{"id":220670,"date":"2026-01-09T11:30:55","date_gmt":"2026-01-09T11:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oberbergener-pulverbuck-weisburgunder-vdp-erste-lage-2023-franz-keller\/"},"modified":"2026-09-23T16:33:38","modified_gmt":"2026-09-23T16:33:38","slug":"oberbergener-pulverbuck-weisburgunder-vdp-erste-lage-2023-franz-keller","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/oberbergener-pulverbuck-weisburgunder-vdp-erste-lage-2023-franz-keller\/","title":{"rendered":"Oberbergener Pulverbuck Weisburgunder VDP Erste Lage 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Oberbergener Pulverbuck Weisburgunder VDP Erste Lage 2023 von Franz Keller<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Radiant, intense <strong>Golden yellow<\/strong> im Glas \u2013 ein Wei\u00dfburgunder mit Substanz und Tiefe, der bereits optisch seine Herkunft aus einer herausragenden Lage verr\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Nach kurzer Bel\u00fcftung entfaltet sich ein bet\u00f6rendes Aromaspektrum: <strong>Apricot<\/strong>, <strong>Kumquat<\/strong> and <strong>Quince<\/strong> dominieren den ersten Eindruck, gefolgt von zarten <strong>Floral notes<\/strong> and a touch of <strong>Honey<\/strong>. Die 12-monatige Reife im gro\u00dfen Eichenholzfass hinterl\u00e4sst dezente Spuren von <strong>Cedar wood<\/strong> and <strong>getoastetem Baguette mit Salzbutter<\/strong>. \u00dcber allem schwebt eine rauchige, intensive <strong>Minerality<\/strong> \u2013 der unverwechselbare Fingerabdruck des kalkreichen Terroirs.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Der Antrunk ist unmittelbar und pr\u00e4zise: <strong>Salty minerality<\/strong> trifft auf feine Phenolik und eine elegant eingebundene, belebende <strong>Acid<\/strong>. Die Textur ist sehnig und straff, fast burgundisch in ihrer Zur\u00fcckhaltung. Hier zeigt sich die Handschrift eines Weinguts, das seit \u00fcber 40 Jahren diesen Klassiker perfektioniert. Die sechs Monate auf der Vollhefe verleihen zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t und Cremigkeit, ohne die kristalline Klarheit zu \u00fcberdecken.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl und mineralisch \u2013 der <strong>Pulverbuck<\/strong> klingt mit salziger Frische und feiner W\u00fcrze aus. Ein Wein, der zum n\u00e4chsten Schluck einl\u00e4dt und dabei nie seine noble Zur\u00fcckhaltung verliert.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die besondere Ausrichtung des Oberbergener Pulverbucks auf rund <strong>400 Metern H\u00f6he<\/strong>, direkt am Waldrand gelegen, schafft ein k\u00fchles Mikroklima. Der hohe Anteil an <strong>Active lime<\/strong> im Boden pr\u00e4gt den Charakter dieses Wei\u00dfburgunders fundamental und verleiht ihm seine charakteristische Mineralit\u00e4t und Frische.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot blanc<\/strong> (Wei\u00dfburgunder), traditionell ausgebaut: 12 Monate im <strong>gro\u00dfen Eichenholzfass<\/strong>, anschlie\u00dfend 6 Monate im Edelstahltank auf der <strong>Whole yeast<\/strong>. Diese klassische Vinifikation betont Terroir \u00fcber Technik.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>An ideal accompaniment to classic cuisine: <strong>Sweetbreads<\/strong>, <strong>Turbot<\/strong> or <strong>Perlhuhn in Rahmsauce<\/strong>. Also to <strong>gebratenem Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong> or <strong>Morcheln in Butter<\/strong> an excellent choice. The salty minerality harmonises perfectly with <strong>Oysters<\/strong> or <strong>Scallops<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>A real <strong>Klassiker des Weinguts Franz Keller<\/strong> seit \u00fcber 40 Jahren. Die <strong>VDP Erste Lage<\/strong>-Klassifizierung unterstreicht die herausragende Qualit\u00e4t dieses Weinbergs. Der Wein profitiert von weiterer Flaschenreife und wird in den kommenden Jahren noch an Komplexit\u00e4t gewinnen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Oberbergener Pulverbuck Wei\u00dfburgunder VDP Erste Lage 2023 von Franz Keller ist ein mineralischer, feinw\u00fcrziger Klassiker aus Baden, der durch die H\u00f6henlage am Waldrand und den Ausbau im gro\u00dfen Holzfass seine charakteristische Frische und Eleganz erh\u00e4lt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Radiant golden yellow<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensive gelbe Fr\u00fcchte wie Aprikose, Kumquat und Quitte, begleitet von Bl\u00fctenhonig, Zedernholz, getoastetem Baguette mit Salzbutter und rauchiger Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Salzige Pr\u00e4gung mit feiner Phenolik, eleganter und belebender S\u00e4ure, burgundischer Stil mit mineralischem Zug<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ungemein frisch, mineralisch und feinw\u00fcrzig mit burgundischer Eleganz, gro\u00dfes Reifepotenzial<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Klassische franz\u00f6sische K\u00fcche, gebratener Steinbutt mit Kr\u00e4uterbutter, Kalbsbries, Gefl\u00fcgel in Rahmsauce<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> VDP Erste Lage aus 400m H\u00f6henlage am Waldrand, Aktivkalkboden, 12 Monate Ausbau im gro\u00dfen Eichenholzfass plus 6 Monate auf der Vollhefe im Edelstahltank, Weingutsklassiker seit \u00fcber 40 Jahren<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224009,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3443],"product_cat":[139,49,3442,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-220670","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-franz-keller","7":"product_cat-baden","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-franz-keller","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Oberbergener Pulverbuck Wei\u00dfburgunder 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralischer Wei\u00dfburgunder aus Baden von Franz Keller. 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