{"id":220946,"date":"2026-01-16T16:48:11","date_gmt":"2026-01-16T16:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-schieferkristall-trocken-qba-2023-karthauserhof\/"},"modified":"2026-10-21T11:54:55","modified_gmt":"2026-10-21T11:54:55","slug":"riesling-schieferkristall-trocken-qba-2023-karthauserhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/riesling-schieferkristall-trocken-qba-2023-karthauserhof\/","title":{"rendered":"Riesling Schieferkristall trocken QbA 2023"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Schieferkristall trocken QbA 2023 von Karth\u00e4userhof<\/h2>\n

Fast 700 Jahre Weinbau an einem Ort \u2013 und dieser Gutsriesling ist der unmittelbarste, unkomplizierteste Zugang zu dieser Geschichte. Der Karth\u00e4userhof, eines der acht \u00e4ltesten Weing\u00fcter der Welt, baut seit 1335 am selben Hang oberhalb der Ruwer Riesling an. Der Schieferkristall ist sein frisch gespieltes Eingangstor: k\u00fchl, kristallin, vibrierend.<\/p>\n

\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Light straw yellow<\/strong>, strahlend und glasklar \u2013 ein Wein, der im Glas leuchtet wie kaltes Quellwasser.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Pr\u00e4zise und k\u00fchl gestimmt: white currant<\/strong>, ein bl\u00fchender Zitronenhain<\/strong>, in addition wet blackboard chalk<\/strong> and a touch Spearmint<\/strong>. Die typische Schiefermineralik der Ruwer durchzieht alles und verhei\u00dft die Leichtigkeit, die dann auch geliefert wird.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Kristalliner Antrunk, hohe Spannung, feine Vibration. Citrus fruit<\/strong> and Cool minerality<\/strong> flie\u00dfen bei moderatem 11,5 % Vol.<\/strong> mit erfrischendem Zug \u00fcber den Gaumen \u2013 fr\u00fche Lese, trockener Stil, null Ballast. Ruwer-Finesse in Reinkultur.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Sauber, schiefrig und mit feiner salziger Note ausklingend \u2013 k\u00fchl und geradlinig bis zum letzten Eindruck.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Die Trauben stammen von steilen Ruwer-H\u00e4ngen mit eisenhaltigem Devonschiefer<\/strong>. Der Karth\u00e4userhofberg, eine knapp 20 Hektar gro\u00dfe Monopollage mit bis zu 55 Prozent Neigung<\/strong>, wurde bereits 1868 in die h\u00f6chste preu\u00dfische Kategorie eingestuft. Das k\u00fchle Ruwertal mit seinen frischen N\u00e4chten schenkt den Weinen ihre charakteristische Finesse.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Reiner Riesling<\/strong>, in the Stainless steel tank<\/strong> ausgebaut \u2013 auf Frische, Zitrusfrucht und Trinkfluss ausgerichtet. Unter der Leitung von Mathieu Kauffmann, ehemalig Chef de Cave bei Bollinger, wird hier seit 2020 mit Champagner-Pr\u00e4zision gearbeitet.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Ein klassischer Aperitif-Wein, dazu Sushi<\/strong>, fried zander<\/strong>, Spargel mit Zitronen-Vinaigrette<\/strong> oder ein einfacher Teller Goat's cream cheese<\/strong>.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Das Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet \u2013 f\u00fcr Besitzer Albert Behler keine Marketing-Entscheidung, sondern Konsequenz aus fast 700 Jahren Bodengeschichte. Und: Das Anwesen wurde 1811 vom Urahnen der heutigen Besitzerfamilie ersteigert \u2013 siebte Generation, keine Eile.<\/dd>\n<\/dl>\n

Ein Riesling, den man jetzt eiskalt \u00f6ffnet \u2013 oder f\u00fcr ein paar Jahre in den Keller legt und der Zeit zusieht.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Der Riesling Schieferkristall trocken 2023 vom Karth\u00e4userhof ist ein k\u00fchler, mineralischer Gutsriesling aus dem Ruwertal. Gewachsen auf eisenhaltigem Devonschiefer, gl\u00e4nzt er mit Zitrusfrische, feiner Straffheit und moderatem Alkohol.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Strohgelb, strahlend und glasklar.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zitrische Noten von bl\u00fchendem Zitronenhain, dazu wei\u00dfe Johannisbeeren, nasse Tafelkreide, Bachminze und die typische Schiefermineralik der Ruwer.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Kristalliner Antrunk, k\u00fchl wie Gletscherwasser, mit lebendiger Spannung, pr\u00e4gnanter Mineralit\u00e4t und leichtem K\u00f6rper \u2013 trocken, frisch und mit hohem Trinkfluss.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein straffer, vibrierender Ruwer-Riesling mit niedrigem Alkoholgehalt (11,5 % Vol.) \u2013 leichtf\u00fc\u00dfig, pr\u00e4zise und dennoch mit Potenzial f\u00fcr einige Jahre Flaschenreife.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Ideal als Aperitif, zu ged\u00e4mpftem Fisch mit Zitronenkr\u00e4utern, zu Ziegenk\u00e4se-Salat oder zu frischen Spargelgerichten.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Stammen darf er aus fast 700 Jahren Weinbaugeschichte: Der Karth\u00e4userhof z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Weing\u00fctern der Welt und bewirtschaftet seine Monopollage biodynamisch. Der Edelstahlausbau bewahrt die puristische Schiefer-Frische des Weins.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228687,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3811],"product_cat":[3566,49,3829,124],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-220946","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-karthaeuserhof","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-karthaeuserhof","10":"product_cat-mosel","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRiesling Schieferkristall 2023 Karth\u00e4userhof | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frisch & mineralisch: Karth\u00e4userhof Schieferkristall Riesling von der Mosel begeistert trocken & lebendig. 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