{"id":218112,"date":"2025-10-22T13:05:41","date_gmt":"2025-10-22T13:05:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/"},"modified":"2026-10-14T08:34:56","modified_gmt":"2026-10-14T08:34:56","slug":"cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut L19"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut L19 from De Sousa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Blassgold schimmernd mit feinem, entspanntem Mousseux \u2013 ein Champagner, der bereits optisch seine Reife und Finesse ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Seductive bouquet of <strong>candied lemons<\/strong> and <strong>Lemon peel<\/strong>accompanied by <strong>Oranges<\/strong> and <strong>Kumquats<\/strong>. Dazu gesellen sich Noten von reifen und frischen <strong>Apples<\/strong> and <strong>Stone fruit<\/strong>. Floral accents from <strong>Lime tree<\/strong>, <strong>Acacia<\/strong> and <strong>Hawthorn<\/strong> hover over it, while <strong>White nougat<\/strong>, <strong>warmes Croissant<\/strong>, <strong>Chalk<\/strong> and <strong>Lime<\/strong> provide complexity and depth.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Lebhaft und pr\u00e4zise mit beeindruckender Tiefe und Energie. Dieser kraftvolle, strukturierte Blanc de Blancs verbindet F\u00fclle mit Frische auf meisterhafte Weise \u2013 k\u00fchl, druckvoll und <strong>citric<\/strong>, dabei reif und elegant. <strong>Salty minerality<\/strong> durchzieht den schwebenden, klaren K\u00f6rper, ein Hauch von <strong>Wood<\/strong> ist perfekt integriert. Die Balance zwischen Kraft und Subtilit\u00e4t, einer dezenten <strong>Extract sweetness<\/strong> und pikanten Noten verleiht diesem Champagner au\u00dfergew\u00f6hnlichen Charakter. Leicht <strong>iodised<\/strong> Nuancen unterstreichen die maritime Frische.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl und mineralisch mit anhaltender Zitrusfrische und feiner Kreidigkeit.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>From the single layer <strong>Les Hauts Nemery<\/strong> in Avize, einem der renommiertesten Grand Cru-Terroirs der C\u00f4te des Blancs. Die \u00fcber 60 Jahre alten <strong>Chardonnay vines<\/strong> werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet \u2013 mit dem Pferd, wie es traditioneller nicht sein k\u00f6nnte. Das kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralit\u00e4t und Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100% <strong>Chardonnay<\/strong> von alten Reben. Spontanverg\u00e4rung in <strong>Oak barrels<\/strong> und Hefeausbau verleihen Komplexit\u00e4t und Textur. Der Jahrgang 2019 wurde zu 25% mit einer <strong>Reserve Perpetual<\/strong> aufgef\u00fcllt und mit nur <strong>3 g\/l als Extra Brut<\/strong> dosiert. Tirage am 23.6.2020, D\u00e9gorgement am 10.1.2024 \u2013 \u00fcber dreieinhalb Jahre auf der Hefe.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd><strong>Scallops<\/strong>, <strong>Lobster<\/strong>, <strong>Grilled turbot<\/strong>, <strong>Oysters<\/strong>, <strong>Sashimi<\/strong>, <strong>Caviar<\/strong>but also to <strong>Poultry in cream sauce<\/strong> or <strong>Sweetbreads<\/strong>. The salty minerality harmonises perfectly with seafood.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein authentischer Grower-Champagner von einem der Pioniere des biodynamischen Weinbaus in der Champagne. Die Mycorhize im Namen verweist auf die Pilz-Symbiosen im Boden \u2013 Ausdruck der biodynamischen Philosophie des Hauses De Sousa.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut von De Sousa ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Blanc de Blancs Champagner aus \u00fcber 60 Jahre alten Chardonnay-Reben der Einzellage Les Hauts Nemery in Avize. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren und mit minimaler Dosierung vereint dieser Grand Cru Kraft, Pr\u00e4zision und elegante Mineralit\u00e4t.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Blassgold mit feiner, entspannter Perlage<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Kandierte Zitronen und Zitronenschalen, Orangen, Kumquats, reife \u00c4pfel und Steinobst; florale Noten von Linde, Akazie und Wei\u00dfdorn; Nuancen von wei\u00dfem Nougat, warmem Croissant, Kreide und Kalk<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Lebhaft und pr\u00e4zise mit wunderbarer Tiefe und Energie; kraftvoll, strukturiert und konzentriert; k\u00fchl, druckvoll und zitrisch; salzige Mineralit\u00e4t mit leicht jodigen Noten; dezente Extrakts\u00fc\u00dfe und perfekt integriertes Holz<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Grand Cru von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Balance zwischen Kraft und Subtilit\u00e4t, F\u00fclle und Frische; schwebend leicht und gleichzeitig konzentriert; elegant, charaktervoll und von gro\u00dfer Tiefe<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gebratene Jakobsmuscheln, Hummer mit Zitronenbutter, Austern, ger\u00e4ucherter Fisch, Risotto mit Meeresfr\u00fcchten, gereifter Comt\u00e9<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> \u00dcber 60 Jahre alte Chardonnay-Reben aus der Einzellage Les Hauts Nemery; biodynamische Bewirtschaftung