{"id":224136,"date":"2026-03-27T06:47:22","date_gmt":"2026-03-27T06:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chardonnay-2024-klaus-vorgrimmler\/"},"modified":"2026-10-21T11:42:46","modified_gmt":"2026-10-21T11:42:46","slug":"chardonnay-2024-klaus-vorgrimmler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/chardonnay-2024-klaus-vorgrimmler\/","title":{"rendered":"Chardonnay 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Chardonnay 2024 von Klaus Vorgrimmler<\/h2>\n

Klaus und Maj Britt Vorgrimmler bewirtschaften gerade einmal 3,2 Hektar an der S\u00fcdspitze des Tunibergs bei Freiburg \u2013 und dieser Chardonnay zeigt, warum solche kleinen Betriebe oft die aufregendsten Flaschen f\u00fcllen. Der Jahrgang 2024 tr\u00e4gt die Handschrift eines Winzers, der seit 1985 \u00f6kologisch und seit 2006 biodynamisch arbeitet, und der seinen Weinen Zeit und Ruhe l\u00e4sst, statt sie zu dirigieren.<\/p>\n

\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Tr\u00fcbes Golden yellow<\/strong> mit zarten Schlieren am Glasrand \u2013 die ungesch\u00f6nte, naturbelassene Optik eines Weins, der sich keine Kosmetik leistet.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Feine Frucht trifft auf gekonnten Holzeinsatz: Orange<\/strong>, Lemon<\/strong> and Lemon peel<\/strong> verbinden sich mit reifer Quince<\/strong>, dezenten rauchigen Ankl\u00e4ngen, knusprigem Baguette<\/strong>, roasted hazelnuts<\/strong> and white nougat<\/strong>. Saftig, kraftvoll, einladend komplex.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Erfrischend und intensiv, mit deutlicher Fruchts\u00fc\u00dfe und w\u00fcrzigem Unterbau. Ein Wei\u00dfwein mit Kraft und Ausdruck, der sich nicht anbiedert, sondern klare Konturen zeigt \u2013 und die 13 Prozent Alkohol tr\u00e4gt er m\u00fchelos.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang und spannungsgeladen, mit nachklingender Zitrusfrucht und feiner R\u00f6stnote.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Die Reben wurzeln auf fruchtbarem L\u00f6\u00dfboden<\/strong> an der sonnenverw\u00f6hnten S\u00fcdspitze des Tunibergs<\/strong> bei Freiburg. Zwischen den Zeilen wachsen Alfalfa, Buchweizen und Klee, die Bodenarbeit folgt den Mondphasen nach Maria Thun \u2013 es summt und brummt das ganze Jahr.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Hand-picked Chardonnay<\/strong>-Trauben, schonend \u00fcber vier bis f\u00fcnf Stunden gepresst, spontan im Edelstahl vergoren. Der Wein ruht ohne Schwefelzugabe auf der Vollhefe, wird im Fr\u00fchjahr einmal grob filtriert und mit minimaler Schwefelmenge gef\u00fcllt \u2013 ohne Sch\u00f6nung, ohne weitere Zus\u00e4tze.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Die Kraft dieses Weins sucht intensive K\u00fcche: Kalbspiccata mit Zitronen-Salbei-Butter<\/strong>, Herbstpilz-Risotto<\/strong>, Baked goat's cheese<\/strong> or H\u00e4hnchen in Wei\u00dfwein-Rahmsauce<\/strong> sind \u00fcberzeugende Antworten.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Certified organic<\/strong> von einem Demonstrationsbetrieb des Bundesministeriums: Wildhefen, minimale Eingriffe und ein Jahrgang, der zeigt, wie ernst gemeinte biodynamische Arbeit im Glas schmeckt \u2013 tr\u00fcb, ehrlich, lebendig.<\/dd>\n<\/dl>\n

Wer Chardonnay nur aus Burgund kennt, sollte diese badische Antwort probieren \u2013 und vielleicht mit dem Hintergedanken trinken, dass Weinbergwanderungen am Tuniberg sogar auf Englisch angeboten werden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Der Chardonnay 2024 von Klaus Vorgrimmler aus Baden ist ein kraftvoller, trockener Wei\u00dfwein vom biodynamisch bewirtschafteten Tuniberg, der Zitrusfrucht, feine R\u00f6staromen und beeindruckende Intensit\u00e4t vereint.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Tr\u00fcbes Goldgelb mit feinen Schlieren am Glasrand.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Orange, Zitrone und Zitronenschale treffen auf reife Quitte, dazu rauchige Ankl\u00e4nge, knuspriges Baguette, ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse und wei\u00dfer Nougat.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Erfrischend und intensiv am Gaumen, mit deutlicher Fruchts\u00fc\u00dfe, w\u00fcrzigen Noten und saftig-kraftvollem Ausdruck.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Wein mit Substanz und Pr\u00e4senz, der Frucht und gekonnten Holzeinsatz ausbalanciert und bewusst die Kombination mit intensiven Gerichten sucht.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt zu kr\u00e4ftig gew\u00fcrzten Fischgerichten, Gefl\u00fcgel in cremiger Sauce und reifem Hartk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Die Trauben werden per Hand gelesen und spontan im Edelstahl vergoren; bis zur Abf\u00fcllung bleibt der Wein ohne Schwefelzugabe auf der Vollhefe. Das Weingut arbeitet seit 2006 biodynamisch an der S\u00fcdspitze des Tunibergs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224449,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1673],"product_cat":[139,49,3150,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224136","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-klaus-vorgrimmler","7":"product_cat-baden","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-klaus-vorgrimmler","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChardonnay 2024 Vorgrimmler Baden | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, w\u00fcrzig & intensiv: Klaus Vorgrimmler Chardonnay 2024 aus Baden begeistert mit herrlicher Frucht. 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