{"id":218364,"date":"2025-11-03T04:57:39","date_gmt":"2025-11-03T04:57:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/french-disko-vdf-rouge-2024-matassa\/"},"modified":"2026-10-21T12:06:21","modified_gmt":"2026-10-21T12:06:21","slug":"french-disko-vdf-rouge-2024-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/french-disko-vdf-rouge-2024-matassa\/","title":{"rendered":"French Disko VdF rouge 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for French Disko VdF rouge 2024 from Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Ein getr\u00fcbtes <strong>Sauerkirschrot<\/strong>, das im Glas matt und lebendig wirkt \u2013 kein Durchblick, nur frische Vitalit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Es tanzt. <strong>Sour cherries<\/strong>, <strong>red berries<\/strong> and <strong>Rosemary<\/strong> springen spontan aus dem Glas, gefolgt von <strong>Thyme<\/strong>, <strong>Rose petals<\/strong> and <strong>Elderberry<\/strong>. Dazu ein Hauch von <strong>white pepper<\/strong> and <strong>Anis<\/strong>, untermalt von einer unverkennbaren <strong>Umami notes<\/strong> \u2013 herzhaft, wie Fleischbr\u00fche. Die Nase ist bewusst ungeb\u00e4ndigt.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Frisch, floral duftend und bezaubernd belebend. Mit nur <strong>11,0 Vol%<\/strong> Alkohol gl\u00e4nzt die Leichtigkeit \u2013 das ist das Spiel der hohen Garrigue-Lagen und des fr\u00fchen Erntens von Tom Lubbe. Die <strong>Sour cherry<\/strong> dominiert, die Wildkr\u00e4uter kitzeln, und die S\u00e4ure reicht bis zum Fels. Kein Muskel, nur Nerv.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Kurz, pr\u00e4zise, h\u00fcftig. Eine fl\u00e4chendeckende Frische, die nicht aufh\u00f6rt zu tanzen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Aus dem Roussillon, wo manche Erzeuger Kraft predigen, w\u00e4hlt Tom Lubbe die Frische. Seine Parzellen liegen in <strong>hochgelegener Garrigue<\/strong> zwischen Zedern, Feigenb\u00e4umen und wildem <strong>Rosemary<\/strong> \u2013 oft auf <strong>Slate and marl<\/strong>. Reben, hier bis zu 120 Jahre alt (1900er), geben eine Mineralit\u00e4t ins Glas, die man nicht sch\u00fctten kann.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Cinsault<\/strong>. Genauer: 100 % diesero Rebsorte, gezogen von Tom Lubbe, dem Neuseel\u00e4nder, der bei G\u00e9rard Gauby gelernte und den Weg des Spontanverg\u00e4rung und Schwefelverzichts perfektionierte. <strong>Spontaneous fermentation<\/strong>, kein Schwefelzusatz (seit 2015), unfiltriert \u2013 und bei roten Trauben oft Ganztrauben-Infusion, hier rein. Die fr\u00fche Ernte und das Zur\u00fcckweichen vor Anzegebef\u00e4rbung geben der Cinsault ihre t\u00e4nzerische Signatur.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd><strong>Kalamata olives<\/strong> or <strong>gegrillte Pilze<\/strong> mit knackigem Salat? Beide passen zu dieser Frische. Auch eine <strong>Catalan tapas<\/strong> \u2013 Sardinen, Schinken, Tomate \u2013 trifft das spielerische Temperament. Halt nicht zu schwer, die Freude will frei bleiben.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>The 2024 <strong>French disco<\/strong> From <strong>Matassa<\/strong> bew\u00e4ltigt das Unm\u00f6gliche: franz\u00f6sische Disko, aber ohne den Alkohol-Buzz. Ein Wein zum Solo-Trinken oder als \u00dcberraschung zum Essen \u2013 in jedem Fall ungew\u00f6hnlich und pr\u00e4chtig.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der French Disko VdF rouge 2024 von Matassa ist ein t\u00e4nzerisch-leichter Naturwein aus 100% Cinsault aus dem Roussillon, der mit nur 11% Alkohol und belebender Frische puren Trinkspa\u00df verspricht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Getr\u00fcbtes Sauerkirschrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Sauerkirschen und rote Beeren tanzen aus dem Glas, dazu Rosmarin, Thymian, Rosenbl\u00e4tter und Holunder \u2013 begleitet von wei\u00dfem Pfeffer, Anis und einer herzhaften Umami-Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Frisch, floral duftig und bezaubernd belebend \u2013 der niedrige Alkohol unterstreicht die Leichtigkeit und macht ihn zum puren Vergn\u00fcgen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Freudenfeuer zum Spa\u00dfhaben \u2013 unkompliziert, verspielt und voller Energie, perfekt f\u00fcr entspannte Momente solo oder in guter Gesellschaft.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Charcuterie und Antipasti, mediterrane Gem\u00fcsegerichte, leichte Pasta mit Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Seit 2015 verzichtet Tom Lubbe komplett auf Schwefelzusatz \u2013 Spontang\u00e4rung und Verzicht auf Filtration lassen die uralten Reben des Roussillon unverf\u00e4lscht sprechen. Die fr\u00fche Ernte sorgt f\u00fcr die signaturhafte Frische, die Matassa-Weine so unverwechselbar macht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":218580,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[43,3096,3565,136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218364","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-matassa","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-roussillon","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cinsault","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-ungeschwefelt","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>French Disko 2024 Matassa Cinsault | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Floral &amp; belebend: Matassa French Disko 2024 aus dem Roussillon. 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