mit Pferdeeinsatz; spontane Verg\u00e4rung in Eichenf\u00e4ssern; 25% Reserve Perpetual; Extra Brut mit nur 3 g\/l Dosierung; lange Hefelagerung von 2020 bis 2024<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1552],"product_cat":[68,7886,4336,43,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218112","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-de-sousa","6":"product_cat-champagne","7":"product_cat-cote-des-blancs","8":"product_cat-de-sousa","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-chardonnay","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>De Sousa Mycorhize Grand Cru Extra Brut L19 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Champagne Grand Cru mit salziger Mineralit\u00e4t. Chardonnay von De Sousa \u2013 perfekt zu Jakobsmuscheln und Austern.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De Sousa Mycorhize Grand Cru Extra Brut | LWN.de\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kraftvoller Champagne Grand Cru mit salziger Mineralit\u00e4t. Chardonnay von De Sousa \u2013 perfekt zu Jakobsmuscheln und Austern.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-14T08:34:56+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"De Sousa Mycorhize Grand Cru Extra Brut | LWN.de\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Kraftvoller Champagne Grand Cru mit salziger Mineralit\u00e4t. Chardonnay von De Sousa \u2013 perfekt zu Jakobsmuscheln und Austern.\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\\\/\",\"name\":\"De Sousa Mycorhize Grand Cru Extra Brut L19 | LWN.de\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-10-22T13:05:41+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-14T08:34:56+00:00\",\"description\":\"Kraftvoller Champagne Grand Cru mit salziger Mineralit\u00e4t. Chardonnay von De Sousa \u2013 perfekt zu Jakobsmuscheln und Austern.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/alle-weine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Frankreich\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/frankreich\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Champagne\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/champagne\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"C\u00f4te des Blancs\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/cote-des-blancs\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"De Sousa\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/de-sousa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":7,\"name\":\"Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut L19\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De Sousa Mycorhize Grand Cru Extra Brut L19 | LWN.de","description":"Kraftvoller Champagne Grand Cru mit salziger Mineralit\u00e4t. Chardonnay von De Sousa \u2013 perfekt zu Jakobsmuscheln und Austern.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"De Sousa Mycorhize Grand Cru Extra Brut | LWN.de","og_description":"Kraftvoller Champagne Grand Cru mit salziger Mineralit\u00e4t. Chardonnay von De Sousa \u2013 perfekt zu Jakobsmuscheln und Austern.","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/","og_site_name":"Lebendige Weine","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","article_modified_time":"2026-10-14T08:34:56+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"De Sousa Mycorhize Grand Cru Extra Brut | LWN.de","twitter_description":"Kraftvoller Champagne Grand Cru mit salziger Mineralit\u00e4t. Chardonnay von De Sousa \u2013 perfekt zu Jakobsmuscheln und Austern.","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/","name":"De Sousa Mycorhize Grand Cru Extra Brut L19 | LWN.de","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"datePublished":"2025-10-22T13:05:41+00:00","dateModified":"2026-10-14T08:34:56+00:00","description":"Kraftvoller Champagne Grand Cru mit salziger Mineralit\u00e4t. Chardonnay von De Sousa \u2013 perfekt zu Jakobsmuscheln und Austern.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l19-de-sousa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/alle-weine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Frankreich","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/frankreich\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Champagne","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/champagne\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"C\u00f4te des Blancs","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cote-des-blancs\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"De Sousa","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/de-sousa\/"},{"@type":"ListItem","position":7,"name":"Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut L19"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"LIVING WINES","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"LIVING WINES","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/218112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=218112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=218112"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=218112"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=218112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}