{"id":218122,"date":"2025-10-22T13:09:15","date_gmt":"2025-10-22T13:09:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-dulce-quietud-2016-2020-500ml-quinta-de-la-quietud\/"},"modified":"2026-10-21T12:09:57","modified_gmt":"2026-10-21T12:09:57","slug":"la-dulce-quietud-2016-2020-500ml-quinta-de-la-quietud","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/la-dulce-quietud-2016-2020-500ml-quinta-de-la-quietud\/","title":{"rendered":"La Dulce Quietud 2016-2020 500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for La Dulce Quietud 2016-2020 500ml from Quinta de la Quietud<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Luminous <strong>Golden yellow<\/strong> mit bernsteinfarbenen Reflexen \u2013 dicht und verhei\u00dfungsvoll im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein F\u00fcllhorn an Aromen: <strong>Acacia blossom honey<\/strong> and <strong>Sultanas<\/strong> er\u00f6ffnen das Bild, dazu Heu, getrocknete Kr\u00e4uter und eine intensive Gew\u00fcrzspur aus <strong>Carnation<\/strong>, <strong>Cardamom<\/strong>, Zimt und einem feinen Hauch <strong>Saffron<\/strong>. Getrocknete und kandierte Fr\u00fcchte geben Tiefe: <strong>Apricot<\/strong>, <strong>Date<\/strong>, <strong>Fig<\/strong>, kandierte Zitronenzesten und Ingwer. Im Hintergrund harte, dunkle Noten von geriebenen <strong>Almonds<\/strong> and roasted <strong>Hazelnuts<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst eine wilde, fast reibende Spannung, dann zeigt sich die Frucht klar, ohne je zu \u00fcberladen. Die S\u00fc\u00dfe bleibt bemerkenswert gez\u00fcgelt, w\u00e4hrend eine aktive <strong>Acid<\/strong> f\u00fcr Frische und Lebendigkeit sorgt \u2013 kein Sirup, sondern F\u00fclle mit Struktur. <strong>Bananenchips<\/strong>, candied <strong>Mango<\/strong> and <strong>Pineapple<\/strong>, dazu Akazienhonig, Rosinen, Ahorn, Kardamom und Safran. Ein gro\u00dfer S\u00fc\u00dfwein mit Tiefe und Energie.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, w\u00fcrzig und fruchtig, getragen von Honig- und Rosinennoten \u2013 \u00fcppig, dabei erstaunlich ausbalanciert.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Quinta de la Quietud<\/strong> liegt 700 Meter hoch s\u00fcdlich des Duero in der D.O. <strong>Toro<\/strong>. Die phylloxera-freien <strong>Sandy soils<\/strong> (55\u201385 % Sand) erlauben Reben auf eigenen Wurzeln \u2013 die Anlagen f\u00fcr diesen Wein wurden zwischen 1920 und 1988 gepflanzt. Das extreme Kontinentalklima (\u201311 \u00b0C im Winter, +37 \u00b0C im Sommer, nur 350 mm Regen) sorgt f\u00fcr Konzentration bei nat\u00fcrlicher Frische. Das Weingut ist seit 2002 bio-zertifiziert; Pferde pfl\u00fcgen zwischen den Gobelet-Reben.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e from <strong>Malvasia<\/strong> (dominant), erg\u00e4nzt durch Albillo, Moscatel, Palomino und Verdejo. Die <strong>raisined berries<\/strong> verg\u00e4ren \u00fcber drei Monate ohne Zusatz von Hefen oder G\u00e4rhilfen in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche; im gleichen Fass folgt ein Ausbau von mindestens drei Jahren. Assemblage aus den Jahrg\u00e4ngen 2016 bis 2020, nur <strong>9 % Alkohol<\/strong> bei edels\u00fc\u00dfem Stil.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Idealer Partner zu <strong>Blue Cheese<\/strong> (Roquefort, Cabrales), <strong>Foie gras<\/strong>, <strong>Apple Tart<\/strong>, <strong>Baklava<\/strong> oder w\u00fcrzigen Desserts mit <strong>Trockenfr\u00fcchten und N\u00fcssen<\/strong>. Auch solo als Meditationwein ein Erlebnis.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Eine Rarit\u00e4t: Nur <strong>1.000 Flaschen<\/strong> dieser limitierten Auflage existieren \u2013 ein s\u00fc\u00dfes Zeitdokument aus dem sonst f\u00fcr kraftvolle Rotweine ber\u00fchmten Toro, vinifiziert von Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard, dessen Weg \u00fcber Ch\u00e2teau Haut-Brion und Cheval Blanc f\u00fchrte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>La Dulce Quietud 2016-2020 von Quinta de la Quietud ist ein edels\u00fc\u00dfer Rarit\u00e4ten-S\u00fc\u00dfwein aus Toro: Verschnitt aus f\u00fcnf Jahrg\u00e4ngen, limitiert auf 1000 Flaschen, aus rosinierten Beeren alter Malvasia-, Albillo-, Moscatel-, Palomino- und Verdejo-Reben.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Opulentes F\u00fcllhorn aus Akazienbl\u00fctenhonig, Rosinen, Heu und getrockneten Kr\u00e4utern; dazu Nelke, Kardamom, Zimt und ein Hauch Safran sowie Aprikose, Dattel, Feige, kandierte Zitronenzeste, Ingwer, Mandeln und ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Gez\u00fcgelte S\u00fc\u00dfe trifft auf aktive, frische S\u00e4ure; Noten von Bananenchips, kandierter Mango und Ananas, Honig, Rosine, Ahorn und Safran \u2013 tief und f\u00fcllig, nie sirupartig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Gro\u00dfer S\u00fc\u00dfwein mit aromatischer Tiefe, Spannung und bemerkenswerter Energie \u2013 wild und zugleich erstaunlich ausgewogen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Blauschimmelk\u00e4se, Foie Gras oder Desserts mit getrockneten Fr\u00fcchten und Honig \u2013 auch solo als Meditationwein ein Erlebnis.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Cuv\u00e9e aus den Jahrg\u00e4ngen 2016\u20132020 von Rebanlagen aus 1920\u20131988; spontane Verg\u00e4rung rosiniert Beerern in franz\u00f6sischen Barriques mit mindestens drei Jahren Ausbau im selben Fass \u2013 limitiert auf 1000 Flaschen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221542,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1560],"product_cat":[3565,3130,46,155],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218122","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-quinta-de-la-quietud","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-quinta-de-la-quietud","9":"product_cat-spanien","10":"product_cat-toro","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-500ml","13":"pa_restsuesse-edelsuess","14":"pa_sorte-albillo","15":"pa_sorte-malvasia","16":"pa_sorte-muskateller","17":"pa_sorte-palomino","18":"pa_sorte-verdejo","19":"pa_stil-ungeschwefelt","20":"pa_typ-suesswein","21":"pa_typ-wein","22":"show-hover","24":"first","25":"instock","26":"taxable","27":"shipping-taxable","28":"purchasable","29":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Dulce Quietud S\u00fc\u00dfwein Toro \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00dcppige S\u00fc\u00dfe trifft lebendige S\u00e4ure: Mango, Honig &amp; Rosine. 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