{"id":223054,"date":"2026-01-23T15:17:42","date_gmt":"2026-01-23T15:17:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-sekt-mmix-brut-nature-2019-magnum-odinstal\/"},"modified":"2026-10-08T20:49:03","modified_gmt":"2026-10-08T20:49:03","slug":"riesling-sekt-mmix-brut-nature-2019-magnum-odinstal","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/riesling-sekt-mmix-brut-nature-2019-magnum-odinstal\/","title":{"rendered":"Riesling Sekt MMIX Brut Nature 2019 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Sekt MMIX Brut Nature 2019 1500ml Magnum von Odinstal<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>An uncompromising <strong>Brut Nature<\/strong> aus der Pfalz, der die puristische Seite des Rieslings zeigt. Ohne Dosage pr\u00e4sentiert sich dieser Sekt in seiner ehrlichsten Form \u2013 klar, pr\u00e4zise und mit jener mineralischen Spannung, die nur ungezuckerte Schaumweine entwickeln k\u00f6nnen. Die <strong>Magnum bottle<\/strong> verspricht eine langsamere, harmonischere Reifung und macht diesen MMIX (2009 in r\u00f6mischen Ziffern \u2013 eine Hommage an das Gr\u00fcndungsjahr oder eine stilistische Entscheidung des Weinguts) zu einem Statement f\u00fcr Geduld und Handwerk.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Odinstal<\/strong> liegt in der Pfalz, einer Region, die zunehmend f\u00fcr ihre ambitionierten Winzersekte bekannt wird. Die Pfalz verbindet deutsches K\u00f6nnen in der Riesling-Vinifikation mit klimatischen Bedingungen, die Reife und S\u00e4urestruktur gleicherma\u00dfen beg\u00fcnstigen. Das <strong>continental climate<\/strong> mit seinen warmen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten schafft jene Spannung im Lesegut, die f\u00fcr hochwertige Schaumweine essentiell ist. Die B\u00f6den der Region \u2013 oft Buntsandstein, Kalk und Lehm \u2013 verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> ist die K\u00f6nigsdisziplin deutscher Winzerkunst, und als Sekt zeigt die Rebsorte eine v\u00f6llig andere Facette als im Stillwein. Die traditionelle Flascheng\u00e4rung nach klassischer Methode erfordert Zeit, Pr\u00e4zision und Mut \u2013 besonders bei einem <strong>Brut Nature<\/strong>, der ohne Zuckerzusatz jede Schw\u00e4che gnadenlos offenlegt. Der Jahrgang 2019 hatte in der Pfalz ideale Bedingungen mit k\u00fchlem Fr\u00fchjahr und warmem, trockenem Sp\u00e4tsommer. Die Magnumflasche erlaubt eine langsamere Autolyse und feinere Perlage.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Dieser puristische Sekt verlangt nach ebenso klaren Aromen: <strong>fresh oysters<\/strong>, <strong>Sashimi<\/strong> or <strong>Scallops<\/strong> mit nur einem Hauch Zitrone. Auch zu <strong>Smoked trout<\/strong>, <strong>Goat cheese<\/strong> or a classic <strong>Matjes nach Hausfrauenart<\/strong> zeigt er seine St\u00e4rken. Die fehlende Dosage macht ihn zum idealen Begleiter f\u00fcr salzige, umami-reiche Speisen, wo ges\u00fc\u00dfte Sekte zu aufdringlich w\u00e4ren.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Sekt MMIX Brut Nature 2019 von Odinstal aus der Pfalz ist ein ungesch\u00f6nter, trockener Winzersekt in der beeindruckenden Magnum-Flasche, der ohne Dosage ausgebaut wurde und die pure Riesling-Frucht mit mineralischer Pr\u00e4zision vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Pale straw yellow with fine, persistent perlage and greenish reflections<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Frische Zitrusnoten, gr\u00fcner Apfel, wei\u00dfe Pfirsichbl\u00fcte, mineralische Schiefernoten und eine dezente Hefew\u00fcrze<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Klar strukturiert und knochentrocken, lebendige S\u00e4ure, Zitrusfrische, Steinobst, mineralisch-salzige Noten, cremige Textur durch lange Hefelagerung<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Puristisch, elegant und kompromisslos trocken \u2013 ein authentischer Ausdruck des Rieslings ohne gesch\u00f6nte Dosage, mit rassiger Frische und mineralischer Tiefe<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Austern und Meeresfr\u00fcchte, Sushi und Sashimi, leichte Fischgerichte, als Aperitif zu feinen Vorspeisen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Brut Nature ohne Dosage (0 g\/l Restzucker), traditionelle Flascheng\u00e4rung, Magnum-Format f\u00fcr optimale Reifung, Jahrgangsbezeichnung in r\u00f6mischen Ziffern (MMIX = 2009, Grundwein-Jahrgang)<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223652,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1582],"product_cat":[49,3143,92,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223054","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-odinstal","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-odinstal","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-2465","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-schaumwein","17":"pa_typ-sekt","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Sekt Brut Nature 2019 Magnum | Odinstal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knochentrocken &amp; mineralisch: Odinstal Riesling Sekt aus der Pfalz. 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