{"id":217862,"date":"2025-10-11T14:31:15","date_gmt":"2025-10-11T14:31:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-loiserberg-gruner-veltliner-riesling-1-otw-kamptal-dac-2023-loimer\/"},"modified":"2026-10-22T09:17:04","modified_gmt":"2026-10-22T09:17:04","slug":"ried-loiserberg-gruner-veltliner-riesling-1-otw-kamptal-dac-2023-loimer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/ried-loiserberg-gruner-veltliner-riesling-1-otw-kamptal-dac-2023-loimer\/","title":{"rendered":"Ried Loiserberg Gr\u00fcner Veltliner &amp; Riesling 1.\u00d6TW Kamptal DAC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Ried Loiserberg Gr\u00fcner Veltliner &amp; Riesling 1.\u00d6TW Kamptal DAC 2023 from Loimer<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Rich, luminous <strong>Lemon yellow<\/strong> mit gr\u00fcnen Reflexen und kristallener Brillanz.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Reizvoll ungest\u00fcm: <strong>Kaffir lime<\/strong>, <strong>Bergamot<\/strong> und zarte Zitrus\u00f6le geben den Ton an, dahinter gr\u00fcne Birne, Nashi und <strong>white peach<\/strong>. Dann wird es erdiger \u2013 <strong>white pepper<\/strong>, wei\u00dfer Tee, Sencha, ein Hauch Feuerstein und kalkiger Erde. Reife ohne \u00dcbertreibung, Spannung in stiller Form.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Zuerst die Riesling-Seite: k\u00fchl, steinig, saftig, mit fast <strong>salty minerality<\/strong> und feiner Phenolik, die sich geschmeidig \u00fcber die Zunge legt. Mit Luft meldet sich der Veltliner \u2013 <strong>Enamel<\/strong>, Rundung, ein cremiges Element. Kr\u00e4uter, Stein und feine Bittert\u00f6ne geben Tiefe. Ein Wein zwischen Pr\u00e4zision und Weite, stets in Bewegung.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, kalkig-frisch und energetisch, mit nachhallender Salzigkeit und einem Nachspiel aus Kr\u00e4utern und Zitrus\u00f6len.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Ried Loiserberg<\/strong>, eine Erste Lage des \u00d6TW, liegt auf 350 bis 390 Metern im Kamptal. <strong>Mica schist<\/strong> und tonige Felsbraunerde pr\u00e4gen den Boden; Rebst\u00f6cke zwischen 12 und 65 Jahren liefern knapp 40 Hektoliter pro Hektar. Fred Loimer, Mitgr\u00fcnder von <strong>respect-BIODYN<\/strong>, nutzt die k\u00fchlen Waldviertler Luftstr\u00f6mungen und die pannonische W\u00e4rme des Tals f\u00fcr aromaintensive, pr\u00e4zise Weine.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>67 % <strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, 33 % <strong>Riesling<\/strong>, gelesen in zwei Chargen Ende September und Anfang Oktober 2023. Ganztraubenpressung, spontane G\u00e4rung in gro\u00dfen, mehrj\u00e4hrigen <strong>Oak barrels<\/strong>, zw\u00f6lf Monate Vollhefe, danach acht Monate Feinhefe im Stahltank. Abgef\u00fcllt im August 2025.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die S\u00e4urespannung und der Schmelz passen zu <strong>Wiener schnitzel of veal<\/strong>, <strong>ged\u00e4mpftem Saibling mit Fenchel<\/strong> or <strong>gr\u00fcnem Spargel in Sauce hollandaise<\/strong>. Also to <strong>asiatischen Gerichten mit Limette und Koriander<\/strong> ein gl\u00e4nzender Griff.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Eine seltene Cuv\u00e9e zweier gro\u00dfer Kamptal-Rebsorten aus einer einzigen Ersten Lage: Riesling liefert Strahlkraft, Veltliner F\u00fclle. Der 2023er profitierte vom k\u00fchlen, regnerischen August, der die Reife verlangsamte \u2013 geduldiger Ausbau und lange Hefelagerung verleihen ihm eine Ruhe, die man in jungen Wei\u00dfweinen nur selten findet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ried Loiserberg Gr\u00fcner Veltliner &amp; Riesling 1.\u00d6TW Kamptal DAC 2023 von Loimer ist eine seltene Cuv\u00e9e zweier gro\u00dfer \u00f6sterreichischer Rebsorten aus der Ersten Lage Loiserberg \u2013 trocken, mineralisch und voller Spannung zwischen Riesling-Pr\u00e4zision und Veltliner-Schmelz.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Sattes, leuchtendes Zitronengelb mit klaren gr\u00fcnen Reflexen und kristallener Brillanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reizvoll ungest\u00fcm und vielschichtig: Kaffir-Limette, Bergamotte und zarte Zitrus\u00f6le treffen auf gr\u00fcne Birne, gelben Apfel und wei\u00dfen Pfirsich; dahinter wei\u00dfer Pfeffer, Sencha-Tee, Feuerstein, Kreide und kalkige Erde.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Zun\u00e4chst k\u00fchl, steinig und saftig mit fast salziger Mineralit\u00e4t, feiner S\u00e4ure und zarter Phenolik; mit Luft und Temperatur kommen Schmelz, Cremigkeit sowie Noten von reifer Birne und Quitte dazu \u2013 gepr\u00e4gt von Kr\u00e4utern, Stein, Salz und feinen Bittert\u00f6nen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein Wein in Bewegung \u2013 zwischen Pr\u00e4zision und Weite, Gestein und Frucht, Linie und Volumen; ernsthaft, ruhig und konzentriert, ohne je glatt zu wirken.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Zander mit Kr\u00e4uterbutter, Wiener Schnitzel mit Erd\u00e4pfelsalat oder asiatische Gerichte mit Zitronengras und Ingwer.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Cuv\u00e9e aus 67% Gr\u00fcner Veltliner und 33% Riesling von 12 bis 65 Jahre alten Rebst\u00f6cken auf Glimmerschiefer und toniger Felsbraunerde (350\u2013390 m H\u00f6he). Spontane Verg\u00e4rung ganzer Trauben in gro\u00dfen, mehrj\u00e4hrigen Eichenf\u00e4ssern, zw\u00f6lf Monate Vollhefe und weitere acht Monate Feinhefe im Stahltank. Vom Mitgr\u00fcnder von respekt-BIODYN, Fred Loimer, der das Kamptal seit 2006 biodynamisch bewirtschaftet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221650,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1795],"product_cat":[1793,3169,52,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217862","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-loimer","7":"product_cat-kamptal","8":"product_cat-loimer","9":"product_cat-oesterreich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-gruener-veltliner","16":"pa_sorte-riesling","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Loimer Loiserberg GV &amp; Riesling 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; saftig: Ried Loiserberg 2023 von Loimer. 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