{"id":217663,"date":"2025-09-29T18:33:03","date_gmt":"2025-09-29T18:33:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gruner-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2024-fritsch\/"},"modified":"2026-10-21T12:19:51","modified_gmt":"2026-10-21T12:19:51","slug":"gruner-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2024-fritsch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/gruner-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2024-fritsch\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2024 from Fritsch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Juicy and bright <strong>Lemon yellow<\/strong> mit zarten gr\u00fcnen Reflexen \u2013 klar, brillant und lebendig im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Der Wein \u00f6ffnet sich ruhig und fast verhalten, ehe er seine wahre Tiefe offenbart. Frei von vordergr\u00fcndiger Prim\u00e4rfrucht dominiert ein k\u00fchles Gewebe aus <strong>Lemon balm<\/strong>, <strong>Wheatgrass<\/strong>, <strong>Chervil<\/strong> and <strong>Lemon thyme<\/strong>. Dahinter blitzen dezent <strong>white peach<\/strong>, <strong>Nashi pear<\/strong> and a touch <strong>Passion fruit<\/strong> auf, stets gef\u00fchrt von einer steinigen Klarheit.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine sehnige, energetische Struktur mit zupackender S\u00e4ure. Die Textur wirkt salzig und kalkig. Kr\u00e4uteraromen wie <strong>Parsley<\/strong> and <strong>Lemon balm<\/strong> treffen auf \u00e4therische T\u00f6ne von <strong>Fennel<\/strong> and <strong>Anis<\/strong>. Ein k\u00fchler, fokussierter K\u00f6rper ohne jede sp\u00fcrbare \u00dcberreife.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Langanhaltend und straff zieht sich die mineralische Energie bis tief in den Nachhall. Die feingliedrige Gerbstoffstruktur sorgt f\u00fcr sp\u00fcrbaren Grip und ein trockenes, animierendes Finale.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Stammt aus der als Erste Lage (1.\u00d6TW) klassifizierten <strong>Ried Steinberg<\/strong> am Wagram. Die Reben stehen hier auf Schiefer und Granit im Verbund mit kalkreicheren B\u00f6den, was dem Gr\u00fcnen Veltliner eine ausgepr\u00e4gte mineralische Spannung und Langlebigkeit schenkt. Karl Fritsch bewirtschaftet das Gut seit 2006 biodynamisch.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100 % <strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>. Um den sehr warmen Erntebedingungen von 2024 entgegenzuwirken, wurde der Maischekontakt ausgedehnt; die dadurch gewonnenen Gerbstoffe st\u00fctzen die S\u00e4ure. Der Wein reifte nach der Spontanverg\u00e4rung im Stahltank zun\u00e4chst sechs Monate auf der Vollhefe und weitere f\u00fcnf Monate auf der Feinhefe.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Passt exzellent zu <strong>gebratenem Zander auf Kr\u00e4uterrisotto<\/strong>, <strong>Tafelspitz mit Schnittlauchsauce<\/strong>, <strong>Wiener Schnitzel<\/strong> sowie zu Gerichten mit <strong>frischem Fenchel<\/strong> or <strong>Goat cheese<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Gepr\u00e4gt von der Handschrift der Winzervereinigung respekt-BIODYN: Ein kompromisslos kr\u00e4uterbetonter, fast asketischer Gr\u00fcner Veltliner, der seine Balance 2024 \u00fcber feine Gerbstoffe statt \u00fcber vordergr\u00fcndige Frucht definiert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2024 vom Weingut Fritsch ist ein tiefgr\u00fcndiger, mineralisch gepr\u00e4gter Lagenwein vom Wagram, der mit seiner k\u00fchlen Kr\u00e4uterw\u00fcrze und enormen Dichte begeistert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Saftig leuchtendes Zitronengelb mit zarten gr\u00fcnen Reflexen, klar und brillant.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> K\u00fchle Kr\u00e4uternoten von Zitronenmelisse, Kerbel, Weizengras und Zitronenthymian, getragen von steiniger Mineralik und subtilen Nuancen wei\u00dfer Fr\u00fcchte.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Energiegeladen und zupackend am Gaumen mit festem S\u00e4ureger\u00fcst, fein-salziger Textur sowie \u00e4therischen T\u00f6nen von Fenchel und Anis im langen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ernsthaft, sehnig und vielschichtig \u2013 ein terroirgepr\u00e4gter Wein von innerer Kraft, der mit Struktur statt vordergr\u00fcndiger Frucht \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt wunderbar zu gebratenem Zander auf Kr\u00e4uterrisotto, Kalbswiener-Schnitzel oder feinen Gerichten mit Fenchel und Meeresfr\u00fcchten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Biodynamisch erzeugt auf bis zu 63 Jahre alten Reben der Ersten Lage Steinberg; durch eine verl\u00e4ngerte Maischestandzeit wurden Gerbstoffe als eleganter Ausgleich zum warmen Erntejahr genutzt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221754,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1672],"product_cat":[3566,3139,52,102],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217663","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-fritsch","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-fritsch","9":"product_cat-oesterreich","10":"product_cat-wagram","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-gruener-veltliner","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg Fritsch 2024 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zupackend &amp; fein-salzig: Gr\u00fcner Veltliner Ried Steinberg 2024 von Fritsch aus dem Wagram. 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