{"id":219334,"date":"2025-12-14T18:21:20","date_gmt":"2025-12-14T18:21:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/a-l-aube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2013-magnum-louise-brison\/"},"modified":"2026-10-21T11:59:44","modified_gmt":"2026-10-21T11:59:44","slug":"a-l-aube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2013-magnum-louise-brison","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/a-l-aube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2013-magnum-louise-brison\/","title":{"rendered":"A l'Aube de la C\u00f4te des Bar Brut Nature 2013 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for A l'Aube de la C\u00f4te des Bar Brut Nature 2013 1500ml Magnum from Louise Brison<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Luminous <strong>Hellgelb mit kupfernem Schimmer<\/strong> \u2013 ein Hauch Reife, der sich bereits im Glas ank\u00fcndigt. Die Perlage ist fein und ausdauernd, steigt in eleganten Ketten auf.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Die Nase ist vielschichtig und von bestechender Komplexit\u00e4t: <strong>crunchy apples<\/strong>, <strong>Quince<\/strong> and mature <strong>Pear<\/strong> bilden das fruchtige Fundament. Dar\u00fcber legen sich verf\u00fchrerische Patisserie-Noten \u2013 <strong>buttered toast<\/strong>, <strong>Almond biscuits<\/strong> und Brotkruste \u2013, erg\u00e4nzt durch das feine Zitrusspiel von <strong>Lemoncurd<\/strong> and <strong>Candied orange peel<\/strong>. A touch <strong>candied ginger<\/strong> verleiht dem Ganzen eine pikante, w\u00e4rmende Tiefe. Zehn Jahre Reife auf der Hefe haben hier ganze Arbeit geleistet.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen entfaltet sich ein Champagner von gro\u00dfer innerer Spannung: Das <strong>fine mousseux<\/strong> tr\u00e4gt eine seidige, fast cremige Textur, w\u00e4hrend eine <strong>druckvolle, vibrierende S\u00e4ure<\/strong> and pronounced <strong>Kimmeridge-Mineralit\u00e4t<\/strong> dem Wein R\u00fcckgrat und Energie verleihen. Kernobst, <strong>Stone fruits<\/strong> und eine pikant-zestigen Note halten das Aromenbild lebendig. Reife und Frische stehen hier in einem seltenen, nahezu perfekten Gleichgewicht.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, pr\u00e4zise und salzig-mineralisch. Der Abgang hallt mit <strong>zitrusfrischer W\u00fcrze<\/strong> und einer dezenten Brioche-Note nach \u2013 ohne jeden Kompromiss, ohne Dosage, ohne Weichzeichner.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Weinberge von Louise Brison liegen auf rund <strong>320 metres above sea level<\/strong> in the <strong>C\u00f4te des Bar<\/strong>, dem s\u00fcdlichsten Zipfel der Champagne. Der Untergrund aus <strong>Kimmeridge lime<\/strong> \u2013 jenem markanten Ton-Kalkstein, der auch dem gro\u00dfen Chablis seine nerv\u00f6se Mineralit\u00e4t schenkt \u2013 pr\u00e4gt den Wein mit einer unverwechselbaren Salinit\u00e4t und Geradlinigkeit.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Eine pr\u00e4zise Assemblage aus je <strong>50 % Pinot Noir<\/strong> and <strong>50 % Chardonnay<\/strong> des Jahrgangs 2013. Der Grundwein wurde im <strong>Barrique<\/strong> vergoren und ausgebaut \u2013 ein mutiger Entscheid, der dem Wein Textur und Tiefe verleiht, ohne die Frische zu opfern. Im Juni 2014 auf die Flasche gebracht, im Februar 2025 mit <strong>0 gram dosage<\/strong> degorgiert. Kein Zucker, kein Versteck \u2013 nur der Wein selbst. Die <strong>Magnum bottle<\/strong> hat die Reife zus\u00e4tzlich beg\u00fcnstigt und dem Champagner eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Entwicklung erm\u00f6glicht.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Dieser Champagner verlangt nach Speisen mit Charakter: <strong>Oysters with mignonette<\/strong>, <strong>gegrillter Steinbutt mit Beurre blanc<\/strong> or a classic <strong>Hummer-Bisque<\/strong>. It also harmonises wonderfully with <strong>matured Comt\u00e9<\/strong> or a <strong>Tatar vom Rind mit Kapern und Senf<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>An <strong>Brut Nature ohne jede Dosage<\/strong> aus einem anspruchsvollen Jahrgang, in der <strong>Magnum bottle<\/strong> \u00fcber mehr als ein Jahrzehnt gereift \u2013 das ist Champagner als Statement. Louise Brison geh\u00f6rt zu jenen kleinen, kompromisslosen Erzeugern der C\u00f4te des Bar, die zeigen, dass der S\u00fcden der Champagne weit mehr zu bieten hat als blo\u00dfe Assemblage-Masse. Dieser Wein ist ein Beweis daf\u00fcr.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der \u00c0 l&#8217;Aube de la C\u00f4te des Bar Brut Nature 2013 von Louise Brison ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Jahrgangs-Champagner, der mit null Gramm Dosage und langer Reife eine eindrucksvolle Tiefe und Pr\u00e4zision zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Gl\u00e4nzendes Hellgelb mit kupferfarbenem Einschlag und feiner, eleganter Perlage<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> M\u00fcrbe \u00c4pfel, Birnen und Quitten, Lemoncurd, Orangeat, kandierter Ingwer, Brotkruste, gebuttertes Toast und Mandelgeb\u00e4ck<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Ausgewogen und pr\u00e4zise mit feinem Mousseux, druckvoller S\u00e4ure und vibrierender Mineralit\u00e4t; Kern- und Steinobst, Beeren, pikant-zestige Noten und seidiger Textur mit exzellenter L\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Eleganter, gereifter Champagner mit tiefer Energie \u2013 das Wechselspiel aus Reife, Frische und mineralischem Druck verleiht ihm eine beeindruckende Komplexit\u00e4t und Pr\u00e4senz<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Hummer oder Jakobsmuscheln, reifer Comt\u00e9 oder Brie de Meaux, feine Gefl\u00fcgelgerichte mit Rahmsauce<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Assemblage aus je 50 % Pinot Noir und Chardonnay; Weinberge auf 320 m H\u00f6he \u00fcber Kimmeridge-Kalk; Grundwein im Barrique vergoren und ausgebaut; 0 g Dosage (Brut Nature); erst im Februar 2025 degorgiert \u2013 \u00fcber 10 Jahre auf der Hefe gereift; als 1500 ml Magnum erh\u00e4ltlich<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228724,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4392],"product_cat":[68,7890,43,4391,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219334","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-louise-brison","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-bar","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-louise-brison","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-2417","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Louise Brison Brut Nature 2013 Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vibrierend mineralisch, mit Kernobst &amp; pikanter Zeste \u2013 Pinot Noir &amp; Chardonnay aus der C\u00f4te des Bar. 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