{"id":216092,"date":"2025-06-10T13:40:06","date_gmt":"2025-06-10T13:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/montepulciano-d-abruzzo-doc-amphora-2022-cirelli\/"},"modified":"2026-10-21T12:42:12","modified_gmt":"2026-10-21T12:42:12","slug":"montepulciano-d-abruzzo-doc-amphora-2022-cirelli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/montepulciano-d-abruzzo-doc-amphora-2022-cirelli\/","title":{"rendered":"Montepulciano d'Abruzzo DOC Amphora 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Montepulciano d'Abruzzo DOC Amphora 2022 from Cirelli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Deep <strong>Garnet Red<\/strong>, dicht und lebendig im Glas, mit jugendlicher Leuchtkraft am Rand.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein Duftbild von ungewohnter Frische f\u00fcr die Rebsorte: <strong>Sour cherry<\/strong> and <strong>Sloe<\/strong> meet <strong>Rose<\/strong>, <strong>Lavender<\/strong> and <strong>Violets<\/strong>, darunter ein Hauch <strong>Wild herbs<\/strong>, <strong>Undergrowth<\/strong> und eine feine, g\u00e4rungsnahe Hefenote, die dem Wein etwas Ungeb\u00e4ndigtes verleiht.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Bemerkenswert saftig, von einer klaren, lebhaften S\u00e4ure getragen. Das Tannin ist <strong>handy<\/strong>, aber niemals sperrig \u2013 die Textur erinnert an die feinrauhe Oberfl\u00e4che von gebranntem Ton. Dunkle, knackige Frucht, energetische Struktur, dazu eine k\u00fchle, erdige Tiefenschicht. Ein Montepulciano, der auf Zug statt auf Muskeln setzt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit nachhallender <strong>Cherry fruit<\/strong>, Kr\u00e4uterw\u00fcrze und einem salzigen, fast kalkigen Zug, der den Mund reinigt und Spannung h\u00e4lt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Trauben wachsen bei <strong>Atri<\/strong> in den Abruzzen, rund <strong>250 Meter \u00fcber dem Meer<\/strong>, auf Ton- und Kalkb\u00f6den am Rand der <strong>Calanchi<\/strong> \u2013 jener erodierten Kalksteinh\u00e4nge von fast lunarer Anmutung. Francesco Cirelli begrenzt die Ertr\u00e4ge auf <strong>40 bis 45 Quintale pro Hektar<\/strong>, wo die Appellation das Dreifache erlaubt; die Konzentration im Wein ist die direkte Folge.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure sorter <strong>Montepulciano<\/strong> aus eigenen und gepachteten Weinbergen, von Hand in Kisten gelesen, entrappt und in <strong>Tonamphoren aus Impruneta<\/strong> spontan vergoren. Die Schalen werden w\u00e4hrend der kurzen Mazeration nur sanft in den Saft getaucht \u2013 so bleibt die Extraktion der h\u00e4rteren Tannine aus. Die Reifung erfolgt ebenfalls in der Amphore, bis der Wein zur Abf\u00fcllung bereit ist.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die lebendige S\u00e4ure und das feink\u00f6rnige Tannin pr\u00e4destinieren ihn f\u00fcr <strong>Pappardelle with wild boar rag\u00f9<\/strong>, <strong>Arrosticini<\/strong> (die abruzzesischen Lammspie\u00dfchen) oder eine <strong>Pizza mit Fenchelsalami<\/strong>. Also to <strong>mature pecorino<\/strong> and roasted <strong>Radicchio<\/strong> eine \u00fcberzeugende Verbindung.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Cirelli bricht bewusst mit der regionalen Tradition kraftvoller, lange mazeriertier Montepulciani: Statt Dichte durch Extraktion sucht er <strong>Elegance and drinking flow<\/strong> \u2013 und findet sie. Die Amphore polymerisiert die Tannine und macht den Wein schon jung zug\u00e4nglich, ohne ihm Tiefe zu nehmen. Dahinter steht ein biodynamisch zertifizierter Hof (seit 2021), auf dem G\u00e4nse zwischen den Reben grasen und neben Wein auch Oliven, Feigen und Getreide gedeihen. Sein Motto: <strong>\u00bbWine makes people closer\u00ab<\/strong> \u2013 dieser Wein macht es einem leicht, ihm zu glauben.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Montepulciano d&#8217;Abruzzo DOC Amphora 2022 von Cirelli ist ein biodynamischer Naturwein aus den Abruzzen, der durch kurze Mazeration und Amphoren-Ausbau eine ungewohnt elegante, zug\u00e4ngliche Interpretation der autochthonen Rebsorte bietet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Deep garnet red<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Veilchen, Rose und Lavendel treffen auf Sauerkirsche, Schlehe und Wildkr\u00e4uter \u2013 dazu Unterholz und eine feine Hefenote.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Griffiges Tannin, lebhafte S\u00e4ure und dunkle, knackige Frucht mit einer feinschmirgeligen Textur, die an gebrannten Ton erinnert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Energiegeladen und saftig mit animierendem Trinkfluss \u2013 tief und gleichzeitig erfrischend zug\u00e4nglich.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Pasta mit Wildragout, Lamm vom Grill, gereifter Pecorino<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Spontanvergoren in Tonamphoren mit nur acht Tagen Mazeration \u2013 die Reifung im Terrakotta-Gef\u00e4\u00df polymerisiert die Tannine und macht den biodynamisch erzeugten Wein bereits jung zug\u00e4nglich.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222259,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1690],"product_cat":[3177,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216092","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-cirelli","7":"product_cat-cirelli","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-montepulciano","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Montepulciano d&#039;Abruzzo Amphora Cirelli | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackige Frucht &amp; feine Textur: Cirelli Montepulciano d&#039;Abruzzo DOC Amphora 2022 aus Italien. 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