{"id":218111,"date":"2025-10-22T13:05:33","date_gmt":"2025-10-22T13:05:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/welschriesling-dac-2024-sattlerhof\/"},"modified":"2026-10-21T12:10:23","modified_gmt":"2026-10-21T12:10:23","slug":"welschriesling-dac-2024-sattlerhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/welschriesling-dac-2024-sattlerhof\/","title":{"rendered":"Welschriesling DAC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Welschriesling DAC 2024 from Sattlerhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Ein Welschriesling, der zeigt, warum die S\u00fcdsteiermark diese oft untersch\u00e4tzte Rebsorte so ernst nimmt. Der Sattlerhof Welschriesling DAC 2024 pr\u00e4sentiert sich mit der <strong>crystalline clarity<\/strong>, die Willi und Andrea Sattler seit Jahrzehnten auszeichnen. <strong>Green apple<\/strong> and <strong>Citrus fruits<\/strong> dominieren die Aromatik, unterlegt von jener <strong>fine minerality<\/strong>, die nur aus den mergeligen B\u00f6den von Gamlitz stammen kann. Mit seinen 12,5% Alkohol und trockener Auspr\u00e4gung ist dies ein Wein von bemerkenswerter Trinkigkeit, der dennoch Tiefgang besitzt. Die <strong>Lively acidity<\/strong> sorgt f\u00fcr Frische und L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>S\u00fcdsteiermark DAC<\/strong> z\u00e4hlt zu \u00d6sterreichs spannendsten Weinregionen, und Gamlitz bildet ihr Herzst\u00fcck. Hier, zwischen <strong>Koralpe<\/strong> und slowenischer Grenze, herrscht ein <strong>Pannonian climate<\/strong> mit warmen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten \u2013 ideal f\u00fcr die Aromareifung. Die <strong>Opok marl<\/strong> and <strong>Lime-clay soils<\/strong> verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Mineralit\u00e4t. Steile H\u00e4nge mit bis zu 70 Prozent Neigung sorgen f\u00fcr optimale Drainage und zwingen die Reben zu tiefem Wurzelwachstum. Diese geologischen und klimatischen Bedingungen schaffen Weine von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Pr\u00e4zision und Herkunftstreue.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Welschriesling ist in der S\u00fcdsteiermark weit mehr als eine F\u00fcllsel-Rebsorte. Beim Sattlerhof wird sie mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie der ber\u00fchmte Sauvignon Blanc des Hauses. Die Trauben werden <strong>handverlesen<\/strong> und schonend gepresst, die G\u00e4rung erfolgt <strong>temperaturkontrolliert in Edelstahltanks<\/strong>. Diese schonende Vinifikation bewahrt die nat\u00fcrliche Frische und Frucht der Sorte. Die Familie Sattler verfolgt eine Philosophie der <strong>minimal intervention<\/strong> \u2013 der Wein soll sein Terroir spiegeln, nicht die Kellertechnik. Das Ergebnis ist ein Welschriesling von bemerkenswerter Eleganz und Ausdrucksst\u00e4rke.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die Frische und Mineralit\u00e4t dieses Welschrieslings machen ihn zu einem vielseitigen Tischpartner. Er passt wunderbar zu <strong>Styrian fried chicken<\/strong> mit Kartoffelsalat, einem Klassiker der regionalen K\u00fcche. Auch zu <strong>fried zander<\/strong> with <strong>Zitronen-Kr\u00e4uter-Butter<\/strong> zeigt er sich von seiner besten Seite. Die lebendige S\u00e4urestruktur pr\u00e4destiniert ihn f\u00fcr <strong>Asparagus<\/strong> in allen Varianten \u2013 ob klassisch mit <strong>Hollandaise sauce<\/strong> oder als <strong>Asparagus salad<\/strong>. Asiatische Gerichte wie <strong>Vietnamese summer rolls<\/strong> or <strong>Thai curry<\/strong> mit milder Sch\u00e4rfe finden in ihm einen ebenb\u00fcrtigen Partner. Auch solo, gut gek\u00fchlt auf der Terrasse, entfaltet er seinen ganzen Charme.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Welschriesling DAC 2024 vom Sattlerhof zeigt die \u00f6sterreichische Seele des renommierten Gamlitzer Weinguts: frisch, klar und von belebender S\u00e4ure gepr\u00e4gt, wie ihn die steilen Opok-Mergel-H\u00e4nge der S\u00fcdsteiermark hervorbringen.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, gl\u00e4nzendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Frische Zitrusnoten, gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, untermalt von feiner Mineralit\u00e4t und einem Hauch Kr\u00e4uterw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Schlank und trocken mit knackiger S\u00e4ure, saftiger Frucht und einem klaren, erfrischenden Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein unkomplizierter, lebendiger Wei\u00dfwein mit steirischer Herkunftsidentit\u00e4t \u2013 trinkfreudig, geradlinig und mit sp\u00fcrbarer Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Steirischer Backhendlsalat, Spargelgerichte, leichte Fischk\u00fcche oder ein Brettljause mit regionalem K\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> S\u00fcdsteiermark DAC-zertifiziert und vom Weingut Sattlerhof mit minimaler Kellertechnik vinifiziert \u2013 die k\u00fchle Aromatik und feine Struktur spiegeln das pannonische Klima und die kalkreichen B\u00f6den von Gamlitz wider.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221558,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17641],"product_cat":[3566,52,17639,53],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218111","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sattlerhof","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-oesterreich","9":"product_cat-sattlerhof","10":"product_cat-suedsteiermark","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-welschriesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Welschriesling DAC 2024 Sattlerhof | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackig-frischer Welschriesling DAC 2024 vom Sattlerhof aus der S\u00fcdsteiermark: Saftige Frucht &amp; lebendige Frische. 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