{"id":223508,"date":"2026-03-09T16:17:23","date_gmt":"2026-03-09T16:17:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bakkanali-k-monte-amiata-igt-2024-bakkanali\/"},"modified":"2026-10-21T11:46:24","modified_gmt":"2026-10-21T11:46:24","slug":"bakkanali-k-monte-amiata-igt-2024-bakkanali","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/bakkanali-k-monte-amiata-igt-2024-bakkanali\/","title":{"rendered":"Bakkanali K Monte Amiata IGT 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bakkanali K Monte Amiata IGT 2024 von Bakkanali<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd><strong>Bright cherry red<\/strong> mit leichter Transparenz \u2013 ein Wein, der schon im Glas signalisiert, dass Frische hier vor Konzentration kommt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Duftig und knackig: <strong>Cranberries<\/strong> and <strong>Sour cherries<\/strong> meet <strong>Elderberry<\/strong>, a touch <strong>Erde und Torf<\/strong>, dazu ein fast verspielter Anklang von <strong>Schokoladenkuchen<\/strong> and a <strong>Wacholderzweig<\/strong>, der der Frucht eine pikante, gr\u00fcne Kante verleiht.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Druckvoll, saftig, vibrierend. <strong>Rote, knackige Frucht<\/strong> wird von ein paar schwarzen Beeren, erdigen und fein bitteren sowie <strong>nutty notes<\/strong> durchzogen. Kein Holz, keine Marmelade \u2013 stattdessen straffe S\u00e4ure, etwas <strong>Smoke<\/strong> und eine ehrliche Kernigkeit, die an Sangiovese alter Schule erinnert. Der Trinkfluss ist beachtlich.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>K\u00fchl und klirsch, mit einer fast mineralischen, blutigen Note, wie sie das vulkanische Terroir des Monte Amiata nahelegt. Der Wein bleibt lang frisch und endet mit pikanter Bitterkeit statt s\u00fc\u00dfer W\u00e4rme.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Der Monte Amiata, ein seit 180.000 Jahren schlafender Vulkan, ist mit 1.738 Metern der h\u00f6chste Gipfel der s\u00fcdlichen Toskana. Die Reben f\u00fcr den \u201eK\u201c stehen auf <strong>550 metres altitude<\/strong> in <strong>eisenhaltiger Braunerde mit Kalkstein<\/strong>. K\u00fchle N\u00e4chte und Temperaturschwankungen von bis zu 20 Grad zwischen Tag und Nacht bewahren den Trauben S\u00e4ure und Aromatik \u2013 Bedingungen, die Sangiovese von seiner energetischen Seite zeigen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Reinsortiger Sangiovese<\/strong>, fermented spontaneously and <strong>Stainless steel<\/strong> ausgebaut. Sebastian Nasello \u2013 ehemals Kellermeister bei Podere Le Ripi in Montalcino \u2013 und Ugo Fabbri verzichten bewusst auf neue Barriques. Der \u201eK\u201c ist das Sangiovese-Pendant zum \u201eKAB\u201c, der aus Cabernet gef\u00fcllt wird.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den Tisch, nicht f\u00fcrs Podest: <strong>Pappardelle with wild boar ragout<\/strong>, <strong>Bistecca vom Grill<\/strong>, <strong>Pizza mit Finocchiona<\/strong> or simply <strong>Pecorino und ger\u00e4ucherte Wurst<\/strong>. Leicht gek\u00fchlt zeigt er sich von seiner besten Seite.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Bakkanali wurde 2021 gegr\u00fcndet, ist <strong>certified organic<\/strong> und produziert lediglich rund 25.000 Flaschen im Jahr. Der \u201eK\u201c steht stellvertretend f\u00fcr die neue Generation toskanischer Weine: Eleganz statt Opulenz, H\u00f6henfrische statt Brunello-Schwere \u2013 und das zu einem Preis, der den t\u00e4glichen Genuss erlaubt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bakkanali K Monte Amiata IGT 2024 ist ein reinsortiger, trockener Sangiovese aus der Toskana, der auf 550 Metern H\u00f6he am Fu\u00dfe des erloschenen Vulkans Monte Amiata w\u00e4chst \u2013 ein kerniger, frischer Rotwein mit lebendiger S\u00e4ure und bestem Trinkfluss.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Kirschrot mit leichter Transparenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Saftig-knackige Noten von Moosbeeren und Sauerkirschen, dazu Holunder, Erde, Torf, ein Hauch fluffiger Schokoladenkuchen und ein Wacholderzweig.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Druckvoll, saftig und vibrierend frisch mit roter, knackiger Frucht, schwarzen Beeren sowie erdigen, pikant-bitteren und nussigen Ankl\u00e4ngen \u2013 kein Holz, nur Frische und ein feiner rauchiger Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein straffer, kerniger und ehrlicher Sangiovese der alten Schule: s\u00e4urebetont, energiegeladen und mit k\u00fchler Bergfrische statt Opulenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Pasta mit Tomatensauce und Pecorino, toskanisches Grillfleisch vom Schwein oder reifem Pecorino-K\u00e4se mit Honig.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut, aus einem bio-zertifizierten Weinberg mit eisenhaltiger Braunerde und Kalkstein \u2013 die extreme H\u00f6henlage des Monte Amiata mit k\u00fchlen N\u00e4chten verleiht dem Wein seine lebendige S\u00e4ure und feine Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224071,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4343],"product_cat":[3566,4342,37,2389],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223508","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bakkanali","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-bakkanali","9":"product_cat-italien","10":"product_cat-toskana","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sangiovese","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bakkanali K Monte Amiata IGT 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; vibrierend frisch: Bakkanali K 2024. 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