{"id":218754,"date":"2025-11-25T05:39:07","date_gmt":"2025-11-25T05:39:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/blanc-de-noir-sekt-brut-nature-2023-andres-mugler\/"},"modified":"2026-10-21T12:03:00","modified_gmt":"2026-10-21T12:03:00","slug":"blanc-de-noir-sekt-brut-nature-2023-andres-mugler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/blanc-de-noir-sekt-brut-nature-2023-andres-mugler\/","title":{"rendered":"Blanc de Noir sparkling wine Brut Nature 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Blanc de Noir sparkling wine Brut Nature 2023 from Andres &amp; Mugler<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Bright <strong>Golden yellow<\/strong> mit feiner, lebhafter Perlage.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Fein duftend: <strong>rote und wei\u00dfe Beeren<\/strong>, <strong>Kumquat<\/strong> and <strong>Grapefruit<\/strong>, dazu gelbes und gr\u00fcnes Steinobst. Dar\u00fcber legen sich Noten von <strong>Patisserie, Brotrinde und Hefe<\/strong>, unterlegt mit nassem Kiesel, <strong>Austern- und Nussschalen<\/strong> \u2013 eine Nase von ungew\u00f6hnlicher Tiefe f\u00fcr einen jungen Sekt.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Trotz null Dosage tr\u00e4gt die Reife der Frucht: <strong>Beeren, Steinobst und reife Zitrusfr\u00fcchte<\/strong> mit einer feinen, nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfe. Elegant und charmant, geradlinig und pr\u00e4zise, zugleich rund und saftig. Markante <strong>Autolysenoten von Brioche und Shortbread<\/strong> geben Kontur und L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Trocken, klar und anhaltend, mit salziger Kiesel-Ankl\u00e4ngen und einem feinen Hefeschmelz.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Pfalz: Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um <strong>Deidesheim, Ruppertsberg und Maikammer<\/strong> \u2013 darunter die steile, sandige <strong>Deidesheimer M\u00e4ush\u00f6hle<\/strong>. Das Duo bewirtschaftet seine Fl\u00e4chen seit 2010 biodynamisch, bereits 2006 biologisch zertifiziert.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong> and <strong>Schwarzriesling (Pinot Meunier)<\/strong>, in traditioneller Flascheng\u00e4rung veredelt. Andres &amp; Mugler verwenden nur etwa zwei Drittel des gepressten Mostes; das Hefelager reicht \u2013 je nach Cuv\u00e9e \u2013 von 12 bis 48 Monaten. Degorgiert mit <strong>zero dosage<\/strong> (Brut Nature).<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Essenssekt: hervorragend zu <strong>Oysters<\/strong> and <strong>Sashimi<\/strong>, to <strong>fried zander<\/strong>, <strong>Duck breast<\/strong> or <strong>Mushroom dishes<\/strong>. Also to <strong>matured hard cheese<\/strong> and <strong>Shortbread-Geb\u00e4ck<\/strong> eine sch\u00f6ne Verbindung.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Michael Andres und Steffen Mugler arbeiten seit 1989 zusammen \u2013 2021 k\u00fcrte Eichelmann ihre Kollektion zur <strong>besten Sektkollektion Deutschlands<\/strong>. Dieser Blanc de Noir zeigt ihre Handschrift: leicht im K\u00f6rper, trocken im Ausbau, aber von faszinierender Komplexit\u00e4t \u2013 belegt, dass biodynamische Arbeit und konsequente Flascheng\u00e4rung deutschen Sekt auf Spitzenniveau heben.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Blanc de Noir Sekt Brut Nature 2023 von Andres &amp; Mugler ist ein eleganter Pf\u00e4lzer Schaumwein aus Sp\u00e4tburgunder und Schwarzriesling, der ohne Dosage degorgiert wurde und mit feiner Frucht sowie pr\u00e4genden Hefenoten \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Goldgelb mit feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Rote und wei\u00dfe Beeren, Kumquat und Grapefruit, dazu gelbes und gr\u00fcnes Steinobst. Dazwischen Patisserie, Brotrinde und Hefe, untermalt von nassem Kiesel, Austern- und Nussschalen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Feine Fruchts\u00fc\u00dfe trotz null Dosage \u2013 Beeren, Steinobst und reife Zitrusfr\u00fcchte. Rund und saftig, dabei geradlinig, mit ausgepr\u00e4gten Autolysenoten von Brioche und Shortbread.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Elegant und charmant, leicht im K\u00f6rper, doch von faszinierender Komplexit\u00e4t und Tiefe \u2013 ein trockener Sekt mit klarer Linie.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Austern und andere Meeresfr\u00fcchte, feine Patisserie-H\u00e4ppchen oder helles Gefl\u00fcgel mit Zitrusnote.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Traditionelle Flascheng\u00e4rung mit langem Hefelager und vollst\u00e4ndiger Verzicht auf Dosage \u2013 ein Brut Nature, der seine Reife ganz aus der Frucht sch\u00f6pft. Andres &amp; Mugler wurden 2021 von Eichelmann als beste Sektkollektion Deutschlands ausgezeichnet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221310,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1688],"product_cat":[3173,49,92,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218754","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-andres-mugler","7":"product_cat-andres-mugler","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_stil-blanc-de-noir","18":"pa_typ-schaumwein","19":"pa_typ-sekt","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Blanc de Noir Brut Nature 2023 \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Beeren, Steinobst &amp; Zitrus \u2013 null Dosage, voller Genuss. 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