{"id":223051,"date":"2026-01-23T15:17:30","date_gmt":"2026-01-23T15:17:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-gg-himmelreich-herxheim-2024-odinstal\/"},"modified":"2026-10-21T11:53:54","modified_gmt":"2026-10-21T11:53:54","slug":"riesling-gg-himmelreich-herxheim-2024-odinstal","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/riesling-gg-himmelreich-herxheim-2024-odinstal\/","title":{"rendered":"Riesling GG Himmelreich Herxheim 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling GG Himmelreich Herxheim 2024 von Odinstal<\/h2>\n<p>Der 2024er Himmelreich markiert eine neue Seite in der Geschichte von Odinstal: Aus den gepachteten Kalklagen von Herxheim am Berg entsteht hier ein Riesling, der sich wohltuend abhebt von den k\u00fchlen, auf 350 Metern H\u00f6he gewachsenen Weinen der Monopollage. Andreas Schumann bleibt seinem Prinzip treu \u2013 spontan vergoren, ein Jahr Vollhefeausbau, keine Filtration \u2013 und l\u00e4sst den Boden sprechen. Das Ergebnis ist ein trockener, ruhiger Wein von bemerkenswerter aromatischer Tiefe, der keine Eile kennt und im Glas immer neue Facetten zeigt.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Sattes <strong>Golden yellow<\/strong> mit seidenmattem Schimmer \u2013 schon optisch ein Versprechen auf Dichte und Reife.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein Kaleidoskop, das sich jeder Fixierung verweigert: <strong>light-coloured tobacco<\/strong>, <strong>getrocknete Quitte<\/strong>, <strong>Cashews<\/strong> and <strong>green tea<\/strong> meet <strong>vollreifen Pfirsich<\/strong> and <strong>Sea buckthorn<\/strong>, in addition <strong>Hop shoots<\/strong> and a touch <strong>White nougat<\/strong>. Wie auf einem orientalischen Basar wandeln sich die Aromen im steten Fluss.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Mit gro\u00dfer Ruhe und Balance \u00fcber den Gaumen flie\u00dfend: <strong>reife, m\u00fcrbe Frucht<\/strong> im Extrakt, flankiert von <strong>w\u00fcrzigen, herbstlichen Noten<\/strong>. Trotz des eher leichten K\u00f6rpers vielschichtig und tief, konturiert von einer <strong>aromatisch herben Phenolik<\/strong>, die dem Wein R\u00fcckgrat gibt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>W\u00fcrzig und warm, mit viel <strong>getrockneter Frucht<\/strong> und einem langen Nachhall, der noch Minuten sp\u00e4ter nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen im Herxheimer Himmelreich auf <strong>terti\u00e4rem Kalk und L\u00f6ss<\/strong>, gepflanzt 1978, 1983 und 1985 \u2013 also \u00fcber vierzig Jahre alte Wurzeln. Das Demeter-zertifizierte Weingut selbst liegt als geschlossener Organismus hoch \u00fcber Wachenheim, umschlossen von Magerwiesen, Mischwald und einem alten Basaltsteinbruch.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, gelesen am 29. September 2024, direkt gepresst und spontan vergoren. Ein Jahr Ausbau auf der Vollhefe in <strong>600-Liter-F\u00e4ssern<\/strong>, abgef\u00fcllt unfiltriert mit rund 30 mg\/l Gesamtschwefel. Knochentrocken: 3,5 g\/l Restzucker bei 6,2 g\/l S\u00e4ure.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die w\u00fcrzige Tiefe und herbe Phenolik verlangen nach Substanz: <strong>gebratener Zander mit Quitte<\/strong>, <strong>ger\u00f6steter Blumenkohl mit Cashews<\/strong>, <strong>Herbstpilze auf Polenta<\/strong> or <strong>Mature hard cheese<\/strong> finden hier einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Nur <strong>1.866 Flaschen<\/strong> wurden gef\u00fcllt \u2013 ein limitierter Erstling aus den neu gepachteten Herxheimer Lagen, der zeigt, wie Schumanns Nicht-Intervention im Keller und der Kalkboden zusammen einen Riesling von ungew\u00f6hnlicher, fast meditativer Komplexit\u00e4t hervorbringen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling GG Himmelreich Herxheim 2024 vom Demeter-zertifizierten Weingut Odinstal ist ein trockener, vielschichtiger Gro\u00dfe-Gew\u00e4chs-Riesling aus der Pfalz \u2013 von alten Reben auf terti\u00e4rem Kalk und L\u00f6ss, mit w\u00fcrziger Tiefe und langem Nachhall.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Sattes Goldgelb mit seidenmattem Schimmer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Vielschichtiges Bouquet aus heller Tabaknote, getrockneter Quitte, Cashew und gr\u00fcnem Tee, dazu vollreifer Pfirsich, Sanddorn, Hopfensprossen und ein Hauch wei\u00dfes Nougat \u2013 changierend wie ein orientalischer Basar.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Ruhig und balanciert am Gaumen, mit m\u00fcrber, reifer Frucht im Extrakt, w\u00fcrzigen herbstlichen Noten und herber Phenolik; trocken, mit getrockneter Frucht und warmem, langem Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Trotz leichtem K\u00f6rper tiefgr\u00fcndig und komplex \u2013 ein konturierter, k\u00fchler Riesling mit aromatischem Extrakt und herb-w\u00fcrziger Spannung, der seine Kalk- und L\u00f6ss-Herkunft deutlich zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt zu gebratenem Zander mit Mandelbutter, w\u00fcrzigen Pilzgerichten wie Steinpilz-Risotto oder aromatischer orientalischer K\u00fcche mit Quitte und N\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Reben aus den Pflanzjahren 1978, 1983 und 1985 auf terti\u00e4rem Kalk und L\u00f6ss; spontan vergoren, ein Jahr auf der Vollhefe in 600-Liter-F\u00e4ssern ausgebaut und unfiltriert gef\u00fcllt \u2013 Demeter-zertifiziert, limitiert auf 1.866 Flaschen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223531,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1582],"product_cat":[49,7532,3143,92,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223051","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-odinstal","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-odinstal","10":"product_cat-pfalz","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-riesling","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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