denis und dar\u00fcber hinaus quer durch die C\u00f4te de Nuits \u2013 unter anderem in Chambolle-Musigny<\/strong>. Das Dorf am n\u00f6rdlichen Ortsrand von Morey gilt seit jeher als die Seite, an der Burgunds feinstes Tannin zu Hause ist. Seit 2007 sind die synthetischen Mittel aus den Weinbergen verschwunden; 2019 folgte die Bio-Zertifizierung<\/strong>. Die B\u00f6den werden gepfl\u00fcgt, die Parzellen Stock f\u00fcr Stock gepflegt \u2013 eine landwirtschaftliche Haltung, die in dieser Region l\u00e4ngst wieder Seltenheitswert besitzt.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Pinot Noir<\/strong> in seiner reinen, burgundischen Lesart: mit 13% Vol. schlank, trocken, auf L\u00e4nge und Klarheit<\/strong> angelegt. Im 2008 bezogenen Keller in Morey arbeitet das Haus allein mit der Gravity<\/strong> \u2013 keine Pumpe r\u00fchrt den Wein. Lange, k\u00fchle Mazeration vor der G\u00e4rung, ein wachsender Anteil ganzer Trauben<\/strong> und bewusst zur\u00fcckgenommenes neues Holz, \u00fcber vier K\u00fcfereien gestreut, damit kein einzelnes Fass den Wein dominiert: So entstehen Ligniers durchgezeichnete, feingliedrige Pinots, in denen das Holz dient statt pr\u00e4gt.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Ein Wein dieser Feinheit verlangt nach Gerichten, die ihm nicht die B\u00fchne streitig machen: Duck breast<\/strong> mit rosa Kern, Pigeon<\/strong>, coq au vin<\/strong> in der feinen Version, dazu einfach gebratene Pfifferlinge<\/strong> or Linsen mit Speck<\/strong>. Auch ein reifer, nicht zu kr\u00e4ftiger \u00c9poisses<\/strong> versteht sich mit der k\u00fchl gewobenen Frucht. Trinktemperatur eher k\u00fchl als warm \u2013 die Anmut dieses Chambolle liegt in seiner Frische.<\/dd>\n<\/dl>\n

Ein Dorfwein, der beweist, dass Gr\u00f6\u00dfe im Burgund nicht am Etikett Grand Cru h\u00e4ngt, sondern an der Geduld von f\u00fcnf Generationen auf demselben Land.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Der Chambolle-Musigny \u201cLes Bussi\u00e8res\u201d AOC 2022 von Hubert Lignier ist ein trockener, biologisch erzeugter Pinot Noir aus der C\u00f4te de Nuits \u2013 k\u00fchle Klarheit und feiner Bau aus einem der traditionsreichsten H\u00e4user Morey-Saint-Denis\u2019.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, schimmerndes Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch f\u00fcr einen eleganten Burgunder aus Pinot Noir.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Rote Kirsche, Himbeere und Waldbeeren, dazu florale Noten von Veilchen, feine W\u00fcrze und ein Hauch Unterholz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftige rote Frucht, feink\u00f6rniges Tannin und lebendige S\u00e4ure; schlank gebaut, durchgezeichnet, mit langem, klarem Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Chambolle-Musigny von k\u00fchler Eleganz und Finesse \u2013 eher seiden und duftig als kraftvoll, auf L\u00e4nge und Trinkfluss angelegt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt wunderbar zu Entenbrust mit Kirschsauce, Pilzgerichten wie Steinpilz-Risotto oder mildem Weichk\u00e4se wie \u00c9poisses.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Bio-zertifiziert seit 2019; der Keller in Morey arbeitet allein mit Schwerkraft, ohne Pumpen \u2013 lange, k\u00fchle Mazeration und zur\u00fcckhaltender Einsatz neuen Holzes pr\u00e4gen den feingliedrigen Stil des Hauses.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225432,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224228","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3801","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChambolle-Musigny Les Bussi\u00e8res 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige rote Frucht & Terroir: Hubert Ligniers Chambolle-Musigny Les Bussi\u00e8res 2022. 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