{"id":217152,"date":"2025-08-17T09:47:06","date_gmt":"2025-08-17T09:47:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/grappoli-del-grillo-sicilia-grillo-doc-2023-marco-de-bartoli\/"},"modified":"2026-10-21T12:26:53","modified_gmt":"2026-10-21T12:26:53","slug":"grappoli-del-grillo-sicilia-grillo-doc-2023-marco-de-bartoli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/grappoli-del-grillo-sicilia-grillo-doc-2023-marco-de-bartoli\/","title":{"rendered":"Grappoli del Grillo Sicilia Grillo DOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Grappoli del Grillo Sicilia Grillo DOC 2023 from Marco de Bartoli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Sparkling <strong>Golden yellow<\/strong>, durchzogen von zitronenfarbenen Reflexen, die bereits im Glas auf die lebendige S\u00e4urestruktur hinweisen.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein mediterraner Kr\u00e4utergarten: <strong>getrockneter Rosmarin<\/strong>, <strong>Thyme<\/strong> and <strong>Sage<\/strong> connect with <strong>Laurel<\/strong> and <strong>Ivy<\/strong>. Darunter schieben sich <strong>Lime blossom<\/strong> and <strong>Elder wood<\/strong>, while <strong>Orange<\/strong>, <strong>Honeydew melon<\/strong> and mature <strong>Pear<\/strong> fruchtige Tiefe schenken. <strong>Vanilla<\/strong> and <strong>Star anise<\/strong> deuten die Holzfassreife an, ohne die prim\u00e4re Frucht zu \u00fcberlagern.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Pr\u00e4zise und fordernd: Die nat\u00fcrliche S\u00e4ure der Grillo-Traube schneidet frisch durch den Gaumen, getragen von einer markanten <strong>Minerality<\/strong> und deutlichen <strong>Salty notes<\/strong>. Feine Bitteraromen im Zusammenspiel mit der w\u00fcrzigen Kr\u00e4uterfrucht erzeugen Spannung und L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und anregend, mit einem reizvollen Spiel aus <strong>salty minerality<\/strong> and fine <strong>Bitter notes<\/strong>, die den Wein trocken und pr\u00e4zise ausklingen lassen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln seit \u00fcber zwei Jahrzehnten in den kalk- und sandlehmhaltigen B\u00f6den westlich von Marsala, in den Contraden <strong>Samperi<\/strong> and <strong>Contrada<\/strong>. Hier, im historischen Kernland des Marsala, hat Marco de Bartoli seit 1978 die autochthone Grillo-Traube rehabilitiert \u2013 jene Sorte, die bereits die Ph\u00f6nizier kultivierten und die erstmals 1990 mit diesem Wein als sortenreiner Wei\u00dfwein vinifiziert wurde.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure <strong>Grillo<\/strong>, handgelesen und schonend gepresst. Die 48-st\u00fcndige Kaltverg\u00e4rung erfolgt mit <strong>weineigenen Hefen<\/strong> in Edelstahl, gefolgt von zw\u00f6lf Monaten Ausbau in <strong>French barriques<\/strong> mit regelm\u00e4\u00dfiger <strong>B\u00e2tonnage<\/strong>. Diese Methode verleiht dem trockenen Wei\u00dfwein seine samtige Textur bei gleichzeitig straffer S\u00e4ure.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ideal for <strong>aromatischen Gerichten mit fruchtigen Komponenten<\/strong>, to <strong>Butter- oder Oliven\u00f6l-basierten Saucen<\/strong> and to <strong>grilled fish<\/strong> and <strong>Goat cheese<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Als erster sortenreiner Grillo des Guts (Jahrgang 1990) markiert dieser Wein den Wendepunkt, an dem die Traube vom blo\u00dfen Marsala-Grundwein zur eigenst\u00e4ndigen Pers\u00f6nlichkeit wurde. Die Kombination aus <strong>Barrique-Reife<\/strong> and <strong>nat\u00fcrlicher S\u00e4ure<\/strong> erzeugt eine seltene Balance zwischen mediterraner F\u00fclle und nordischer Pr\u00e4zision \u2013 ein Wei\u00dfwein, der die W\u00e4rme Siziliens tr\u00e4gt, ohne je schwerf\u00e4llig zu wirken.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Grappoli del Grillo Sicilia Grillo DOC 2023 von Marco de Bartoli ist ein trockener Wei\u00dfwein aus Sizilien, der die autochthone Grillo-Traube mit markanter W\u00fcrze und frischer S\u00e4ure interpretiert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Funkelndes Goldgelb mit dezenten zitronenfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensive Kr\u00e4uternoten von getrocknetem Rosmarin, Thymian und Salbei treffen auf Orange, Honigmelone und reife Birne, unterlegt mit Vanille und Sternanis.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Gestochen scharf und frisch mit markanter Mineralit\u00e4t, erfrischender S\u00e4ure und deutlich salzigen Noten; feine Bitternuancen im Nachhall wirken \u00e4u\u00dferst reizvoll.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein \u00fcberaus markanter, spannender und w\u00fcrziger Wein mit forderndem, anregendem Wesen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Aromatische Gerichte mit fruchtigen Komponenten, Butter oder Oliven\u00f6l.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die Grillo-Trauben stammen von \u00fcber 20 Jahre alten Reben aus Contrada Samperi und Marsala; nach 48-st\u00fcndiger Verg\u00e4rung mit weineigenen Hefen reift der Wein 12 Monate in franz\u00f6sischen Barriques mit regelm\u00e4\u00dfiger B\u00e2tonnage.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228784,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1506],"product_cat":[37,3063,161,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217152","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-marco-de-bartoli","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-marco-de-bartoli","9":"product_cat-sizilien","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grillo","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Grappoli del Grillo 2023 - De Bartoli | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzig &amp; mineralisch: Entdecken Sie den Grappoli del Grillo 2023 von Marco de Bartoli aus Sizilien. 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