{"id":217145,"date":"2025-08-17T09:30:42","date_gmt":"2025-08-17T09:30:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wolfer-sonnenlay-riesling-kabinett-2024-weiser-kunstler\/"},"modified":"2026-06-25T13:58:06","modified_gmt":"2026-06-25T13:58:06","slug":"wolfer-sonnenlay-riesling-kabinett-2024-weiser-kunstler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wolfer-sonnenlay-riesling-kabinett-2024-weiser-kunstler\/","title":{"rendered":"\u201cWolfer Sonnenlay\u201d Riesling Kabinett 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr \u201cWolfer Sonnenlay\u201d Riesling Kabinett 2024 von Weiser-K\u00fcnstler<\/h2>\n
\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Klares, leuchtendes Straw yellow<\/strong> \u2013 jung, frisch, unbeschwert.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Glockenklare Mosel-Klassik: oily slate<\/strong> and Mint<\/strong> \u00f6ffnen das Spiel, begleitet von Verbena<\/strong>delicate white blossoms<\/strong> und einem frischen Hauch Citrus peel<\/strong>. Dazu knackiges Pome and stone fruit<\/strong> \u2013 Apfel, Birne, Pfirsich \u2013 alles in traumhafter Reinheit. Ein Wein, der in jeder Blindprobe sofort als Mittelmosel-Kabinett identifiziert werden k\u00f6nnte.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Hier zeigt sich die eigentliche Meisterleistung von Alexandra K\u00fcnstler<\/strong> and Konstantin Weiser<\/strong>: 39 g\/l Restzucker<\/strong> sind schlicht nicht zu finden. Die S\u00e4ure \u2013 pr\u00e4zise, geschliffen, lebendig \u2013 h\u00e4lt die S\u00fc\u00dfe in perfekter Balance, ohne sie je zu dominieren. Das Ergebnis ist ein Wein von schwebender Leichtigkeit, t\u00e4nzelnder Eleganz<\/strong> und mineralischer Tiefe. Feinkonturiert, filigran, duftig \u2013 und dabei immer im Stein verwurzelt.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang, salzig-mineralisch, mit einem anhaltenden Nachhall von Citrus peel<\/strong> and moist Slate<\/strong>. Der Abgang ist ellenlang und animierend \u2013 ein Kabinett, der zum n\u00e4chsten Schluck verf\u00fchrt.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
The grapes come from ancient vineyard parcels<\/strong> the situation Wolfer Sonnenlay<\/strong> an der Mittelmosel \u2013 steilste Schieferterrassen, die dem Wein seine unverwechselbare mineralische Pr\u00e4gung geben. Mit nur 80\u00b0 Oechsle<\/strong> wurden die Trauben gelesen: bewusst schlank, bewusst leicht.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Pure sorter Riesling<\/strong>, klassisch ausgebaut im traditionellen Moselle foudre<\/strong>. Kein Schnickschnack, keine Moderne \u2013 nur das Handwerk, das diese Region \u00fcber Jahrhunderte definiert hat. 8,0 % Vol.<\/strong> Alkohol unterstreichen die t\u00e4nzerische Leichtigkeit des Weins.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
An ideal companion to Asian cuisine<\/strong> - about Vietnamese summer rolls<\/strong> or Thai curry with coconut milk<\/strong>. Ebenso wunderbar zu Flusskrebs<\/strong>, grilled zander<\/strong> or a simple Ziegenk\u00e4se mit Wildbl\u00fctenhonig<\/strong>. Oder einfach: allein, im Garten, an einem langen Sommerabend.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
An Paradebeispiel klassischen Mosel-Kabinetts<\/strong> \u2013 ein Weinstil, den die Welt nirgendwo sonst findet. Weiser-K\u00fcnstler geh\u00f6ren zu den verl\u00e4sslichsten Interpreten dieser Tradition. Wer jetzt trinkt, genie\u00dft jugendliche Frische; wer wartet, wird mit Komplexit\u00e4t belohnt. Trinkreife: jetzt bis 2035+<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Wolfer Sonnenlay Riesling Kabinett 2024 von Weiser-K\u00fcnstler ist ein eleganter Mosel-Riesling mit perfekter Balance zwischen Fruchts\u00fc\u00dfe und lebendiger S\u00e4ure \u2013 ein klassischer Kabinett aus uralten Schieferlagen.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Klares Strohgelb mit jugendlichem Glanz<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> \u00d6liger Schiefer, Minze und Verbene, wei\u00dfe Bl\u00fcten, Zitrus sowie knackiges Kern- und Steinobst<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Fruchts\u00fc\u00df und finessenreich mit geschliffener S\u00e4ure, die die 39 g\/l Restzucker m\u00fchelos einbindet \u2013 schwebend leicht, mineralisch und ellenlang im Abgang<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> T\u00e4nzelnd elegant und doch fest im Schiefer verwurzelt \u2013 ein gnadenlos jugendlicher Kabinett mit Finesse, Kontur und gro\u00dfem Reifepotenzial<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Asiatische K\u00fcche mit leichter Sch\u00e4rfe, gegrillter Fisch mit Kr\u00e4uterbutter, Ziegenk\u00e4se mit Honig<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Aus uralten Weinbergsparzellen der Wolfer Sonnenlay, klassischer Ausbau im traditionellen Moselfuder, niedriger Alkohol von nur 8 % Vol. \u2013 ein musterg\u00fcltiger Vertreter des Mittelmosel-Kabinetts<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221926,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1653],"product_cat":[49,124,3122,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217145","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-weiser-kuenstler","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-mosel","9":"product_cat-weiser-kuenstler","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-lieblich","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-kabinett","17":"pa_typ-suesswein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"outofstock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nWolfer Sonnenlay Riesling 2024 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Finessenreicher Mosel-Riesling von Weiser-K\u00fcnstler: fruchts\u00fc\u00df, mineralisch & schwebend leicht. 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