{"id":217515,"date":"2025-09-18T12:24:21","date_gmt":"2025-09-18T12:24:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/badischer-landwein-weiss-2021-forgeurac\/"},"modified":"2026-09-15T11:05:43","modified_gmt":"2026-09-15T11:05:43","slug":"badischer-landwein-weiss-2021-forgeurac","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/badischer-landwein-weiss-2021-forgeurac\/","title":{"rendered":"Baden country wine white 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Badischer Landwein Villages white 2021 from Forgeurac<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Deep, luminous <strong>Gold<\/strong> \u2013 ein Wein, der bereits im Glas unmissverst\u00e4ndlich Charakter ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Intensiv und einnehmend: <strong>Ripe wooden pear<\/strong>, <strong>Apple<\/strong> and delicate <strong>Apple peel<\/strong> bilden den Kern, unterlegt von einer einladenden <strong>Weinhefe-Note<\/strong>. Mit Luft \u00f6ffnet sich der Wein hin zu exotischen Ankl\u00e4ngen von <strong>Mango<\/strong> and <strong>Kaffir lime<\/strong>. Mit weiterer Reife werden Aromen von <strong>Nuts<\/strong>, <strong>Forest floor<\/strong> and a touch of <strong>Wood smoke<\/strong> noch st\u00e4rker in den Vordergrund treten.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Saftig und vollmundig, dabei von einer <strong>belebenden, pr\u00e4zisen S\u00e4ure<\/strong> durchzogen, die dem Wein Spannung und Frische verleiht. Viel <strong>Seasoning<\/strong> und ein angenehmer <strong>Gripp<\/strong> sorgen f\u00fcr Struktur und Tiefe. Ein Wein von echter Dichte und Lebendigkeit.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Long, <strong>Salty<\/strong> und angenehm fordernd \u2013 der Abgang l\u00e4sst unweigerlich nach mehr verlangen. Ein Zeichen echter Mineralit\u00e4t und handwerklicher Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus zwei renommierten Badener Lagen: <strong>K\u00e4sebrod<\/strong> in Rauenberg und <strong>Rappenberg<\/strong> in Kappelwindeck \u2013 zwei Ausdr\u00fccke des Badener Terroirs, die gemeinsam eine bemerkenswerte Komplexit\u00e4t ergeben.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure sorter <strong>Pinot Blanc<\/strong>, gelesen am 24. und 27. September 2021. <strong>Whole bunch pressing<\/strong> auf der Korbkelter per Hand, <strong>spontaneously fermented<\/strong> und anschlie\u00dfend rund vier Jahre auf der <strong>Whole yeast<\/strong> in gebrauchten Barriques gelagert \u2013 ohne Battonage, unfiltriert, ohne jegliche Zus\u00e4tze. Abgef\u00fcllt im August 2025. Ein Wein, der Zeit bekommen hat und es zeigt.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Dieser Wein verlangt nach K\u00fcche mit Substanz: <strong>gegrillter Steinbutt mit Beurre blanc<\/strong>, <strong>Sweetbreads with morels<\/strong>, <strong>ripe Comt\u00e9<\/strong> or a <strong>Risotto with white truffle<\/strong>. Also to <strong>Asian-inspired dishes<\/strong> mit Zitrusnoten entfaltet er seine exotische Seite eindrucksvoll.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein konsequent naturnaher Wein von Uwe Lange und Marco Pfliehinger, der den Begriff \u201eLandwein\u201d mit Nachdruck neu definiert. Die au\u00dfergew\u00f6hnlich lange <strong>Vollhefe-Lagerung von vier Jahren<\/strong> ohne Battonage verleiht ihm eine Tiefe und Textur, die weit \u00fcber seine Kategorie hinausweist. Ein ehrlicher, kompromissloser Tropfen mit gro\u00dfem Zukunftspotenzial.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Badischer Landwein Villages weiss 2021 von Forgeurac ist ein kraftvoller, naturnaher Wei\u00dfburgunder aus Baden, der durch seine au\u00dfergew\u00f6hnliche Reifung auf der Vollhefe und handwerkliche Vinifikation einen unverwechselbaren, tiefgr\u00fcndigen Charakter entwickelt hat.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Tiefes, leuchtendes Gold \u2013 ein Hinweis auf die lange Hefelagerung und oxidative Reife<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife Holzbirne, Apfel und Apfelschale, Weinhefe; mit Luft exotische Noten von Mango und Kaffir-Limette \u2013 mit weiterer Reife kommen N\u00fcsse, Waldboden und Holzrauch hinzu<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftig und voll, mit belebender Frische und lebhafter S\u00e4ure; viel W\u00fcrze und Gripp, langer salziger Nachhall mit angenehmer Spannung<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Intensiv, ehrlich und lebendig \u2013 ein ausdrucksstarker Naturwein mit echtem Tiefgang, der sowohl Frische als auch Komplexit\u00e4t vereint<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillter Fisch mit kr\u00e4ftigen Gew\u00fcrzen, Gerichte mit wei\u00dfem Fleisch in w\u00fcrzigen Saucen, reifer Hartk\u00e4se wie Comt\u00e9 oder Bergk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Ganztraubenpressung per Hand auf der Korbkelter, Spontanverg\u00e4rung, ca. 4 Jahre Vollhefe-Lagerung in gebrauchten Barriques ohne Battonage \u2013 ungefiltert und ohne jegliche Zus\u00e4tze; Trauben aus den Lagen K\u00e4sebrod (Rauenberg) und Rappenberg (Kappelwindeck)<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":217695,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1713],"product_cat":[139,49,3164,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217515","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-forgeurac","7":"product_cat-baden","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-forgeurac","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3041","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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