{"id":218360,"date":"2025-11-03T04:56:54","date_gmt":"2025-11-03T04:56:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tattouine-vdf-rouge-2024-matassa\/"},"modified":"2026-10-21T12:06:31","modified_gmt":"2026-10-21T12:06:31","slug":"tattouine-vdf-rouge-2024-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/tattouine-vdf-rouge-2024-matassa\/","title":{"rendered":"Tattouine VdF rouge 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Tattouine VdF rouge 2024 from Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Getr\u00fcbtes Granatrot mit violetten Reflexen. Die leichte Tr\u00fcbung verr\u00e4t: Hier wurde nicht gefiltert, nicht gesch\u00f6nt \u2013 der Wein kommt so ins Glas, wie er aus dem Keller kam.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein Duft, der sofort in die H\u00fcgel um Calce versetzt: <strong>zersto\u00dfene Himbeeren<\/strong>, <strong>Sour cherries<\/strong> and <strong>Blaubeergelee<\/strong> treffen auf die wilde Kr\u00e4uterwelt der Garrigue \u2013 <strong>Mint<\/strong>, <strong>Sage<\/strong>, <strong>Rosemary<\/strong>. Darunter schweben <strong>Rosehip tea<\/strong>, a touch <strong>Incense<\/strong> and <strong>Liquorice<\/strong>. Hefige Noten erinnern an die unverf\u00e4lschte Herkunft.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Leicht gek\u00fchlt entfaltet der Tattouine seinen ganzen Charme: <strong>Invigorating acidity<\/strong>, geschliffene Tannine, dazu eine salzige Mineralit\u00e4t, die von den Schiefer- und Mergelb\u00f6den rund um Calce erz\u00e4hlt. Die Textur ist fein, fast schwebend \u2013 ein Rotwein, der sich wie ein Wei\u00dfer trinkt, aber die Tiefe eines Roussillon besitzt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit anhaltender Frische und einem Nachhall von roten Beeren und Kr\u00e4utern. Der niedrige Alkohol von nur 10% macht diesen Wein zu einem seltenen Vergn\u00fcgen: Man m\u00f6chte sofort nachschenken.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Reben f\u00fcr den Tattouine wachsen auf den H\u00fcgeln um <strong>Calce<\/strong> and <strong>Espira-de-l&#8217;Agly<\/strong>, teils auf 500 bis 600 Metern H\u00f6he. Die B\u00f6den: <strong>Slate<\/strong>, <strong>Marl<\/strong>, schwarzer Schiefer. Umgeben von mediterraner Macchia, Zedern und wildem Rosmarin reifen hier Trauben, die Frische statt Kraft in die Flasche bringen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>The cuv\u00e9e from <strong>90% Grenache Gris<\/strong> and <strong>10% Grenache Noir<\/strong> wurde drei Wochen auf der Maische vergoren \u2013 eine Praxis, die Tom Lubbe seit Jahren perfektioniert. Seit 2015 verl\u00e4sst kein Tropfen Schwefel den Keller. Spontanverg\u00e4rung, keine Filtration: Der Wein bleibt, was er ist.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ideal for <strong>grilled vegetables<\/strong>, <strong>Charcuterie<\/strong> oder einem Teller <strong>Pata Negra<\/strong>. Also to <strong>Pizza mit frischen Kr\u00e4utern<\/strong> or <strong>marinierten Sardinen<\/strong> a revelation.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>With only <strong>10% Alcohol<\/strong> geh\u00f6rt der Tattouine zu den leichtesten Rotweinen Frankreichs \u2013 ohne dabei an Substanz zu verlieren. Tom Lubbe erntet fr\u00fch, manchmal bereits Anfang August, um diese Frische zu bewahren. Ein Wein, der zeigt, wie das Roussillon schmecken kann, wenn man der Sonne nicht nachgibt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Tattouine VdF rouge 2024 von Matassa ist ein federleichter, tiefgr\u00fcndiger Naturwein aus dem Roussillon. Tom Lubbe keltert aus 90% Grenache Gris und 10% Grenache Noir einen saftigen Rotwein mit nur 10% Alkohol, der durch Frische und salzige Mineralit\u00e4t \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Getr\u00fcbtes Granatrot mit lebendigen violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Verf\u00fchrerische Nase nach zersto\u00dfenen Himbeeren auf Eis, Sauerkirschen und Blaubeergelee. Dazu gesellen sich wilde Minze, Salbei, Rosmarin sowie hefige Noten und ein Hauch von Weihrauch, Hagebuttentee und Lakritz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Am Gaumen zeigt sich der Wein \u00fcberaus erfrischend mit belebender S\u00e4ure und geschliffener, reifer Tanninstruktur. Zarte w\u00fcrzige Akzente treffen auf betonte Mineralit\u00e4t und viel Salzigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein animierender, trinkfreudiger Wein mit herb-s\u00fc\u00dfem Spiel und bemerkenswerter Leichtigkeit. Die geringe Alkoholst\u00e4rke macht ihn zum idealen Begleiter f\u00fcr unbeschwerte Genussmomente.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> W\u00fcrzige Gem\u00fcsepfannen mit mediterranen Kr\u00e4utern, marinierte Sardinen oder Tapas-Variationen mit Oliven und getrockneten Tomaten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die dreiw\u00f6chige Maischeg\u00e4rung verleiht dem Wein seine besondere Textur und Aromenvielfalt. Mit nur 10% Alkohol und der Assemblage aus Grenache Gris und Grenache Noir zeigt Tom Lubbe eine ungew\u00f6hnliche, erfrischende Interpretation des Roussillon.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228737,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[43,3096,3565,136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218360","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-matassa","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-roussillon","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-grenache-gris","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_stil-ungeschwefelt","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tattouine Rouge 2024 Domaine Matassa | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfrischend &amp; w\u00fcrzig: Matassa Tattouine Rouge 2024. 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