{"id":216693,"date":"2025-07-22T07:02:41","date_gmt":"2025-07-22T07:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/xion-2024-attis-bodegas-y-vinedos\/"},"modified":"2026-07-16T15:19:35","modified_gmt":"2026-07-16T15:19:35","slug":"xion-2024-attis-bodegas-y-vinedos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/xion-2024-attis-bodegas-y-vinedos\/","title":{"rendered":"Xi\u00f3n 2024"},"content":{"rendered":"

Wine description for Xi\u00f3n 2024 from Attis Bodegas y Vinedos<\/h2>\n
\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Luminous Straw yellow<\/strong> mit zarten gr\u00fcnen Reflexen \u2013 jung, klar und von unmittelbarer Frische.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Die Nase ist ein Lehrst\u00fcck in galicischer Pr\u00e4zision: white peach<\/strong>, Nectarine<\/strong> and green pear<\/strong> treffen auf exotische Akzente von Passion fruit<\/strong>, Pineapple<\/strong> and Lychee<\/strong>. Frische Kr\u00e4uter \u2013 Lemon grass<\/strong>, Lemon balm<\/strong>, Chervil<\/strong> \u2013 verleihen dem Bouquet eine aromatische Lebendigkeit. Darunter zieht sich ein mineralisches Fundament aus nassem Granit<\/strong>, salziger Meeresluft<\/strong> und k\u00fchler Brise, das diesem Wein seine unverwechselbare atlantische Seele gibt.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Saftig und dicht, dabei von bemerkenswerter Eleganz und Leichtigkeit. Die Frucht ist pr\u00e4sent, nie aufdringlich \u2013 stets in Balance mit einer crisp, lively acidity<\/strong>. A fine Saltiness<\/strong> durchzieht den gesamten Verlauf und verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Warm und k\u00fchl zugleich, saftig und straff \u2013 ein Wein, der seinen Charakter mit Selbstbewusstsein tr\u00e4gt.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang, frisch und von anhaltender mineralischer Salzigkeit<\/strong> gepr\u00e4gt. Der Abgang ist pr\u00e4zise und sauber \u2013 kein Gramm Fett zu viel, kein Ton zu laut.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Der Xi\u00f3n stammt aus dem Val do Saln\u00e9s<\/strong>, der renommiertesten Subzone der R\u00edas Baixas. Granithaltige, sandige B\u00f6den, atlantisches Klima und eine westliche Exposition in Richtung Ozean formen ein Terroir, das den Albari\u00f1o zu seiner reinsten Ausdrucksform treibt. Die Reben werden in traditioneller Pergola education<\/strong> bei einer Dichte von 800 St\u00f6cken pro Hektar kultiviert.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Pure sorter Albari\u00f1o<\/strong>, von Hand gelesen und am Sortiertisch selektiert. Nach einer Cold maceration<\/strong> erfolgt die Verg\u00e4rung bei kontrollierten 12\u201315 \u00b0C. Vier Monate Ausbau auf der Hefe im Stahltank mit regelm\u00e4\u00dfigem Batonnage \u2013 keine malolaktische G\u00e4rung. Das Ergebnis ist ein Wein von maximaler Frische und Sortenreinheit.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Ein idealer Begleiter f\u00fcr gegrillte Gambas<\/strong>, Scallops with lemon butter<\/strong> or Pulpo a la gallega<\/strong>. Equally convincing Sushi and sashimi<\/strong>, Ceviche<\/strong> or a classic Bouillabaisse<\/strong>. Also as an aperitif with Oysters<\/strong> schlicht unschlagbar.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Der Name \u201eAttis\u201d verweist auf eine mythologische Figur aus dem griechischen Kulturkreis \u2013 Symbol f\u00fcr die tiefe Verbundenheit des Weinguts mit Natur und Terroir. Der Xi\u00f3n verk\u00f6rpert dieses Ethos: ein Wein ohne Kompromisse, der den Atlantik im Glas tr\u00e4gt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Xi\u00f3n 2024 von Attis Bodegas y Vi\u00f1edos ist ein eleganter Albari\u00f1o aus dem Val do Saln\u00e9s in R\u00edas Baixas \u2013 ein pr\u00e4ziser, maritim gepr\u00e4gter Wei\u00dfwein mit lebendiger Frische und typisch galicischer Leichtigkeit.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Strohgelb mit zarten gr\u00fcnen Reflexen und hellen Lichtspielen<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Wei\u00dfer Pfirsich, Nektarine, gr\u00fcne Mango, Ananas und Lychee; dazu Zitronengras, Gartenminze und Melisse sowie ein mineralisches Fundament aus nassem Stein, Salzbrise und k\u00fchler Meeresluft<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftig und dicht, getragen von knackiger, lebendiger S\u00e4ure und einer feinen salzigen Mineralit\u00e4t \u2013 Frucht und Kr\u00e4uter erzeugen eine klare, frische Spannung ohne Opulenz<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Erwachsen und pr\u00e4zise, mit galicischer Leichtigkeit \u2013 ein Wein, der gekonnt zwischen Saftigkeit und Straffheit, W\u00e4rme und K\u00fchle balanciert<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gegrillte Meeresfr\u00fcchte und Austern, Pulpo a la gallega, leichte Fischgerichte mit Zitronen-Kr\u00e4utersauce<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Alte Reben in traditioneller Pergola-Erziehung auf Granitb\u00f6den im besten Subgebiet Val do Saln\u00e9s; Kaltmazeration, Verg\u00e4rung bei 12\u201315\u00b0C, vier Monate Hefelager auf der Feinhefe mit regelm\u00e4\u00dfigem Aufrh\u00fchren \u2013 ohne malolaktische G\u00e4rung f\u00fcr maximale Frische<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222072,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1598],"product_cat":[3566,3065],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216693","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-attis-bodegas-y-vinedos","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-attis-bodegas-y-vinedos","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3800","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-albarino","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nXi\u00f3n 2024 Albari\u00f1o \u2013 Attis Bodegas LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, salzig, lebendig: Xi\u00f3n 2024 von Attis Bodegas aus R\u00edas Baixas. 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