{"id":219068,"date":"2025-12-07T16:16:29","date_gmt":"2025-12-07T16:16:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bourgogne-cote-d-or-vieilles-vignes-aoc-2023-doppel-magnum-remi-jobard\/"},"modified":"2026-09-21T07:33:47","modified_gmt":"2026-09-21T07:33:47","slug":"bourgogne-cote-d-or-vieilles-vignes-aoc-2023-doppel-magnum-remi-jobard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/bourgogne-cote-d-or-vieilles-vignes-aoc-2023-doppel-magnum-remi-jobard\/","title":{"rendered":"Bourgogne C\u00f4te d'Or Vieilles Vignes AOC 2023 3000ml double magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Bourgogne C\u00f4te d'Or Vieilles Vignes AOC 2023 3000ml double magnum from R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>R\u00e9mi Jobard, scion of one of Meursault's most renowned winegrowing families, vinifies this Bourgogne C\u00f4te d'Or from <strong>old vines<\/strong> mit jener Pr\u00e4zision und Zur\u00fcckhaltung, die seine Weine auszeichnet. Die Bezeichnung <strong>vieilles vignes<\/strong> verspricht Tiefe und Konzentration, w\u00e4hrend die imposante <strong>Double magnum<\/strong> optimale Reifebedingungen f\u00fcr jahrzehntelange Entwicklung bietet. Ein Chardonnay, der burgundische Tradition mit modernem Feingef\u00fchl verbindet \u2013 klar strukturiert, ohne \u00dcberextraktion, mit jenem subtilen Spiel zwischen Frucht und Mineralit\u00e4t, das gro\u00dfe wei\u00dfe Burgunder definiert.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>C\u00f4te d'Or<\/strong> \u2013 jener legend\u00e4re Kalksteing\u00fcrtel, der sich von Dijon bis Santenay erstreckt \u2013 liefert die geologische Grundlage f\u00fcr diesen Wein. Jobards Parzellen profitieren von den <strong>calcareous soils<\/strong> und der k\u00fchlen kontinentalen Pr\u00e4gung Burgunds, die dem Chardonnay seine charakteristische Spannung verleiht. Der Jahrgang 2023 pr\u00e4sentiert sich nach einem herausfordernden, aber letztlich vielversprechenden Vegetationszyklus mit guter Frische und Ausdruckskraft. Die regionale Appellation versammelt Trauben aus verschiedenen Lagen der C\u00f4te d&#8217;Or und bietet so einen authentischen Querschnitt durch dieses einzigartige Terroir.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> in seiner burgundischen Auspr\u00e4gung \u2013 komplex, vielschichtig, mit der F\u00e4higkeit, Terroir transparent zu \u00fcbersetzen. Jobards Handschrift zeigt sich in ma\u00dfvollem Holzeinsatz und respektvollem Umgang mit dem Lesegut. Die alten Reben bringen nat\u00fcrliche Konzentration und Tiefe, w\u00e4hrend die traditionelle Vinifikation mit kontrollierter G\u00e4rung und moderatem Ausbau die burgundische Essenz bewahrt. Die <strong>13.5% Alcohol<\/strong> sprechen f\u00fcr Balance und Trinkfluss, fernab moderner \u00dcberreife.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>A versatile accompaniment to fine cuisine: <strong>Scallops<\/strong> in nut butter, <strong>Lobster<\/strong> or <strong>Lobster<\/strong>, <strong>Sweetbreads<\/strong> with morels, <strong>Poulet de Bresse<\/strong> mit Rahmsauce oder gereifter <strong>Comt\u00e9<\/strong>. Die Struktur tr\u00e4gt auch kr\u00e4ftigere Fischgerichte wie <strong>Turbot<\/strong> or <strong>Monkfish<\/strong>. Ein Wein f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse, bei denen die Doppel-Magnum ihre gesellige Bestimmung erf\u00fcllt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bourgogne C\u00f4te d&#8217;Or Vieilles Vignes AOC 2023 von R\u00e9mi Jobard ist ein eleganter Chardonnay aus alten Reben, der die klassische Burgunder-Handwerkskunst in einer beeindruckenden Doppel-Magnum-Flasche vereint. Dieser Wein aus der prestigetr\u00e4chtigen C\u00f4te d&#8217;Or bietet burgundische Finesse mit der Kraft reifer Rebst\u00f6cke.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Light golden yellow with greenish reflections, brilliant and clear<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Feine Noten von wei\u00dfen Bl\u00fcten, reifem Apfel und Birne, dezente Mineralit\u00e4t mit Ankl\u00e4ngen von Haselnuss und zarter Butter<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Frisch und lebendig am Gaumen, mit saftiger Frucht, cremiger Textur, eleganter S\u00e4ure und mineralischem Nachhall mit feiner W\u00fcrze<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ausgewogen und raffiniert, mit der Konzentration alter Reben, typisch burgundischer Eleganz und jugendlicher Frische des Jahrgangs 2023<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gebratener Steinbutt, Jakobsmuscheln in Butter, Gefl\u00fcgel in Rahmsauce, reifer Comt\u00e9-K\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Aus alten Reben (Vieilles Vignes) der renommierten C\u00f4te d&#8217;Or, im gro\u00dfz\u00fcgigen 3-Liter-Format f\u00fcr optimale Reifung, von einem traditionsreichen Meursault-Erzeuger<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":219085,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[62,9181,43,3563,3110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219068","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remi-jobard","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-remi-jobard","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-3000ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>R\u00e9mi Jobard Bourgogne Vieilles Vignes 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Chardonnay aus Burgund mit cremiger Textur &amp; Mineralik. 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