{"id":216648,"date":"2025-07-22T06:46:03","date_gmt":"2025-07-22T06:46:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bourgogne-aligote-aoc-2023-remi-jobard\/"},"modified":"2026-10-22T15:17:46","modified_gmt":"2026-10-22T15:17:46","slug":"bourgogne-aligote-aoc-2023-remi-jobard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/bourgogne-aligote-aoc-2023-remi-jobard\/","title":{"rendered":"Bourgogne Aligot\u00e9 AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for the Bourgogne Aligot\u00e9 AOC 2023 from R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Strahlend und klar pr\u00e4sentiert sich dieser Wein in einem k\u00fchlen <strong>hellen Gelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Das Bouquet er\u00f6ffnet ungemein beschwingt und frisch: Satte Gelbfrucht von <strong>Apples<\/strong>juicy <strong>Nectarines<\/strong> and mature <strong>Mirabelle plums<\/strong> verbindet sich mit dem Duft zarter <strong>white blossoms<\/strong> \u2013 lebendig wie im fr\u00fchen Morgentau.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen setzt sich die saftige Steinobstfrucht nahtlos fort. Die reife Fruchtstruktur bekommt durch feine, herbe Kr\u00e4uternoten von <strong>Sage<\/strong> and <strong>Tarragon<\/strong> eine packende Dynamik. Bei schlanken <strong>12,0 % Vol. Alkohol<\/strong> verbindet sich die energetische S\u00e4ure mit \u00fcberraschender Tiefe und einer fesselnden Textur.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Stammend aus der Prestige-Gemeinde <strong>Meursault<\/strong> profitiert der Aligot\u00e9 von R\u00e9mi Jobards akribischer Weinbergsarbeit. Die Parzelle <strong>En Buzigny<\/strong> verf\u00fcgt \u00fcber alte Reben, deren Wurzeln die Mineralit\u00e4t des burgundischen Terroirs tief aufsaugen. Die biologisch bewirtschafteten B\u00f6den werden manuell bearbeitet und nicht chemisch ged\u00fcngt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Aus der Rebsorte <strong>Aligot\u00e9<\/strong> gekeltert, spiegelt dieser Tropfen Jobards kompromisslosen Kelleransatz wider. Die Trauben werden \u00fcber Stunden sanft gepresst, um nur die feinsten Moste ohne Bitterstoffe zu gewinnen. Der Wein reift langsam ohne technische Eingriffe und erh\u00e4lt seine finale Stabilit\u00e4t unfiltriert \u00fcber zwei Winter.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ein erstklassiger Partner zu frischen <strong>Oysters<\/strong>, fine <strong>Sashimi<\/strong>, klassischen <strong>Burgunder Schnecken<\/strong> oder einer cremig-milden <strong>Quiche Lorraine<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Lange Zeit verkaufte Jobards Vater die Trauben dieser alten Aligot\u00e9-Reben an N\u00e9gociants. Dass R\u00e9mi das Potenzial dieser Lagen nun selbst im Keller veredelt, ist ein Gl\u00fccksfall f\u00fcr Liebhaber authentischer Burgund-Weine: Ein kompromisslos im Stile eines gro\u00dfen Meursault vinifizierter Aligot\u00e9 mit Ecocert-Zertifizierung \u2013 pure Transparenz unter dem Radar.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bourgogne Aligot\u00e9 AOC 2023 von R\u00e9mi Jobard zeigt sich als taufrischer, mineralischer Wei\u00dfwein mit erstaunlicher Tiefe aus der Einzellage En Buzigny.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles, strahlendes Gelb mit gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Gelbfruchtige Noten von \u00c4pfeln, Nektarinen und Mirabellen, unterlegt mit feinen wei\u00dfen Bl\u00fcten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftiges Steinobst trifft auf feine, herbe Kr\u00e4uternoten von Salbei und Estragon bei sch\u00f6ner Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Daseinsbeschwingt, strahlend und lebendig, mit \u00fcberraschendem Tiefgang und kristalliner Klarheit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt wunderbar zu frischem Ziegenk\u00e4se, Meeresfr\u00fcchten oder feinen Fischgerichten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Stammt aus alten Reben der Lage En Buzigny und wird mit R\u00e9mi Jobards kompromissloser Langsamkeit schonend gepresst sowie unfiltriert ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":216858,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[3110,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216648","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remi-jobard","7":"product_cat-remi-jobard","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-aligote","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bourgogne Aligot\u00e9 2023 R\u00e9mi Jobard online kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiges Steinobst trifft Kr\u00e4uter: Bourgogne Aligot\u00e9 2023 von R\u00e9mi Jobard aus dem Burgund. 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