{"id":216002,"date":"2025-06-03T12:23:52","date_gmt":"2025-06-03T12:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/m-a-m-monts-ame-migerats-premier-cru-brut-nature-2017-lacourte-godbillon\/"},"modified":"2026-10-21T12:43:05","modified_gmt":"2026-10-21T12:43:05","slug":"m-a-m-monts-ame-migerats-premier-cru-brut-nature-2017-lacourte-godbillon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/m-a-m-monts-ame-migerats-premier-cru-brut-nature-2017-lacourte-godbillon\/","title":{"rendered":"M.A.M. Monts \u00c2me-Migerats Premier Cru, Brut Nature 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for M.A.M. Monts \u00c2me-Migerats Premier Cru Brut Nature 2017 from Lacourte-Godbillon<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>An intensive <strong>Straw yellow<\/strong> mit einem entspannten, feinen Mousseux im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ungemein komplex und von nobler Eleganz gezeichnet. Das Aromenspektrum offenbart Nuancen von <strong>wei\u00dfen und roten Beeren<\/strong>, herber Apfelschale, Kellerapfel sowie Zitronenkernen und saftiger <strong>Grapefruit<\/strong>. Dahinter zeigen sich feine, kreidige Noten von <strong>Oyster shell<\/strong>, gepaart mit dunkler Brotkruste und zarter, nussiger Patisserie.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Champagner stoffig, dicht und von einer wunderbar cremigen Textur getragen. Eine klare, packende S\u00e4ure strukturiert die sinnliche Frucht von <strong>Blood orange<\/strong>, reifem Kernobst, Himbeere und erfrischendem <strong>Lemon sorbet<\/strong>. Ein markanter Kreideton und eine salzige Zestigkeit sorgen f\u00fcr enormen Druck.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Ein langanhaltendes, famoses Finale, das mit einer mundw\u00e4ssernden, salzigen Spur und animierender Frische nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Trauben entstammen zwei historischen Premier-Cru-Parzellen in \u00c9cueil und Les Mesneux (Petite Montagne de Reims): <strong>Mont \u00c2me<\/strong>, gepr\u00e4gt von purem Kreideboden, und <strong>Migerats<\/strong> mit seinen lockeren Tonb\u00f6den. Die dortigen Reben sind rund <strong>70 years old<\/strong> (aus einer historischen 55-j\u00e4hrigen <em>s\u00e9lection massale<\/em> selektiert) und wachsen in einem Mikroklima, das durch den nahen Wald von \u00c9cueil gesch\u00fctzt wird.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Ein reinsortiger Blanc de Noirs aus 100 % <strong>Pinot Noir<\/strong>. Nach der Handlese und der spontanen Verg\u00e4rung mit wilden Hefen reifte der Grundwein in <strong>300 litre oak barrels<\/strong>, deren Holz direkt aus dem waldreichen Terroir von \u00c9cueil stammt. Ohne Sch\u00f6nung, Stabilisierung oder Filtration im Juli 2018 gef\u00fcllt, reifte er lange auf der Hefe, bis er am 13. Juni 2025 als <strong>Brut Nature<\/strong> (0 g\/l Dosage) degorgiert wurde.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu anspruchsvollen Meeresfr\u00fcchten wie <strong>Jakobsmuscheln in Salbeibutter<\/strong>, <strong>Turbot with beurre blanc<\/strong> or a fine <strong>Wachtelbrust mit Wildpilzen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Dieses Elixier stammt aus Demeter-zertifiziertem, biodynamischem Anbau. Das Besondere ist die kompromisslose Puristik: Ein extrem herkunftstreuer, ungesch\u00f6nter und unfiltrierter Einzellagen-Champagner, der die kalkige Kraft des Pinot Noir ohne jede Dosage-S\u00fc\u00dfe direkt und unverf\u00e4lscht abbildet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>The <em>M.A.M. Monts \u00c2me-Migerats Premier Cru Brut Nature 2017<\/em> From <em>Lacourte-Godbillon<\/em> ist ein meisterhafter, reinsortiger Blanc de Noirs aus biodynamischem Anbau, der die kalkgepr\u00e4gte Herkunft der Petite Montagne de Reims in puristischer Perfektion widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Intensives Strohgelb mit einem entspannten Mousseux.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Nobel und komplex mit Nuancen von roten und wei\u00dfen Beeren, Apfelschale, Grapefruitsaft und Zitronenzesten, unterlegt von dunkler Brotkruste, nussiger Patisserie und maritimer Austernschale.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Reif und zugleich frisch am Gaumen, mit einer cremigen Textur, feiner Kreidigkeit und packendem Druck; Aromen von Blutorange, Himbeere und Zitronensorbet treffen auf eine mundw\u00e4ssernde Salzigkeit und eine klare, tragende S\u00e4ure von famoser L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein stoffiger, ungeschminkter und hocheleganter Champagner, der Kraft mit feingliedriger Struktur und purer Lebendigkeit vereint.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Hervorragend zu frischen Austern, feinen Jakobsmuscheln mit Zitrus-Vinaigrette oder einem edlen Kalbstartar.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Ein Demeter-zertifizierter Brut Nature ohne jede Dosage, gewonnen aus 55-j\u00e4hrigen Reben (\u201es\u00e9lection massale\u201c) und ausgebaut in Eichenf\u00e4ssern, die aus dem hauseigenen Wald von \u00c9cueil stammen \u2013 unfiltriert und ungesch\u00f6nt auf die Flasche gebracht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222305,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1581],"product_cat":[3160,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216002","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-lacourte-godbillon","7":"product_cat-lacourte-godbillon","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-blanc-de-noir","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-champagner","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>M.A.M. 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