{"id":218853,"date":"2025-12-01T08:10:58","date_gmt":"2025-12-01T08:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/velue-weiss-2024-johannes-zillinger\/"},"modified":"2026-10-21T12:01:00","modified_gmt":"2026-10-21T12:01:00","slug":"velue-weiss-2024-johannes-zillinger","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/velue-weiss-2024-johannes-zillinger\/","title":{"rendered":"Velue white 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Velue white 2024 from Johannes Zillinger<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Helles, leicht getr\u00fcbtes Gelb mit lebendigen, gr\u00fcnen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein puristischer und ungemein authentischer Auftakt: Florale Duftigkeit trifft auf feines <strong>Anis<\/strong> and a striking <strong>Muskatw\u00fcrze<\/strong>. Die saubere Frucht erinnert an knackige <strong>Pear<\/strong>, m\u00fcrben <strong>Apple<\/strong> and mature <strong>Quince<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich die Cuv\u00e9e aus Muskateller, Riesling und Gr\u00fcnem Veltliner saftig und cremig. Mit zur\u00fcckhaltender S\u00e4ure und einem sp\u00fcrbaren, feinen Gripp gleitet der Wein \u00fcber die Zunge \u2013 strukturiert, erfrischend und von unkomplizierter Trinkfreude gepr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in Velm-G\u00f6tzendorf im s\u00fcd\u00f6stlichen Weinviertel. Die Reben wurzeln hier auf Formationen aus <strong>Kalkstein und Sandstein<\/strong>. Der Riesling-Anteil entspringt einer gezielten Ernteauswahl aus der Riede Steinthal.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Eine stimmige Komposition aus <strong>Muscat<\/strong>, <strong>Riesling<\/strong> and <strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert). Im Keller folgt Johannes Zillinger einem minimalistischen Ansatz: Der Riesling reift in einer Kombination aus Edelstahl und gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Partner bei Tisch, der hervorragend zu <strong>milden Fischgerichten<\/strong>, <strong>summer salads<\/strong> or one <strong>klassischen Brotzeit<\/strong> passt. Dank seiner unbeschwerten Art eignet er sich ebenso hervorragend als Solist f\u00fcr unkomplizierte Genussmomente.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Der Name \u201eVelue\u201c verweist auf die historische Bezeichnung von Velm-G\u00f6tzendorf sowie auf die Weiden an den dortigen Bachl\u00e4ufen. Die Linie steht f\u00fcr biodynamisch erzeugte Weine mit Herkunftscharakter, die ohne stilistisches Korsett auskommen und Leichtigkeit mit sp\u00fcrbarer Textur verbinden.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Velue weiss 2024 von Johannes Zillinger ist eine lebendige Wei\u00dfwein-Cuv\u00e9e aus dem Weinviertel, die biodynamische Herkunft mit spritziger Leichtigkeit verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, leicht getr\u00fcbtes Gelb mit gr\u00fcngoldenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Florale D\u00fcfte treffen auf feines Anis und Muskatw\u00fcrze, unterlegt von knackiger Birne, m\u00fcrbem Apfel und Quitte.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftig und cremig am Gaumen, mit zur\u00fcckhaltender S\u00e4ure, feiner Struktur und sp\u00fcrbarem Gripp.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Puristisch, authentisch und unkompliziert, mit perfekt balancierter Trinkfreude.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischem Sommergem\u00fcse oder gegartem Fisch.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Ein Einstieg in die Naturwein-Welt von Demeter-Winzer Johannes Zillinger, gewachsen auf Kalk-Sandstein-B\u00f6den und minimalistisch vinifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221276,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4486],"product_cat":[3566,4491,52,4490],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218853","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-johannes-zillinger","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-johannes-zillinger","9":"product_cat-oesterreich","10":"product_cat-weinviertel","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-gruener-veltliner","16":"pa_sorte-muskateller","17":"pa_sorte-riesling","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Velue weiss 2024 Zillinger kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; cremig: Velue weiss 2024 von Zillinger aus dem Weinviertel. 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