{"id":220672,"date":"2026-01-09T11:31:20","date_gmt":"2026-01-09T11:31:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/v-l-a-v-custero-2024-tentenublo\/"},"modified":"2026-10-21T11:55:46","modified_gmt":"2026-10-21T11:55:46","slug":"v-l-a-v-custero-2024-tentenublo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/v-l-a-v-custero-2024-tentenublo\/","title":{"rendered":"V.L.A.V. Custero 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr V.L.A.V. Custero 2024 von Tentenublo<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
Leuchtendes, zartes Cherry Red<\/strong> mit violetten Reflexen und seidigem Glanz \u2013 ein Wein, der schon im Glas Frische signalisiert.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Ungew\u00f6hnlich klar und pr\u00e4zise: Sour cherry<\/strong>, Morello cherry<\/strong>, Wild raspberry<\/strong> und rote Johannisbeere stehen im Zentrum, dahinter Weichsel und eine feine Wildkirsch-Anmutung. Bewusst reduziert statt opulent. Eine k\u00fchle, kalkig-saline Linie<\/strong> verleiht moderne Transparenz, zart ger\u00f6steter Kaffee und eine subtile Pflaumennote schwingen leise mit. Ein Duftbild, das eher andeutet als erkl\u00e4rt \u2013 und mit Luft an Tiefe gewinnt.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Griffig, seidig und erstaunlich straff gef\u00fchrt. Die f\u00fcr Rioja ungew\u00f6hnlich hochstehende Acid<\/strong> gibt R\u00fcckgrat und Frische, das fine-grained tannin<\/strong> st\u00fctzt, ohne zu dominieren. Kerzengerader Verlauf mit saliner, kalkiger Spannung im Kern. Trinkig, animierend, mit L\u00e4nge und zeitgem\u00e4\u00dfer Eleganz \u2013 14,5 % Alkohol, die man kaum sp\u00fcrt.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang und zur\u00fcckhaltend: die Frucht bleibt diskret, dazu ein Hauch Juniper<\/strong>, Pepper<\/strong> und frische Petersilie \u2013 fein verwoben, nie laut, mit salzigem Nachklang.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Roberto Oliv\u00e1n arbeitet seit 2011 in Vi\u00f1aspre<\/strong>, einem Ortsteil von Lanciego in den windumtosten Hochlagen der Rioja Alavesa<\/strong>. Seine rund drei\u00dfig kleinen Parzellen liegen auf bis zu 620 Metern H\u00f6he, auf kargen B\u00f6den aus Kalkmergel und Sandstein<\/strong>. Der best\u00e4ndige Wind h\u00e4lt die teils hundert Jahre alten Rebst\u00f6cke nat\u00fcrlich gesund; die biologisch bewirtschafteten Weinberge liefern Trauben von Konzentration und mineralischer Pr\u00e4zision.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
An unusual cuv\u00e9e made from Garnacha<\/strong>, Viura<\/strong> and Tempranillo<\/strong> \u2013 Rot- und Wei\u00dftrauben gemeinsam, wie es in dieser Region lange Tradition hatte. Oliv\u00e1n vinifiziert jede Parzelle separat, mit indigenen Hefen und behutsamer, minimalistischer Hand im Keller.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Die straffe S\u00e4ure und die feine W\u00fcrze machen diesen Wein vielseitig: zu Grilled lamb with herbs<\/strong>, Tapas mit Chorizo und Pimientos de Padr\u00f3n<\/strong>, Pilzpfanne mit Polenta<\/strong> or matured Manchego<\/strong>. Leicht gek\u00fchlt bei 14\u201316 \u00b0C zeigt er seine beste Seite.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Der Custero bricht mit dem Klischee des schweren, holzgepr\u00e4gten Rioja: Hier z\u00e4hlen Frische, Linie und Kalkspannung<\/strong> statt F\u00fclle. Ein Rotwein mit beinahe wei\u00dfem Nerv \u2013 und ein Beleg daf\u00fcr, warum Oliv\u00e1ns Weine regelm\u00e4\u00dfig 90 bis 95 Punkte erzielen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der V.L.A.V. Custero 2024 von Tentenublo ist ein trockener Rioja-Rotwein aus Grenache, Viura und Tempranillo von den windigen Hochlagen der Rioja Alavesa. Roberto Oliv\u00e1n vinifiziert auf kalkhaltigem Mergel und Sandstein einen pr\u00e4zisen, mineralischen Wein mit moderner Transparenz und feiner Eleganz.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes, zartes Kirschrot mit violetten Reflexen und seidigem Glanz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Klare Rotfrucht aus Sauerkirsche, Schattenmorelle, Waldhimbeere und roter Johannisbeere, dazu k\u00fchle Kalk- und Salznoten, ein Hauch ger\u00f6steten Kaffees und feine erdige Akzente.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Griffig und seidig mit straffer, pr\u00e4ziser S\u00e4ure, sehr feinem Tannin und saliner Spannung; im Nachhall Wacholder, Pfeffer und frische Petersilie.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Zur\u00fcckhaltend statt opulent \u2013 ein linearer, klar definierter Rioja mit L\u00e4nge, Frische und zeitgem\u00e4\u00dfem Stil, der mit Luft an Tiefe gewinnt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm mit Kr\u00e4utern, Manchego und Tapas oder Pilzgerichten mit Rosmarin.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Cuv\u00e9e mit Wei\u00dfweinanteil (Viura) und f\u00fcr Rioja ungew\u00f6hnlich frischer S\u00e4ure \u2013 Ausdruck der bis zu 620 Meter hohen, windgepr\u00e4gten Lagen um Vi\u00f1aspre, biologisch bewirtschaftet und parzellenweise ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223635,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4273],"product_cat":[3566,3796,46,4272],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-220672","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tentenublo","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-rioja-navarra","9":"product_cat-spanien","10":"product_cat-tentenublo","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-tempranillo","17":"pa_sorte-viura","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nV.L.A.V. 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